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    卷心菜
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-05-13 14:58:08
        
    

        
    
           
    卷心菜
    卷心菜是什么
    卷心菜這種非常受歡迎的蔬菜
      ，相信大家都應(yīng)該是非常熟悉的，而且也是比較喜愛的
      ，因?yàn)榫硇牟说臓I養(yǎng)很高，味道也很出眾
      。但在我國的有些地方卻不知道卷心菜是什么
      ，下面本文將為大家來詳細(xì)的講解關(guān)于卷心菜的知識。
    1
      、卷心菜是什么
    卷心菜就是蔬菜種類的一種，它是屬于十字花科的植物
      ，大部分的地區(qū)都叫做卷心菜
    ，但也有一些地方會稱之為洋白菜或者包菜，包心菜等
    ，不管是哪一種叫法，它都是屬于卷心菜種類的。卷心菜的特性主要是比較耐寒
    ，而且適應(yīng)性特別強(qiáng)
    ，在很多地區(qū)都可以種植這種蔬菜，而且在春季
    ，夏季和秋季都是可以采摘卷心菜的，是所有蔬菜類中非常受歡迎的美味蔬菜
    。
    2
    、卷心菜營養(yǎng)
    在卷心菜中所富含的營養(yǎng)價值是不用多說的，非常的高
    ，相比于其它的一些蔬菜更加要多一些
    。尤其是卷心菜中的水分含量特別高，能夠起到補(bǔ)水的作用
    ，而且在卷心菜中的熱量相對比較低
    ，可以調(diào)節(jié)體內(nèi)的脂肪而且可以起到良好的減肥效果，可以將卷心菜做成一些調(diào)味的色拉來進(jìn)行食用
    ，非常具有減肥的效果
    ，而且能夠?yàn)轶w內(nèi)補(bǔ)充充足的微量元素。
    3
    、卷心菜優(yōu)點(diǎn)
    卷心菜的優(yōu)點(diǎn)是很多的
    ，除了它本身的特性比較出眾以外，它含有的營養(yǎng)也非常的齊全
    ，其中的維生素水分含量是眾多蔬菜類中出類拔萃的
    。經(jīng)常吃一些卷心菜可以為我們?nèi)梭w提供很多的能量和營養(yǎng)
      。而且經(jīng)常吃卷心菜的話
      ，也不用擔(dān)心會長胖之類的，因?yàn)榫硇牟藳]有脂肪
      ，而且熱量非常少
      ，不會構(gòu)成肥胖的出現(xiàn)
      ，反而會幫助人們起到減肥的作用
      。平時大家可以多吃一些卷心菜來起到養(yǎng)生的功效。
    卷心菜的熱量
    卷心菜的營養(yǎng)含量絕對是非常充分的
      ，這應(yīng)該是大家都比較認(rèn)同的
      。平時若能夠經(jīng)常吃一些卷心菜的話
      ，那么可以讓自己的身體更加的健康
      ，但很多人也擔(dān)心卷心菜中的熱量
      ，下面我們就來了解一下卷心菜的熱量。
    1
    、卷心菜的熱量
    在卷心菜中
    ，各種微量元素以及很多的維生素都特別的豐富，但是這不表明它的熱量就高
    ，在卷心菜中熱量含量是非常低的
    ，每100克卷心菜它所含的熱量只有26大卡。所以說卷心菜是一種非常值得大家使用的蔬菜
    ，不用擔(dān)心吃卷心菜會長胖
    ，相反它具有減肥的效果，如果你屬于肥胖的人
    ，那么平時可以經(jīng)常吃一些卷心菜
    ，是有助于自己減肥的。
    2
    、卷心菜營養(yǎng)成分
    在卷心菜這種優(yōu)良的蔬菜中含有的各種營養(yǎng)成分要高出于其它的一些蔬菜
    ，尤其是水分含量超高
    ，還含有很多的鋅元素，鎂元素
    ，維生素B1
    ，維生素B2等等，通過吃卷心菜來補(bǔ)充這些營養(yǎng)素是非常適合的
    ，效果很不錯
    。而且用卷心菜做出來的菜肴也非常符合大眾的口味
    ，可以說卷心菜是一種非常值得大家經(jīng)常食用的蔬菜佳品
    。不僅能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)，而且還能夠品嘗到卷心菜帶來的清爽味道
    。
    3
    、吃卷心菜好處
    經(jīng)常吃卷心菜可以帶來很多的好處
    。在卷心菜中含有很多的抗氧化成分
    ，這些成分可以起到延緩衰老的作用，所以通過吃卷心菜來保護(hù)自己的皮膚
    ，延緩衰老是很不錯的選擇
    。而且卷心菜還可以提高人體的免疫力對于預(yù)防感冒等一系列的病癥都有一定的效果。最后值得一提的是
    ，卷心菜還具有抗菌消炎的作用
    ，所以在平時可以通過吃卷心菜來抵抗細(xì)菌也是很管用的。
    卷心菜怎么吃
    卷心菜在我們平時飲食中是吃得最多的一種蔬菜
    ，因?yàn)檫@種蔬菜非常的符合大眾的口味
    ，不僅在口味上比較清爽純正而且營養(yǎng)價值也非常的豐富
    ，那么卷心菜怎么吃呢?很多人都想了解下面
    ，我們就一起來看一下。
    1
    、炒著吃
    卷心菜可以把它炒著吃
    ，炒著吃是最簡單的一種方法，而且也是最讓人喜歡的一種做法
    ，炒卷心菜也非常的容易辦到。首先要準(zhǔn)備好半顆或者一顆新鮮的卷心菜將其切開來清洗干凈后
    ，然后在鍋中放入一點(diǎn)食用油
    ，加熱后就把卷心菜放進(jìn)去炒炒到香味出來后放入一些食用鹽和蒜末之類的，直到炒熟后就可以吃了
    。把卷心菜炒著吃非常的清香，而且還可以配合一些其它的食材一起炒
    ，比如放一些肉片在里面
    ，那么口味會更香。
    2
    、拌著吃
    把卷心菜拌著吃也是非常獨(dú)特的一種吃法
    ，這種吃法也很受大家的歡迎
    ，具體的做法是這樣的
    ，先準(zhǔn)備好一顆卷心菜，把它放到清水中清洗干凈
    ，然后切開來
    ，也可以切開后再清洗都是一樣的;在鍋中放入一鍋水，燒開后把清洗干凈的卷心菜放進(jìn)去
    ，燒熟后全部將其撈出來
    ，裝到碗里，然后加入一些調(diào)味料
    ，可以放一些糖和食用鹽，再放入一些醋進(jìn)行攪拌
    ，攪拌均勻后就可以吃了
    ，非常好吃
    。
    3、煲湯吃
    卷心菜除了可以炒著吃或者拌著吃以外
    ，還可以將它煲成湯來食用，我們在做一些湯的時候不妨把卷心菜作為材料在鍋中放入一定量的水
    ，然后準(zhǔn)備半棵卷心菜清洗干凈后放入進(jìn)去再加入一些食用鹽和其他的一些調(diào)味品
    ，盡量口味保持清淡一些，直到水燒開后煮大概5分鐘左右就做好了
    ，這個湯喝起來是比較清淡的
    ，但是營養(yǎng)價值很高
    。
    卷心菜的做法
    卷心菜是非常受大家青睞的一種天然的蔬菜佳品
    ，不僅擁有非常獨(dú)特的口味，而且富含極其豐富的營養(yǎng)元素
    ，很多人都愛吃卷心菜
    ，但對卷心菜的做法卻一知半解，下面我們來了解一下關(guān)于卷心菜的有關(guān)做法
    。
    1、爆炒卷心菜
    選擇把卷心菜爆炒的話
    ，是一種非常具有風(fēng)味的做法
    ，而且做法上面也并不是那么的復(fù)雜
    ，首先要準(zhǔn)備好半斤左右新鮮的卷心菜
    ，然后再準(zhǔn)備一些調(diào)味品
    ，比如食用油
    ，鹽，蒜末
    ，蔥
    ，姜等。先在鍋里面放入一點(diǎn)食用油
    ，燒熱后把卷心菜放進(jìn)去一起翻炒，翻炒片刻后加入之前準(zhǔn)備的這些調(diào)味品再繼續(xù)爆炒
    ，直到它炒香炒熟就可以裝盤食用了
    ，爆炒卷心菜是非常清香的，等你聞到這個香味以后就非常想吃它
    。
    2
    、卷心菜燒湯
    卷心菜炒著吃很清香，如果把它煲湯吃的話
    ，可能沒有那么清香
    ，但是它的味道絕對不會差，卷心菜燒湯也是非常受人們青睞的一種做法
    。首先要準(zhǔn)備半斤左右的卷心菜
    ，把它切開來
    ，放到清水中浸泡清洗
    ，一定要確保清洗到位，然后在鍋中放入一鍋水
    ，加入一些油鹽和一些調(diào)味品
    ，水燒開后將清洗好的卷心菜放入進(jìn)去，直到煮熟煮透為止
    ，如果感覺到太清淡了，那么你可以放入一點(diǎn)肉片
    ，這樣會更加的美味一些
    。
    3、卷心菜做菜要注意
    不管是選擇卷心菜的哪一種做法
    ，都應(yīng)該要注意在制作過程中的一些細(xì)節(jié)
    ，特別是在做菜前一定要把卷心菜清洗干凈，在制作的過程中要注意配料的選擇
    ，盡量要選擇優(yōu)質(zhì)一些的配料
    ，而且放入的一些調(diào)味品不能太多，如果調(diào)味品放得太多的話
      ，雖然味道會變得更濃一些
      ，但是會掩蓋它原有的營養(yǎng)價值
      。
    卷心菜不能和什么一起吃
    卷心菜是大家非常熟知的一種非常營養(yǎng)的綠葉蔬菜
      ，經(jīng)常吃卷心菜的話，能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充的營養(yǎng)有很多
      ，比如維生素和礦物質(zhì)等
      ，但是吃卷心菜是要注意不能和一些食物一起吃的，下面我們一起來詳細(xì)的了解一下有關(guān)這方面的知識
      。
    1
      、卷心菜不能和黃瓜一起吃
    卷心菜和黃瓜是不可以一起吃的兩種蔬菜，雖然說卷心菜中的營養(yǎng)很高
    ，黃瓜中的營養(yǎng)也很高
    ，但是兩者如果結(jié)合食用的話會出現(xiàn)一些反應(yīng)。主要是因?yàn)樵诰硇牟酥械木S生素c和黃瓜中的維生素c會產(chǎn)生沖突影響到人體對維生素c的吸收
    ，所以我們一定要避免卷心菜和黃瓜一起吃
    ，雖然說這樣吃起來的味道不錯，但是營養(yǎng)價值會大打折扣
    ，會影響到正常的營養(yǎng)吸收，所以大家要避免這種吃法
    。
    2
    、卷心菜不能與動物肝臟一起吃
    很多人在做蔬菜的時候都會加入一些肉類食品，特別是卷心菜在制作的時候
    ，很多人喜歡把它跟豬肉一起炒
    ，如果卷心菜炒肉片的話是沒有什么問題的
    ，但是如果把卷心菜和動物的肝臟一起炒的話
    ，那么就會出現(xiàn)一些問題，因?yàn)閮烧咧g的營養(yǎng)混到一起的話
    ，會阻礙人體對這些營養(yǎng)的吸收
    。兩者盡量不要混在一起吃，而且把卷心菜燒動物肝臟的話
    ，味道也并不是那么的美味
    ，所以我們需要把兩者分開來吃。
    3
    、卷心菜與山竹不能一起吃
    卷心菜和山竹也是不可以放在一起吃的
    ，因?yàn)榫硇牟酥械臓I養(yǎng)和山竹中的營養(yǎng)結(jié)合在一起的話，很難被人體所吸收
      ，而且也會降低消化功能，會產(chǎn)生一些不良的反應(yīng)
      ，導(dǎo)致自己的腸胃消化產(chǎn)生阻礙，所以我們要避免將卷心菜和山竹一起吃
      ，兩者間隔時間一定要長一些
      。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/28709.html.
    
          
    
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