楊梅酒有哪些副作用(哪些人不適合吃楊梅酒)

楊梅酒有哪些副作用

楊梅是水果里面的一種，楊梅的吃法各種各樣，除了直接食用，還可以做成楊梅湯或者泡楊梅酒，味道都非常不錯(cuò)，適當(dāng)?shù)暮纫恍蠲肪?，能夠讓皮膚變得更好，還可以起到排毒作用，但是如果喝太多楊梅酒，也容易導(dǎo)致副作用出現(xiàn)，大家就需要特別注意，下面就給大家介紹一下楊梅酒的副作用有哪些。

傷害牙齒

楊梅酒雖然有楊梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是楊梅是非常酸的，經(jīng)常喝楊梅酒又不及時(shí)漱口，就會(huì)對(duì)牙齒造成傷害。

刺激胃黏膜

有胃潰瘍問(wèn)題的人盡量不要喝楊梅酒，因?yàn)楹韧陾蠲肪埔院缶蜁?huì)對(duì)胃黏膜造成刺激，喝后可能會(huì)胃痛，甚至對(duì)病情也可能會(huì)有一些不利的影響。

長(zhǎng)瘡或者多痰

楊梅是一種沒有很多副作用的水果，但并不代表它什么副作用都沒有，如果一次性喝太多楊梅酒，那么嘴巴里面就可能會(huì)長(zhǎng)泡，而且還容易出現(xiàn)痰多問(wèn)題，所以楊梅酒不宜喝太多。楊梅酒也是酒，而且楊梅酒的度數(shù)一般都偏高，往往在50度以上。這么高度數(shù)的酒如果常喝，對(duì)人的肝臟，胃部都會(huì)造成一定的刺激和負(fù)擔(dān)，喝多了還會(huì)喝醉，喝醉后不但耽誤事，有時(shí)還會(huì)做錯(cuò)事。

上面給大家介紹的就是楊梅酒的副作用有哪些，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，楊梅酒雖然可以給我們的身體帶來(lái)很多好處，但是一次性不能喝的太多，有胃部疾病的人也不能喝楊梅酒。

哪些人不適合吃楊梅酒

正在過(guò)敏中或者過(guò)敏體質(zhì)的，楊梅是收斂之物，如果是傷風(fēng)感冒,最好也不要喝。糖尿病人忌食楊梅，以免使血糖過(guò)高。楊梅酒能預(yù)防中暑和解除輕度暑熱，但不適于暑犯心營(yíng)、肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)等證。

禁忌

楊梅每年都在六月左右集中上市。為了能在楊梅季節(jié)過(guò)后還能吃到楊梅，人們又想到了把洗凈、瀝干的楊梅丟入最好的白酒中，密封后讓它泡著，做成楊梅酒。等到過(guò)了楊梅的季節(jié)，再端出來(lái)喝。

用白酒浸泡的楊梅酒，盛夏時(shí)節(jié)食用會(huì)頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時(shí)候，喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅酒還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能。

楊梅酒對(duì)人體有什么效果

楊梅酒對(duì)人體有什么效果

楊梅酒對(duì)人體有什么效果，現(xiàn)在大家應(yīng)該多多少少了解到楊梅，它對(duì)我們?nèi)梭w有很多作用，一般我們食用楊梅有直接食用和制作成楊梅酒兩種方法，那么楊梅酒對(duì)人體有什么效果？

楊梅酒對(duì)人體有什么效果11、有助于解暑，尤其是在炎熱的夏季，喝一杯楊梅酒，會(huì)頓時(shí)覺得神清氣爽。

2、如果腸胃不適拉肚子，喝一杯楊梅酒還能起到止瀉的作用。此外，諸如消化不良的胃腸類疾病，楊梅酒都具有一定的治療作用。

3、在暑熱的季節(jié)中，楊梅酒可以除濕解暑；在寒冷的季節(jié)，楊梅酒可以御寒。

4、中暑之后，喝點(diǎn)楊梅酒，頭暈、乏力、惡心的癥狀就會(huì)得到緩解，但值得注意的是，楊梅酒只能治療輕度的中暑，如果暑犯心營(yíng)、肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)、重度中暑，需要去醫(yī)院及時(shí)就診治療，不能單純依靠這些偏方。

5、夏季食欲不振的情況時(shí)有發(fā)生，喝楊梅酒不僅有解暑的作用，還能助消化，增強(qiáng)食欲。此外，楊梅的果肉內(nèi)含有的纖維素對(duì)刺激腸管蠕動(dòng)有幫助，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排出。

6、楊梅酒中含有的維生素C和維生素B12以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等抗癌物質(zhì)，對(duì)于防治癌癥有一定的積極作用。

楊梅酒的副作用有哪些

1、腸胃脆弱的人要少喝楊梅酒，因?yàn)闂蠲肪频乃嵝院芨?，容易?duì)胃產(chǎn)生刺激作用。同樣，胃酸過(guò)多的人也不適合飲用楊梅酒。

2、高血糖的人不適合飲用楊梅酒，因?yàn)獒勚茥蠲肪频臅r(shí)候會(huì)放入很多糖，血糖高的人喝了之后會(huì)加重病情。

3、身體嚴(yán)重發(fā)熱或重度中暑不能喝楊梅酒，因?yàn)闂蠲肪菩再|(zhì)溫?zé)?，喝了反而?huì)使身體更加難受。

4、楊梅酒性質(zhì)偏熱，上火的人不能喝，否則會(huì)牙齦腫痛，小便赤黃。

5、雖然酒精含量不高，但楊梅酒也是酒，酒多必傷身，所以喝楊梅酒的時(shí)候也要適可而止，否則會(huì)傷及肝臟。

楊梅酒的保質(zhì)期

其實(shí)，楊梅酒和白酒是不一樣的，楊梅酒的保質(zhì)期一般是4年到5年，超出了這個(gè)保質(zhì)期，楊梅酒獨(dú)特的味道就會(huì)逐漸揮發(fā)掉，口感也會(huì)變差。

1、由于加入了楊梅的風(fēng)味，所以楊梅酒在保存期限方面受到了一定的限制，超過(guò)了保質(zhì)的期限，楊梅酒的味道以及其中的酒精度都會(huì)受到影響。

2、如果只喝酒不吃楊梅，那就浸泡3個(gè)月左右；如果喜歡吃酒中的楊梅，1個(gè)月的之后就要把楊梅撈出來(lái)，浸泡太久的楊梅是沒有任何味道的。

3、另外，自制的葡萄酒等水果類酒都是如此。

楊梅酒對(duì)人體有什么效果2 喝楊梅酒對(duì)身體的好處如下：

1、楊梅可以說(shuō)是醫(yī)學(xué)界里的奇珍異寶了，它可以排毒養(yǎng)顏、提高機(jī)體免疫力、抗衰老、降血脂等，有一種夸張的說(shuō)法來(lái)說(shuō)就是，只有你想不到的.，沒有它做不到的。

2、古有望梅止渴之說(shuō)，這并不是無(wú)稽之談，楊梅確實(shí)有生津止渴的作用，可以健脾開胃。

3、將楊梅用白酒浸泡，在夏季食用時(shí)，可以消暑解膩，給人一種清新舒爽的感覺。

4、楊梅泡的酒還具有止瀉的作用，當(dāng)我們拉肚子時(shí)，喝下后效果顯著。而且此外，楊梅酒在預(yù)防霍亂、利尿消食等方面也有著良好的醫(yī)藥作用。

5、隨著炎炎夏日的到來(lái)，中暑現(xiàn)象頻頻發(fā)生，可能你不知道，楊梅酒還可以解暑，對(duì)于人們中暑時(shí)所表現(xiàn)出來(lái)的一些癥狀，比如說(shuō)發(fā)熱、頭痛頭暈、胸悶心慌、惡心嘔吐等癥狀，都有良好的治療效果。

6、楊梅酒其中含有大量的果酸，能夠抑制人體的糖分轉(zhuǎn)化，并且其中的纖維素能夠加快腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道中的食物殘?jiān)懦鲶w外，起到瘦身減肥，排毒養(yǎng)顏的作用。

7、在夏天比較炎熱的季節(jié)，人是很容易感暑的，在大熱天的時(shí)候喝上楊梅酒能夠幫助解暑；楊梅酒其中包含很多的營(yíng)養(yǎng)酸，維生素，能夠增加腸胃的酸度，加快消化食物，提高人的食欲。

8、很多研究說(shuō)明了楊梅酒的楊梅其中含有大量的微量元素鉀是能夠參與在人體的血壓調(diào)整的環(huán)節(jié)之中，而且效果是非常好的，增加血管壁的通透性，促進(jìn)血壓保持在一個(gè)平衡度上。

楊梅酒哪些人不能喝:

1、一些胃部有問(wèn)題的人是不適合飲用楊梅酒的，因?yàn)闂蠲肪剖怯幸欢ǖ拇碳ぷ饔玫?。?duì)于我們?nèi)梭w的胃部，胃部黏膜其實(shí)是很脆弱的，所以要謹(jǐn)慎喝。

2、楊梅酒本質(zhì)是比較燥熱的，一些身體比較容易上火的人是要謹(jǐn)慎喝楊梅酒的。

3、糖尿病的患者是不可以吃楊梅酒的哦，因?yàn)闂蠲肪浦斜旧砗欠志秃芨?，所以可能?huì)使得血糖過(guò)高。

4、楊梅酒也不適合高血壓以及肝臟功能異常的患者飲用，這樣會(huì)給患者帶來(lái)更麻煩的癥狀。

楊梅酒對(duì)人體有什么效果3楊梅酒具有散寒通絡(luò)、活血化瘀、美容養(yǎng)顏的功效，可以治療淤血相關(guān)疾病，風(fēng)濕相關(guān)疾病等。

楊梅酒它主要有散寒通絡(luò)、活血化瘀，以及美容養(yǎng)顏的功效，楊梅它是一種性質(zhì)偏溫的水果，它的味道是偏甘、偏酸的，它主要入的是胃經(jīng)和肺經(jīng)里面，引入腎經(jīng)。臨床上我們利用楊梅的功效來(lái)治療一些淤血相關(guān)的疾病，比如說(shuō)由于冠狀動(dòng)脈粥樣硬化引起的心絞痛或者是心肌梗死，長(zhǎng)期服用楊梅酒能夠起到活血化瘀的功效。

第二就是，楊梅酒能夠治療一些風(fēng)濕相關(guān)的疾病，比如說(shuō)像類風(fēng)濕性的關(guān)節(jié)炎，或者是勞損性的關(guān)節(jié)骨痛，這種情況下服用楊梅酒也更能夠起到活血通絡(luò)的效果。最后就是，楊梅酒可以起到美容養(yǎng)顏的功效，適合女性朋友長(zhǎng)期服用。

楊梅的食用禁忌

一、楊梅和黃瓜不能一起吃、楊梅中含有豐富的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶。若將二者同時(shí)食用，楊梅中的維生素C會(huì)遭到破壞，失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

二 、楊梅和蘿卜不能一起吃、楊梅含有豐富的植物色素，若將其與蘿卜一起食用，經(jīng)胃腸道的消化分解，可產(chǎn)生抑制甲狀腺功能的物質(zhì)，誘發(fā)甲狀腺腫。

三 、楊梅和大蔥不能一起吃、楊梅畏大蔥，二者同時(shí)食用會(huì)產(chǎn)生復(fù)雜的生化反應(yīng)，對(duì)人體具有一定的不良作用。

四 、楊梅和牛奶不能一起吃1、楊梅含有豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時(shí)食用，楊梅中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)消化吸收。

五 、咯血患者不能吃楊梅、楊梅性溫，易助熱上火，促使咯血加劇?！侗窘?jīng)逢原》中指出：“血熱火旺之人不可多食，恐動(dòng)經(jīng)絡(luò)之血而致衄也”；《隨息居飲食譜》中也認(rèn)為：“多食動(dòng)血。”

六 、膽囊炎和膽結(jié)石患者不能吃、楊梅楊梅可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素，從而引起膽囊收縮，誘發(fā)膽絞痛。

喝楊梅酒的禁忌

喝楊梅酒的禁忌

喝楊梅酒的禁忌，楊梅是我們生活中常見的水果，楊梅酒因其酸甜的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)很受人們的歡迎，很多朋友都會(huì)自己做一些楊梅酒喝，下面一起來(lái)看卡喝楊梅酒的禁忌。

喝楊梅酒的禁忌1 1、不宜過(guò)多飲用

飲用楊梅酒不宜過(guò)多，否則會(huì)刺激胃黏膜，出現(xiàn)胃疼的現(xiàn)象，楊梅中含有較多的酸性物質(zhì)，經(jīng)常飲用又不及時(shí)漱口會(huì)對(duì)牙齒造成一定的損壞，另外飲用過(guò)多還容易導(dǎo)致口內(nèi)生瘡。

2、糖尿病患者不宜飲用

楊梅酒中含有較高的糖份，糖尿病患者不宜飲用，否則會(huì)使血糖升高，影響人體健康，若是屬于低血糖患者，則可適當(dāng)?shù)娘嬘脳蠲罚軌蚱胶庋侵怠?/p>

3、上火者不宜多飲

容易上火或是處于上火的階段是不宜多飲楊梅酒，楊梅酒性溫?zé)幔嬘眠^(guò)多很容易出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，尤其是在夏季，可經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)后再飲，有消暑的作用。

4、腸胃不佳不宜飲用

腸胃不好的人建議不要飲用楊梅酒，否則會(huì)對(duì)腸胃造成一定的損壞，飲用過(guò)多對(duì)于腸胃的刺激性較大，所以不建議腸胃不佳者飲用。

喝楊梅酒的禁忌2 1、肝病人群忌喝

楊梅泡酒的主要材料還是酒，喝酒傷身傷肝，患有脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化等疾病的人，就要注意少飲或不飲楊梅泡酒。

2、腸胃功能不好的人群忌喝

楊梅泡酒會(huì)刺激胃粘膜，對(duì)腸胃功能產(chǎn)生不利影響。如果本身腸胃功能不好的人，要忌喝楊梅酒，否則會(huì)造成惡心、嘔吐、腹痛等不適癥狀。

3、不宜過(guò)多飲用

楊梅酒雖然是果酒，但飲用需要控制好量，不宜過(guò)多，否則喝多了也是容易醉的。

4、酒精過(guò)敏的人群忌喝

楊梅酒本質(zhì)上仍然是酒，而不是果汁飲料，在楊梅酒中含有大量的酒精，因此，對(duì)酒精過(guò)敏的人群要慎喝楊梅酒，以免造成過(guò)敏，另外青少年、幼兒、孕婦都不宜飲酒。

喝楊梅酒的禁忌3 第一：楊梅酒每天不要吃太多

楊梅以及楊梅酒中酸性比較多，并且后勁比較強(qiáng)，大量服用容易損害身體健康。那為什么大量服用楊梅酒之后腸胃無(wú)感覺？這是因?yàn)槟c胃已經(jīng)被酸倒了，這樣并不利于身體健康。

第二：楊梅酒不要太濃

無(wú)論是將楊梅制作成楊梅酒還是楊梅湯，酸味都不能夠太濃，最好能夠進(jìn)行適當(dāng)?shù)南♂?。只有使用這些方法制作出來(lái)的楊梅酒才是對(duì)身體保健效果最好的。

第四：服用楊梅就之后要及時(shí)刷牙

楊梅中除了酸性物質(zhì)含量高之外，糖分的含量也不少。所以建議在服用楊梅酒之后能夠及時(shí)的進(jìn)行刷牙，同時(shí)服用楊梅酒之后牙齒不要啃咬比較硬的東西，避免牙齒受到損傷。

第五：喝楊梅酒容易上火

楊梅酒服用之后身體會(huì)出現(xiàn)上火的主要原因就是由于楊梅中含有大量的酸性物質(zhì)，這種物質(zhì)并不容易在體內(nèi)分解，長(zhǎng)期沉積在體內(nèi)導(dǎo)致胃粘膜受到刺激，這樣身體就很容易出現(xiàn)胃潰瘍，最終導(dǎo)致上火。想要避免這種上火的情況出現(xiàn)，那么平時(shí)就應(yīng)該將楊梅酒按照少吃多餐的原則使用，這樣可以大大減少身體上火的可能性。

第六：糖尿病患者不應(yīng)該服用楊梅酒

這是因?yàn)闂蠲分泻写罅康奶欠郑謩e是葡萄糖以及果糖，如果糖尿病患者服用了楊梅酒，很容易令身體中的血糖出現(xiàn)升高的'情況，不利于生命安全。

第七：便秘患者不適合服用楊梅酒

這是因?yàn)楸忝鼗颊叻脳蠲肪浦蠛苋菀讓?dǎo)致便秘的情況加重，這是因?yàn)闂蠲肪浦泻斜容^多的酸性物質(zhì)，這些物質(zhì)進(jìn)入腸胃之后容易刺激，導(dǎo)致身體出現(xiàn)胃潰瘍，不利于排便功能的正常。

第八：腸胃病患者服用楊梅酒應(yīng)該選擇飯后

楊梅泡酒的禁忌有很多，建議患有胃腸道疾病的人群不要服用，若一定要服用最好選擇飯后。因?yàn)闂蠲分泻械乃嵝晕镔|(zhì)，空腹服用容易加重病情，飯后服用更加有利于身體健康。

楊梅泡酒的配方

材料：楊梅，白酒，冰糖。

做法：挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，并用高度白酒清洗楊梅。將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，讓酒漫過(guò)楊梅，蓋緊蓋子，避光室溫下三個(gè)月即可。

飲用方法：?jiǎn)⒎夂?，要迅速分離果肉和酒。喝時(shí)可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜。

喝楊梅酒的禁忌4 1、對(duì)牙齒不好

楊梅酒雖然含有酒和楊梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可同時(shí)因?yàn)闂蠲诽?，?jīng)常飲用又不及時(shí)漱口會(huì)腐蝕牙齒，對(duì)牙齒造成一定的損傷。

2、刺激胃黏膜

患有胃潰瘍的朋友盡量不要喝楊梅酒，因?yàn)闂蠲肪茣?huì)刺激到胃黏膜，喝后可能會(huì)胃痛，甚至對(duì)病情也可能會(huì)有一些不利的影響?；加形笣兊呐笥驯M量不要喝楊梅酒

3、喝多了會(huì)長(zhǎng)瘡并且多痰

楊梅雖是一種副作用很小的水果，但也并不是完全沒有副作用，其中有一條副作用就是楊梅酒喝多了，很可能會(huì)導(dǎo)致口腔內(nèi)部生瘡或痰變多了，所以楊梅酒不宜喝太多。

4、刺激肝臟

楊梅酒也是酒，而且楊梅酒的度數(shù)一般都偏高，往往在50度以上。這么高度數(shù)的酒如果常喝，對(duì)人的肝臟，胃部都會(huì)造成一定的刺激和負(fù)擔(dān)，喝多了還會(huì)喝醉，喝醉后不但耽誤事，有時(shí)還會(huì)做錯(cuò)事。

楊梅酒的保質(zhì)期是多久

專家認(rèn)為，如果自制的楊梅酒，最好不要放超過(guò)一年，而且在存放過(guò)程中也要密封好，這是因?yàn)樽灾频臈蠲肪瞥煞直容^天然，也沒有加防腐劑之類的化學(xué)品，放太久的話容易出現(xiàn)變質(zhì)的問(wèn)題，所以自制楊梅酒最好是盡快喝完。

那么在市面上購(gòu)買的楊梅酒可以存放多久？這就要根據(jù)所買的楊梅酒的說(shuō)明來(lái)存放了，短的是一年，有些長(zhǎng)的可以放上三年，不過(guò)我在這里建議大家，開封過(guò)后的果酒最好盡快喝完，以免變質(zhì)。

楊梅酒如何儲(chǔ)存

楊梅酒浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng)，一個(gè)月之內(nèi)為宜，時(shí)間越久，酒色越深。但存放的時(shí)間也并不一定，可以根據(jù)個(gè)人的口味而定。

有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時(shí)間可以適當(dāng)長(zhǎng)一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時(shí)再飲用。

楊梅酒不適宜的人群

1、有胃潰瘍、糖尿病等人都是不宜喝楊梅酒的，另外，血熱的人或是火氣教大的人也是不適合喝楊梅酒。因?yàn)楹榷嗔藭?huì)對(duì)胃及其他身體器官有所損傷。

2、孕婦要尤其注意不能喝楊梅酒，以免對(duì)胎兒造成傷害。孕婦要尤其注意不能喝楊梅酒

3、青少年正處在生長(zhǎng)發(fā)育的時(shí)候，學(xué)習(xí)的壓力也很大，最好也不要喝楊梅酒，防止酒精對(duì)記憶力造成影響。

4、成年男性也不宜長(zhǎng)期大量喝楊梅酒，否則會(huì)使精子質(zhì)量下降。

楊梅酒也是一種酒，所以喝楊梅酒的注意事項(xiàng)還是非常多的，除了控制量，還要在適宜的時(shí)候適宜的人喝哦！了解完楊梅酒有什么危害，猜您還想知道：

楊梅泡酒的功效和作用

楊梅泡酒的功效和作用

楊梅泡酒的功效和作用，楊梅泡酒是一道由新鮮楊梅、白酒、冰糖等食材制成的美食。而楊梅主要分布在長(zhǎng)江流域以南、海南島以北。喝楊梅酒的好處有很多，以下分享?xiàng)蠲放菥频墓πШ妥饔?/p>

楊梅泡酒的功效和作用1 喝楊梅酒有什么好處

喝楊梅酒的好處是非常多的，因?yàn)闂蠲防锩孢€有多種的有機(jī)酸，在泡酒之后各種的有機(jī)酸就會(huì)溶解在酒精中，在使用的時(shí)候就會(huì)給人一種酸酸的感覺，能夠增加食欲，特別適合老年人或者是食欲不佳的患者進(jìn)行服用，而且酒精也具有殺菌的作用，能夠殺死很多腸道細(xì)菌。

哪些人不適合喝楊梅酒

1、楊梅酒對(duì)胃黏膜有一定的刺激作用，故潰瘍患者要慎食酒。

2、楊梅酒性溫?zé)幔劳?、胃酸過(guò)多、上火的人不要多食。

3、糖尿病人忌食楊梅，以免使血糖過(guò)高。

4、楊梅酒能預(yù)防中暑和解除輕度暑熱，但不適于暑犯心營(yíng)、肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)等證。

5、楊梅酒的副作用對(duì)胃有一些刺激作用，如果腸胃不好的朋友還是不要喝楊梅酒比較好、

6、如果你是經(jīng)常性牙痛、胃酸過(guò)多而且上火的人也不要喝楊梅酒，畢竟它是酸性的飲品，喝起來(lái)對(duì)腸胃的刺激是比較大的。

7、高血壓者、肝臟患者者不宜服用。

楊梅泡酒的功效和作用2 楊梅可以泡酒嗎

楊梅可以泡酒

泡制楊梅酒首先要有一個(gè)好的容器，一般用廣口玻璃瓶即可。根據(jù)自己的楊梅數(shù)量，能裝下楊梅就可以了，一般農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都有賣專門泡酒的大玻璃瓶，也可以淘寶選購(gòu)。量特別大的家庭也可以選擇用20斤裝酒壇子，但無(wú)論何種容器，都需要能夠密封為宜。

泡酒的楊梅沒有特別的要求，普通家庭都是吃不完的楊梅拿來(lái)泡酒，如果特別好這口，可以特意去選購(gòu)好的品種。購(gòu)買時(shí)，最好選購(gòu)個(gè)小、顏色深的楊梅品種為佳，野生的更好，大個(gè)楊梅泡起來(lái)口味略遜一些。

泡制步驟：

1、將楊梅理清，去除葉子、雜質(zhì)，盡量不要用水洗，泡酒的原料過(guò)水之后不宜久放，容易發(fā)酸、變質(zhì)。楊梅洗凈后盡量晾干表面水分。

2、將楊梅放入廣口瓶中，輕放輕拿，不要讓楊梅受損。喜歡偏甜口味的朋友，可以放一層楊梅放一層冰糖。一般人的口味，不放冰糖即可，因?yàn)闂蠲繁旧砭陀刑鹞?，淡淡的甜味更健康?/p>

3、倒入高度白酒(50度以上為佳)，白酒的品種根據(jù)個(gè)人財(cái)力選用，一般的散裝白酒(如蕎麥燒)即可，香味重的白酒泡制后會(huì)掩蓋部分楊梅的原有清香。倒酒必須把瓶?jī)?nèi)的楊梅完全浸滿，也就是酒液的高度要超過(guò)楊梅堆放的高度。

4、封住廣口玻璃瓶，存放3個(gè)月左右。沒把握可以用勺子舀點(diǎn)酒嘗嘗，等酒的顏色發(fā)紅，酒味變淡，楊梅的味道已經(jīng)浸入酒內(nèi)即可。

楊梅泡酒有什么功效

1、消暑解膩

用白酒浸泡的楊梅酒，盛夏時(shí)節(jié)食用會(huì)頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時(shí)候，喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅酒還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能。

2、防癌抗癌

楊梅酒含有多種有機(jī)酸物質(zhì)，尤其是維生素C的含量非常高，維生素C是一種可以直接幫助人體消化糖的代謝和進(jìn)行糖氧化的成分，還可以增強(qiáng)人體學(xué)習(xí)血管的通透性，具有降低血脂，防止癌癥發(fā)生的功效。

3、促進(jìn)新陳代謝

所含的果酸既能開胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。楊梅酒對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效。楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄。楊梅酒中含有的維生素C和維生素B12以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等抗癌物質(zhì)，對(duì)于防治癌癥有一定的積極作用。

楊梅泡酒的功效和作用3 功效作用

楊梅泡酒是一道由新鮮楊梅、白酒、冰糖等食材制成的美食。而楊梅主要分布在長(zhǎng)江流域以南、海南島以北。楊梅酒酸酸甜甜，服用之后不僅可以消食消暑，同時(shí)還具有開胃生津的功效，同時(shí)對(duì)脾胃具有非常不錯(cuò)的保健效果。

1、消暑解膩

楊梅泡酒以及楊梅汁都適合在夏天的時(shí)候服用，因?yàn)橄奶鞖鉁馗吆苋菀字惺?，服用楊梅泡酒之后感覺神清氣爽，具有消暑解膩的作用，同時(shí)還可以預(yù)防中暑。

2、生津開胃

楊梅泡酒服用之后具有生津開胃的作用，適量的多吃不僅不會(huì)損傷脾胃，還具有解毒去寒的作用，有效的促進(jìn)腸胃以及身體的健康。中醫(yī)名著本草綱目中具有詳細(xì)的記載，認(rèn)為楊梅泡酒進(jìn)入身體之后可以很好的清理腸胃以及體內(nèi)的惡氣，促進(jìn)身體健康。

3、促進(jìn)新陳代謝

楊梅含有多種機(jī)酸，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過(guò)程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。而且酒也有促進(jìn)代謝，暖身暖胃的作用，故楊梅泡酒有很好的促進(jìn)代謝的作用。

4、抑菌止泄

科學(xué)家通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，楊梅泡酒進(jìn)入身體之后可以很好的抑制體內(nèi)多種細(xì)菌的防治，特別是對(duì)痢疾桿菌以及大腸桿菌的抑制效果更佳。平時(shí)生活中如果身體出現(xiàn)了痢疾、腹痛、下痢不止等癥狀，那么可以通過(guò)服用楊梅泡酒來(lái)獲得治療。

5、益腎利尿

楊梅中不僅鉀元素含量高，同時(shí)楊梅皮素也不少，這種物質(zhì)可以很好的促進(jìn)甚至以及心臟的健康，起到非常有效的利尿功效。除此之外，楊梅泡酒還可以很好的治療一些風(fēng)濕疾病，特別是關(guān)節(jié)炎等。

6、預(yù)防中風(fēng)

楊梅中含有豐富的`鉀元素，這種元素進(jìn)入身體之后可以很好的提高代謝以及心臟功能，對(duì)于一些低血壓有著非常突出的治療效果。鉀元素還可以調(diào)節(jié)情緒，有效的減少出現(xiàn)中風(fēng)的概率。平時(shí)生活中應(yīng)該適量的多服用一些楊梅泡酒，這樣可以降低膽固醇含量、高血壓以及血脂含量，起到理氣活血、預(yù)防中風(fēng)的功效，更好的促進(jìn)身體恢復(fù)健康。

7、減肥瘦身

用楊梅泡酒來(lái)減肥有非常不錯(cuò)的效果。楊梅中所含有的果酸能夠有效的阻止身體中糖分轉(zhuǎn)化成脂肪，而是最終轉(zhuǎn)化成功能。一些想要減肥的人群，平時(shí)適量的服用一些楊梅或者楊梅泡酒。

8、延緩衰老

科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，楊梅泡酒中還含有一定的花青素以及維生素C，這兩種物質(zhì)可以很好提高細(xì)胞的抗氧化能力，身體的免疫力也可以剃刀，有效的清除體內(nèi)自由基延緩衰老。

9、防治癌癥

楊梅泡酒中含有一定的維生素B以及維生素C，這兩種物質(zhì)都能夠起到抗癌的作用。而且楊梅的果核中還含有一些特殊的維生素B17，這種物質(zhì)中所含有的脂肪油也可以一直癌癥細(xì)胞的繁殖，促進(jìn)身體恢復(fù)健康。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)， 楊梅中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別是鈣、鐵、磷的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他水果。平時(shí)生活中我們也可以將楊梅泡酒，這樣才能夠更加合理的使用楊梅，同時(shí)收獲非常好的效果。

1、楊梅泡酒中所含的果酸既能開胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。

2、楊梅酒中含有的維生素C和維生素B12以及果仁中的氰苷類、脂肪油等抗癌物質(zhì),對(duì)于防治癌癥有一定的積極作用。

3、楊梅泡酒中的楊梅果肉的纖維素可刺激腸管蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄，有排毒養(yǎng)顏的作用。

4、楊梅泡酒中的鉀的含量很高，并含有微量的楊梅皮素，楊梅皮素直接作用于腎臟可以興奮心臟，間接發(fā)揮強(qiáng)力的利尿作用，另外，還有抗血管滲透作用。

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