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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      春筍
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-12 13:32:29
        
      

        
      
           
      春筍
      春筍是什么
      相信大家都應(yīng)該聽說過雨后春筍
      ，其中的春筍是非常著名的一種食材，有很高的食用價(jià)值
      。在日常生活中也有很多人經(jīng)常會(huì)吃到春筍
      ，但也有一些人對(duì)春筍存在一定的疑問，不知道春筍是什么
      ，下面我們就來(lái)詳細(xì)了解一下。
      1
      、春筍是什么
      春筍就是生長(zhǎng)在春季的一種植物
      ，春筍是一種草本植物
      ，而且是綠色的
      ，它是可以用來(lái)食用的
      。在萌芽狀態(tài)下就可以把它采摘食用
      ，非常的脆嫩清香，而且營(yíng)養(yǎng)豐富
      。筍的種類有很多，有竹筍冬筍
      ，但是只有春筍是非常有特色的
      ，因?yàn)樗目谖蹲詈?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。春筍的生長(zhǎng)環(huán)境比較獨(dú)特
      ，一般是需要生長(zhǎng)在土壤較為肥沃的地方
      ，只有肥沃的土壤才能夠生長(zhǎng)出優(yōu)質(zhì)的春筍
      ，而且在生長(zhǎng)周期需要大量的水分來(lái)供給。
      2
      、春筍的營(yíng)養(yǎng)
      春筍中富含的各種營(yíng)養(yǎng)素是很全面的，尤其是水分含量非常的充足
      ，此外還含有很多的植物蛋白
      ，以及很多的鈣元素
      ，鐵元素和非常多的微量元素
      。構(gòu)成人體健康都是需要這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的
        ，所以通過吃春筍來(lái)補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)的話
        ，是非常奏效的
        ，可以將春筍作為平時(shí)吃的菜肴來(lái)吃
        。不僅做出來(lái)的味道相當(dāng)?shù)拇嗄矍逑?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，而且可以很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)我們的健康十分有幫助
      。
      3
      、吃春筍好處
      春筍中各種蛋白質(zhì)
      ，氨基酸
      ，脂肪
      ，以及很多的鈣，鐵
      ，磷等元素非常有利于我們的身體健康，可以讓我們的體質(zhì)更好
      ，如果平時(shí)體質(zhì)較為虛弱
      ，缺乏營(yíng)養(yǎng)
      ，那么你就需要多吃一些春筍了
      ，春筍中含有的這些營(yíng)養(yǎng)可以讓自己的身體更加的強(qiáng)壯
      。除了春筍能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
      ，還可以改善健康，尤其是對(duì)于一些出現(xiàn)痰多內(nèi)熱的情況很有改善效果
      。
      春筍的熱量
      春筍清爽可口的味道，一直以來(lái)都非常受青睞
      ，因?yàn)椴粌H好吃
      ，而且營(yíng)養(yǎng)也非常的均衡
      ，對(duì)于我們的健康是很有幫助的
      。但也有很多人會(huì)很在意春筍中所含有的熱量
        ，接下來(lái)就讓我們一起來(lái)詳細(xì)了解一下關(guān)于春筍中的熱量
        。
      1、春筍的熱量
      如果自己的體型過于肥胖
        ，平時(shí)攝入的脂肪又比較多的話，那么確實(shí)需要注意自己所吃的食物含有的熱量是多少，春筍這種食物它的熱量是非常低的
        ，經(jīng)過測(cè)定每一百克春筍中所含有的熱量只有二十五大卡。這在其他的一些綠色食物中是相對(duì)比較少的
        ，所以吃一些春筍的話是不用擔(dān)心熱量堆積的
        ，不會(huì)對(duì)自己造成肥胖，是比較天然比較健康的
        。如果自己過于肥胖，那么吃一些春筍就不必?fù)?dān)心了
        。
      2
        、春筍營(yíng)養(yǎng)
      春筍的熱量非常低的
        ，通過上文的講解我們也了解了一些
        ，但是在春筍中包含的一些營(yíng)養(yǎng)成分卻不低
        ，甚至要比其他的一些蔬菜更高出幾倍
        ，尤其是其中的一些優(yōu)質(zhì)蛋白很豐富，還有很多的微量元素
        ，這對(duì)于補(bǔ)充我們身體所需的一些營(yíng)養(yǎng)是非常可靠的
      。如果自己的體內(nèi)缺少一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
      ，比如蛋白質(zhì)或者鈣鐵等元素的話
      ，那么就可以通過吃春筍來(lái)進(jìn)行補(bǔ)充了
      ，效果還是值得肯定的。
      3
      、春筍帶來(lái)的幫助
      吃春筍對(duì)于我們的健康確實(shí)非常有幫助，不僅能夠幫助我們的身體補(bǔ)充很多的水分和很多的蛋白質(zhì)以及鈣元素和鐵元素
      ，而且其中也含有很豐富的纖維素
      ，纖維素對(duì)于我們的腸道是很有幫助的
      ，可以使消化能力提升
      ，而且還可以預(yù)防便秘的病癥
      。如果經(jīng)常消化不好
      ，或者是經(jīng)常出現(xiàn)便秘
      ，那么你就可以吃一些春筍來(lái)進(jìn)行改善
      ，通常都可以收獲比較不錯(cuò)的效果
      。
      春筍怎么吃
      應(yīng)該沒有人會(huì)討厭吃春筍，因?yàn)榇汗S的口味非常好
      ，用春筍做出來(lái)的菜肴，不僅口味比較的甘甜
      ，而且也非常的清爽
      ，別有一番風(fēng)味
        。很多人雖然喜歡春筍這種食材
        ，但是對(duì)于春筍怎么吃也是比較疑問的
        ，下面我們就來(lái)詳細(xì)了解一下。
      1
        、涼拌春筍
      如果你不知道春筍該怎么吃的話
        ，那么你不妨試著把它涼拌著吃
        ，涼拌春筍是非常有特色的
        ，而且具有很好的開胃效果，具體的做法也并不是非常的復(fù)雜
        ，只要準(zhǔn)備好5根左右的新鮮春筍，先把它洗干凈
      ，然后切成一片一片的
      ，將它放入開水中煮一會(huì)兒
      ，煮的時(shí)間不能太長(zhǎng)
      ，當(dāng)然也不能太短，只要把它煮熟了就可以了
      ，煮熟后把春筍撈出來(lái)，放到碗里面加入一些鹽
      ，醋和油
      ，攪拌均勻后就可以食用了
      。
      2
      、清炒春筍
      清炒春筍也是值得大家去制作品嘗的一道菜肴
      ，這道菜肴是非常清爽的
      ，而且做法就跟平時(shí)炒其他的素菜是一樣的
      ，只要將洗凈切好的春筍，放入滴過油燒熱的鍋中
      ，翻炒均勻，炒熟炒香后就可以享用了
      。清炒春筍最為需要講究的一點(diǎn)就是
      ，要控制好火力
      ，如果火力太旺的話
      ，容易把春筍炒焦炒糊，那樣就不好吃了
      ，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)流失，應(yīng)該要用小火慢慢炒
      ，炒熟了即可
      。
      3
      、春筍煲湯
      用春筍煲湯也是非常鮮美可口的
      ，這種做法一般推薦跟其它的一些食材配合制作，通?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？梢园阉c老母雞一起煲成湯喝，這樣最具營(yíng)養(yǎng)
      ，而且口味最鮮
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？梢栽谥罄夏鸽u湯的時(shí)候
      ，把洗凈切好的春筍放進(jìn)去一起煮，直到煮熟了
      ，然后喝湯吃筍，不僅湯的味道非常的濃香
      ，而且春筍的口感也很香鮮
      ，特別值得一提的是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很充分
      ，可以強(qiáng)身健體
      。
      春筍的做法
      用春筍制作而成的一些菜肴非?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？煽?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，也非常的清爽
      ，能夠使我們的身體吸收很多的營(yíng)養(yǎng)，并且還可以改善健康狀況
      ，那么春筍的做法有哪些呢?很多人都想知道下面本文將為大家一一講解，希望能對(duì)各位提供參考
      。
      1
      、用春筍炒肉片
      用春筍來(lái)炒肉片的話
      ，絕對(duì)是值得品嘗的一道風(fēng)味美食
      。先要準(zhǔn)備好半斤新鮮的春筍和一斤新鮮的五花肉，以及適量的調(diào)味品
      ，比如蠔油，食用鹽
      ，植物油
      ，生抽等。先在鍋中放入一些植物油，把鍋燒熱以后
      ，將春筍放進(jìn)去爆炒
      ，但是一定要確保春筍洗干凈了，而且要切好片;再把肉片洗凈后切成片一起放進(jìn)去拌炒
      ，炒香以后再加入先前準(zhǔn)備的那些調(diào)味品，直到炒熟炒香后
      ，再滴入一些清水
      ，燜大概5分鐘以后就可以享用了
      。
      2
      、用春筍燒魚湯
      春筍燒湯的話也是非常鮮美的，但是如果單獨(dú)燒湯的話
      ，可能會(huì)比較的清淡，如果能夠配合魚一起煲成湯的話
      ，味道是極其鮮美的
      ，先準(zhǔn)備半斤新鮮的春筍將其清洗干凈，然后在水中浸泡一會(huì)兒
      ，把水分瀝干
      ，再準(zhǔn)備一條魚
      ，清理干凈后
      ，放入鍋中加入水，用中火煮
      ，煮滾以后把筍片放進(jìn)去，放入一些調(diào)味品
      ，比如生姜
      ，食用鹽，白醋
      ，直到煮熟煮香以后，就可以出鍋品嘗了
      。
      3
      、涼拌春筍
      如果覺得上述兩種春筍的做法比較復(fù)雜的話
      ，那么你可以選擇涼拌的吃
      ，涼拌春筍的話，口味也是比較出眾的
      ，而且做法相對(duì)來(lái)說是比較簡(jiǎn)單的，只要把準(zhǔn)備好的新鮮春筍洗凈后切成片
      ，放到煮開的水中焯水
      ，5分鐘后撈起來(lái)
      ，放入盤中加入食用鹽和醬油
      ，攪拌均勻后就可以吃了。涼拌春筍口味非常的清淡
      ，但是開胃的效果特別好。
      春筍不能和什么一起吃
      在平時(shí)飲食中很多人在吃一些食物的時(shí)候
      ，都喜歡配合其它的食物一起吃
      ，這種方法雖然有時(shí)候會(huì)增加口味，但有時(shí)候也會(huì)影響健康
      ，尤其是在吃春筍的時(shí)候更加要注意
      ，不能和一些食物一起吃，否則會(huì)帶來(lái)不良的影響
      。
      1、春筍不能和紅糖一起吃
      很多人都喜歡在燒春筍的時(shí)候放入一些紅糖
      ，可能會(huì)味道變得更甜一些
      ，但是這種做法是不對(duì)的
      ，因?yàn)榇汗S中的營(yíng)養(yǎng)和紅糖中的營(yíng)養(yǎng)結(jié)合的話
        ，會(huì)容易形成一種物質(zhì)叫做賴氨酸糖基，這種物質(zhì)對(duì)于人體健康是非常不利的
        。會(huì)對(duì)自己的腸胃造成一定的負(fù)擔(dān)，影響到正常的消化
        ，而且也會(huì)阻礙營(yíng)養(yǎng)的吸收
        ，所以春筍和紅糖不可以一起吃
        。
      2
        、春筍不能和烏龜肉一起吃
      烏龜肉的蛋白質(zhì)含量是很高的，還含有很多的碘元素
        ，是很多朋友補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的一種肉，但是在吃烏龜路的時(shí)候
      ，千萬(wàn)不要吃春筍了
      ，因?yàn)樵诖汗S中的蛋白質(zhì)本來(lái)就很高
      ，與規(guī)則中的蛋白質(zhì)相結(jié)合的話會(huì)產(chǎn)生一定的反應(yīng)，嚴(yán)重的還有可能會(huì)造成食物中毒
      ，對(duì)于身體健康極其不利
      ，所以一定要避免把春筍和烏龜肉一起吃
      ，大家一定要為自己的健康考慮
      ，避免錯(cuò)誤的吃法。
      3
      、春筍不能與羊肉一起吃
      春筍和羊肉也是不可以同時(shí)吃的，因?yàn)樵诖汗S中的營(yíng)養(yǎng)成分很豐富
      ，而羊肉中也富含一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
      ，它們之間的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是會(huì)形成沖突的，如果兩者結(jié)合的話
      ，不僅不利于營(yíng)養(yǎng)的吸收
      ，而且會(huì)生成化學(xué)反應(yīng)，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致腹痛腹瀉
      ，一旦出現(xiàn)這種癥狀的話，及時(shí)就醫(yī)很重要
      ，當(dāng)然在平時(shí)還是要避免把春筍和羊肉一起吃的
      ，因?yàn)檫@種死法會(huì)嚴(yán)重危害我們的健康
      ，希望大家能夠重視起來(lái)
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/27516.html.
      
          
      
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