菠菜的做法

菠菜的做法

綠葉蔬菜一直都是我們的最愛，尤其是菠菜這種營養(yǎng)價值極高的蔬菜更是非常受歡迎。菠菜不僅富含人體所需的各種微量元素，而且還可以做出各種各樣的美味菜肴，那么菠菜的做法具體都有哪些呢?今天我們就一起來了解一下。

1、蒜泥拌菠菜

用蒜泥炒菠菜是非常清香可口的，做法也非常的簡單，首先要準備好半斤新鮮的菠菜和六瓣蒜以及適量的生抽和麻油。先把菠菜清洗干凈，然后用刀切成兩段，把大蒜清洗干凈后剁碎備用;準備一口煮鍋，清洗干凈后放入適量的水，用大火燒開，燒開以后把菠菜放進去，三分鐘左右后即刻撈出來，再放入清水中沖洗干凈，把水分擠出去后裝入盤中，然后加入之前準備好的調(diào)味料，攪拌均勻后就可以吃了。

2、清炒菠菜

把菠菜炒著吃，相信是大家最熟悉的一種做法，也是最簡單的一種做法，這種做法做出來的菠菜比較的清香，而且也不需要太多的材料，只要準備好半斤左右的新鮮菠菜，然后和適量的調(diào)味品一起放入鍋中進行爆炒，炒熟后就可以裝盤食用。但是一定要選擇新鮮的菠菜，而且炒的時間不宜過長，如果炒的時間太長的話，那么里面的營養(yǎng)素就會流失一部分也會使口感下降，所以大家一定要掌握好火候。

3、菠菜湯

把菠菜做成菠菜湯來食用的話也是不錯的選擇，只要將鍋中燒開相應的水，然后再把菠菜放進去，加入一點油和鹽，燒熟后就可以享用，不管是把菠菜做成湯還是炒著吃都要注意掌握好時間很重要，因為菠菜是很容易被做爛的，一旦做爛的話，不僅味道非常差，營養(yǎng)也丟失，所以我們一定要掌握好正確的烹調(diào)方式。

炒菠菜的做法

通常我們喜歡把菠菜炒著吃，不僅菠菜炒著吃，很多蔬菜也喜歡炒著吃，因為炒著吃是非常簡單的，而且口味是最純正的，那么炒菠菜的具體做法是怎樣的呢?很多不會做菜的人都有這樣的疑問，下面我們來了解一下。

1、炒菠菜材料的選擇

要想炒出美味的菠菜，那么選料一定要有所講究才行，尤其是菠菜一定要選擇嫩莖葉的菠菜，一定要確保它的新鮮度，只有新鮮的菠菜才能夠做出營養(yǎng)美味的菜肴。還要準備適量的蔥和植物油，以及適量的醬油和食用鹽。調(diào)味料的選擇可以根據(jù)個人的喜好來進行添加，但是不宜過多。

2、炒菠菜的方法

制作炒菠菜時可以這樣來進行：首先把準備好的菠菜在清水中清洗干凈后在根部用刀把它劈開，分成一段一段的，每段的長度可以保持在三厘米左右，然后把它放到沸水中稍微燙一下，燙過以后再把它撈出來，將其中的水分瀝干備用;在炒鍋上放入一定的植物油，燒了以后把菠菜放進去炒，最后把準備好的調(diào)味品一起放進去，菠菜是很容易炒熟的，所以在炒的過程中時間要控制短一些，一般兩三分鐘就可以炒熟了。

3、炒菠菜特色

炒出來的菠菜是非常艷麗的，不僅看起來非常的漂亮，而且吃起來的口感也很純正清淡，比較具有營養(yǎng)，而且又不失美味。吃炒菠菜可以促進人的脾胃健康，滋潤自己的腸道，有助于提升消化功能，尤其是對一些便秘的癥狀有很好的改善效果。日常生活中，我們可以經(jīng)常選擇把菠菜炒著吃，不僅做法非常簡單一點都不麻煩，而且做出來的炒菠菜非常的可口，可以稱得上是色香味俱全，非常值得食用。

上湯菠菜的做法

把菠菜做成上湯菠菜也是非常值得去嘗試的一種做法，這種做法做出來的菠菜頗具風味，口味上和營養(yǎng)上都非常不錯，具體的上湯菠菜做法可能很多人都不是很清楚，接下來本文將帶領(lǐng)大家一起來詳細了解。

1、上湯菠菜選材

制作上湯菠菜的第一步就是要準備好材料，只有準備好材料才能夠做出美味的上湯菠菜準備好一把菠菜，一個皮帶，一個咸蛋以及三片左右的生姜和二兩雞湯，再準備一些調(diào)味品，比如白胡椒粉和少量的精鹽。選擇的這些材料一定要選擇品質(zhì)好一些的，這樣才能夠使做出來的上湯菠菜更加的健康營養(yǎng)。

2、上湯菠菜做法步驟

制作上湯菠菜的步驟是有一定講究的，要掌握好每個步驟才能夠讓上湯菠菜做出來更加的誘人。首先把準備好的皮蛋和咸蛋都放入鍋中，用小火蒸一刻鐘后，再把它的殼剝掉切成顆粒狀;把菠菜在清水中清洗干凈后撈出來，把其中的水分瀝干凈;在鍋中放入適量的油，燒熱后把姜片放進去炒香，然后再把剛才準備好的皮蛋和咸蛋一起放進去炒一炒，最后把菠菜放進去一起炒，再放入備好的調(diào)味品，炒香后將雞湯倒進去燜兩分鐘左右即可出鍋享用。

3、上湯菠菜特色

上湯菠菜的特點就是色香味都非常突出，不僅看起來很有誘惑力，而且吃起來確實非常的鮮美可口，通過吃這道菜來提高自己的食欲，絕對是非常不錯的選擇，如果你在胃口不好時，不妨選擇制作上湯菠菜來提高自己的胃口。不僅具有一定的開胃效果，而且還可以為自己的身體補充很多能量，比如鐵元素新元素都是極其豐富的。不妨參照上文講述的方法來制作這道美食。

涼拌菠菜的做法

涼拌菜一直以來都是日常生活中非常受歡迎的菜品，尤其是涼拌菠菜的味道，非常受大眾的喜愛。涼拌菠菜不僅味道比較的可口，而且色澤比較艷麗，很多人都喜歡吃，但是對涼拌菠菜的做法卻一知半解，下面文章將為大家講述。

1、涼拌菠菜材料

選擇制作涼拌菠菜的材料有菠菜，蒜末以及適量的辣椒粉，還有就是優(yōu)質(zhì)的食用油和少量的精鹽。菠菜的選擇一定要選那種新鮮的，調(diào)味品的選擇也要選品質(zhì)好一點的，但是量不能太多，如果在做涼拌菠菜時放入的調(diào)味品太多的話，那么只會讓口味變得更重，會影響到菠菜原有的口感。

2、涼拌菠菜步驟

制作涼拌菠菜的第1步就是要把準備好的材料洗干凈，主要是將菠菜洗干凈，洗干凈后一定要將水分瀝干，然后在鍋中放入水水，燒開后把菠菜放進去，一旦煮熟了就一定要快速的撈出來在冷水中沖洗一下，然后把水分擠干凈，再放入一個碗中備用，把準備好的大蒜切成碎末，將其放入碗中進行攪拌，再加入一些油和鹽，如果喜歡吃辣的話，那么可以放一些辣椒粉，這樣涼拌菠菜就做好了。

3、涼拌菠菜特點

涼拌菠菜最大的特點就是做法非常簡單，而且它的口感非常的清爽。通過吃涼拌菠菜可以讓我們的食欲大增，有些人可能經(jīng)常會出現(xiàn)食欲不振，不想吃飯，那么不妨制作這道涼拌菠菜來嘗一嘗，肯定會讓自己的胃口大開。當然涼拌菠菜的制作過程也是要有一定講究才行的，雖然它的做法很簡單，但是對于制作的每個環(huán)節(jié)還是要注重的，只要認真的去做，都可以做出這道涼拌菠菜，如果實在不會的話，那么上文的介紹不妨作為參考。

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