鵪鶉蛋需要煮多久才最有營養(yǎng)

鵪鶉蛋需要煮多久才最有營養(yǎng)

我們都應(yīng)該很熟悉鵪鶉蛋，鵪鶉蛋比雞蛋和鴨蛋小得多，但是營養(yǎng)可是不比雞蛋小的哦，我們一般都知道女性生孩子什么的需要補身體，所以這時候鵪鶉蛋就會作為很好的補身體的食物就可以補身體，因為它高蛋白，低脂肪，是我們平時餐桌上不可或缺的東西。

鵪鶉蛋要煮多久，其實并不難，和雞蛋一樣的煮法就可以了。當(dāng)然對于小鵪鶉蛋來說，簡單水煮未免太單調(diào)了，有著不同的煮方法哦。五香、茶葉鵪鶉蛋都是可以嘗試的哦。

把蛋洗干凈放入 白開水中一起溫火煮，水開后小火煮3-4分鐘關(guān)火，片刻即食。

鵪鶉蛋外觀小巧，但營養(yǎng)價值很高。日本《養(yǎng)鶉》一書曾把鵪鶉蛋與人參、蝮蛇并論為佳品，且對肺病、肋膜炎、哮喘、心臟病，神經(jīng)衰弱有一定療效。

適用人群

適宜嬰幼兒，孕產(chǎn)婦、老人、病人及身體虛弱的人食用;腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。

用法用量

公認是一種美食，這種小蛋通常煮至全熟或半熟后去殼，用于沙拉中，也可以腌漬、水煮或做膠凍食物。

功效：

1、神經(jīng)衰弱、失眠多夢：鵪鶉蛋早晚各吃2個，常食有效;

2、治貧血、病后體虛：鵪鶉蛋4個、桂圓20克、薏米30克、大棗10個、紅糖25克。先將鵪鶉蛋煮熟，剝皮待用，鍋內(nèi)加水適量，然后加入桂圓、薏米、大棗煮粥。粥煮熟后，再加入鵪鶉蛋及紅糖，即可食用。每日服一次，連用60天;

3、慢性胃炎：鵪鶉蛋4個，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。

鵪鶉蛋除了營養(yǎng)豐富外還可以輔助治療很多的疾病的，所以我們一般家常的時候也會吃鵪鶉蛋的，我們平時除了要了解平常吃的鵪鶉蛋要煮多久之外，我們也要學(xué)習(xí)一些另外的鵪鶉蛋的做法，讓家人身體健康。

水煮鵪鶉蛋要多久

鵪鶉蛋是很容易熟的，一般五分鐘左右就可以煮熟了，但是需要根據(jù)大家加入的鵪鶉蛋量。如果鵪鶉蛋想要快點煮熟，主要將水煲開，然后加入鵪鶉蛋，不用兩分鐘就可食用了，但是這種是水煮蛋，沒有什么味道，想要鵪鶉蛋有味道，可以采用鹽水煮或者茶水等，做成茶葉鵪鶉蛋的味道也是不錯的。
鵪鶉蛋的做法
鹽水煮鵪鶉蛋
1、生活中多數(shù)人都不喜歡吃那些淡而無味的安全感，想讓鵪鶉蛋有味道，用鹽水煮是最好的選擇，平時煮制時可以準備20個左右的新鮮鵪鶉蛋，然后把它放在清水中清洗干凈，但是洗的時候不能用力，因為鵪鶉蛋的蛋殼很薄，如果一用力就會破碎。
2、洗好以后，把鵪鶉蛋放在鍋中，加適量清水，然后放適量的食用鹽，開火煮燒開以后再煮5到7分鐘，就能關(guān)火，這時不要急著把鵪鶉蛋取出，可以讓它在鹽水中浸泡幾個小時，這樣會讓煮好的鵪鶉蛋更入味，
五香鵪鶉蛋
1、鵪鶉蛋除了可以用鹽水煮以外，還可以煮成五香味的鵪鶉蛋，這時需要準備新鮮鵪鶉蛋300到500克，再準備適量的花椒桂皮以及八角和姜等香料，另外鹽與老抽以及白糖都要適量準備一些。
2、把鵪鶉蛋清洗干凈以后，與準備好的香料一起入鍋，加清水一起煮，開鍋以后再煮五分鐘，然后用勺子把鍋中鵪鶉蛋的蛋殼全部敲碎。
3、再加入準備好的老抽和白糖，以及食用鹽繼續(xù)煮至半小時，煮好以后關(guān)火，讓鵪鶉蛋在湯汁中浸泡，五六個小時以后，鵪鶉蛋就能入味，嘗一個特別好吃。
煮多久能熟
鵪鶉蛋個頭很小，平時煮制時不需要用太長時間，如果溫水下鍋再煮開以后再煮5到7分鐘，鍋中的鵪鶉蛋就能煮熟，取出食用，口感剛剛好!它不宜煮制太長時間，不然會讓鵪鶉蛋中含有的營養(yǎng)成分流失，也會讓口感變差。以

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