香鹵黃豆的做法

黃豆是有很多種做法的，不同的做法有著不同的特色，如果能夠?qū)ⅫS豆做成香鹵黃豆的話，那么相信應該是大部分的朋友都比較喜歡的，但是有不少人對這種做法不是很清楚，接下來就讓本文來為大家做出相應的講述說明。

1、香鹵黃豆的選用材料

制作香鹵黃豆一定要把材料全部準備好，主要的材料就是黃豆，此外要準備一些調(diào)味料，比如八角，花椒，桂皮，食用鹽，食用油，生抽，醬油，白糖，香菜，辣椒等，大家一定要確保這些材料的優(yōu)質(zhì)，而且選用的量比例要控制好。要確保這些材料全部準備好以后，才能夠進行制作，如果準備不齊全的話，那么味道就得不到保障。

2、香鹵黃豆的做法

首先把準備的黃豆在清水中浸泡，最好是泡上一晚上，泡好以后撈出來瀝干水分備用，把準備的油放入到鍋里面燒熱，再把準備的其它調(diào)味料全部都放入鍋中，加入少量的清水，用大火將其煮開，直到吐出香味即可，然后把黃豆放進去，用大火將其煮開，再改用小火慢煮，直到將其阻攔，大概需要半個小時左右，再把其他的香料挑出來，把黃豆另外端到一個盤子里面，灑入少量的香菜和辣椒，倒入少量的麻油，攪拌均勻后就可以吃了。

3、香鹵黃豆的特色

做好的香鹵黃豆吃起來鮮香味十足，既能夠提高我們的食欲又能夠起到一定的滋補作用，黃豆中的各種營養(yǎng)都被煮了出來，如果自己感到食欲不振的話，那么就比較適合吃這道香鹵黃豆來進行提升食欲。

要制作出上等的味道，就要將材料準備齊全，并且掌握好操作步驟，如果想自己制作香鹵黃豆的話，那么上文講述的方法可以作為參考。

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