豬皮怎么做好吃

豬皮怎么做好吃

平時我們可以吃的食物種類有很多，豬肉我們吃的就非常多，豬身上各個部位都是可以吃的，豬皮就是很多人非常喜歡的一種，制作方法有很多，大家就可以多了解一些，然后根據(jù)自己的喜好挑選，下面就來和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)看一下豬皮怎么做好吃。

生豬皮怎么做好吃

可以制作豬皮凍，需要準備一些豬皮，把豬皮清洗干凈，放到水里面煮熟，用筷子能夠輕輕插穿就可以了，把豬皮取出來，用刀刮掉，肥膘一定要刮得干凈一些，再切成絲，放到鍋里面加入適量的水，用大火燒開，再改成小火煮一個小時，一直煮到湯汁濃稠，把火關掉，加一些鹽攪拌均勻，再把煮好的豬皮連水一起倒進保鮮盒里面，蓋上蓋子放進冰箱里面冷藏一個晚上就可以成型，把豬皮凍取出來，切片以后，加入大蔥絲以及醋，加入一些調(diào)味料就可以吃了。

可以制作泡椒豬皮，需要準備一些生豬皮，泡辣椒，花椒，八角，干紅辣椒，鹽，白糖，白醋和料酒，把豬皮清洗干凈，然后把里面的殘留污物給刮掉，如果有豬毛的話一定要清干凈，然后再用清水沖洗一下，鍋里面加入適量的水把豬皮放下去，再加入生姜片以及蔥段，加入少許料酒，水煮開以后把浮沫撇掉，豬皮一直煮到可以用筷子輕輕的穿透就可以了，然后撈出來放到盆子當中稍微晾涼，用刀把豬皮上面的肥豬肉給刮掉，用清水沖洗干凈，鍋里面加入適量的水，加入干紅辣椒，花椒，八角，放進鍋里面，鍋里的水燒開以后關火，加入適量的鹽以及白糖，加入少許白醋調(diào)味，把調(diào)料水倒進保鮮盒里面，再加入泡辣椒，把豬皮切成絲，放進泡椒水里面浸泡一個晚上就可以吃了。

干豬皮怎么做

干豬皮可以制作蘆筍，豬皮需要準備一些蘆筍，一塊干豬皮，少許糖鹽，把豬皮鹵好，加入八角醬，油，糖，然后再切成條狀，和蘆筍一樣的長度就可以了，蘆筍清洗干凈以后切段，放到開水里面煮幾分鐘瀝干水分，直接放到肉皮上面，肉皮遇熱后馬上就會變軟，撒上一些糖以及鹽，不要加油，這樣就可以吃了。

還可以制作花椰菜豬皮，準備適量干豬皮，花椰菜，胡蘿卜，彩椒，雞精，糖，生抽，花椰菜，用刀切小塊，胡蘿卜切薄片，彩椒切塊，肉皮也切塊清洗干凈，胡蘿卜，花椰菜，肉皮焯水備用，鍋里面加入適量的油燒熱，把彩椒煸炒斷生，再加入胡蘿卜，肉皮以及花椰菜，加入少許鹽，生抽翻炒均勻，入味以后就可以吃了。

還可以制作青椒干豬皮，準備一些豬皮，青椒，胡蘿卜，先把豬皮切成條狀，辣椒切一下，先把大蒜爆香，加入一些胡椒片，胡蘿卜片，辣椒，胡椒粉，鹽攪拌均勻，再加入一些肉皮，生抽，料酒，大概燒兩分鐘左右就可以吃了。

鹵豬皮怎么做

制作鹵豬皮就需要準備一些豬皮，生姜片，大蔥，八角，醬油，紹興酒，香菇，肉燥鹵汁，把豬皮清洗干凈，把皮去除，放到開水里面燙一下，然后再把大蔥切段備用，鍋里面加入豬皮外的其他材料一起煮開，再把豬皮放進去，煮開以后改成小火鹵60分鐘左右就差不多可以了。

炸豬皮怎么做

制作炸豬皮需要使用到的材料有豬皮以及油，首先就要把新鮮的豬皮煮熟，然后撈出來，把油脂刮除干凈，豬毛拔干凈，放到通風的地方晾曬，曬多久都可以，并沒有時間上面的限制，一般都不會出現(xiàn)壞掉的情況，豬毛一定要處理干凈，否則曬干以后就和鋼針差不多，容易讓手部出現(xiàn)受傷情況，曬好以后的豬皮是非常硬的，鍋里面加入適量的油燒熱，把火關掉以后就可以把豬皮放下去泡一泡，豬皮在油鍋里面，如果有一些變了就可以開小火，應該是最小的火，慢慢的就會像夏天一樣膨脹，會有噼里啪啦的聲音，不會有飛油情況，需要時不時的翻翻身，讓豬皮炸的更加均勻一些，避免有一些地方?jīng)]有炸到，等到豬蹄全部炸好以后，鍋里面的響聲也會變得越來越小，炸到鼓起來以后就可以撈出來控油，吃的時候放到水里面泡一下就可以了，泡好以后改刀，再加入一些小蔥炒一下，干豬皮是比較吃水的，應該多加一些水，一邊炒一邊煮，這樣會比較入味，制作出來的豬皮才能更加好吃。

上面介紹的就是豬皮怎么做好吃，看了上面的介紹大家應該也有了一定了解，上面這些制作豬皮的方法都非常好，制作出來的豬皮味道也都非常不錯，如果你對這些食物比較感興趣，就可以自己在家里面制作一些來吃，能夠補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，可以讓身體變得更加健康。

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