胡蘿卜餅的做法

胡蘿卜餅的做法

當(dāng)冬天來臨的時(shí)候，不論是學(xué)生黨還是上班族在周一到周五都要面臨著一個(gè)極其嚴(yán)峻的難題：不想起床，起不來床。但是時(shí)間是不等人的，起床的時(shí)間晚了，就很難吃到熱騰騰又美味的早餐了。不過胡蘿卜餅不僅好吃，做法還相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單，可以說是冬日里不可或缺的一種美味。

所要準(zhǔn)備的材料：胡蘿卜一根，雞蛋兩個(gè)，糯米粉大約兩百克，玉米油些許，白砂糖或者是精鹽(根據(jù)個(gè)人喜好甜或咸的口味來決定)，火腿腸兩根。

烹飪過程：(1)把胡蘿卜洗干凈后，再把胡蘿卜皮去掉。把胡蘿卜切成薄片之后再剁碎。(2)找一個(gè)較大的容器，倒入些許玉米油，再把剁碎后的胡蘿卜放進(jìn)去，再分別倒入糯米粉，把雞蛋分別打進(jìn)容器里，加入少許的精鹽，最后攪拌均勻。在攪拌的過程中如果糯米粉不能完全濕潤(rùn)，就要在攪拌的過程中慢慢的加入些許的涼白開，再繼續(xù)攪拌。(3)把火腿腸切成小粒狀，再加進(jìn)攪拌均勻后的胡蘿卜面團(tuán)里，繼續(xù)進(jìn)行攪拌。(4)打開火，在平底鍋里倒入些許的玉米油，將玉米油燒熱。(5)將容器里的大面團(tuán)分別拆分成一個(gè)個(gè)的小面團(tuán)，并且用手捏圓，然后再壓扁，然后小心地放進(jìn)平底鍋里。(6)兩分鐘后，將平底鍋里的小面團(tuán)逐一翻個(gè)面，再煎兩分鐘。在煎的時(shí)候要特別注意控制火候，一定要開小火。(7)來回的翻兩三次后，看到小面團(tuán)的顏色呈現(xiàn)出金橙色后，就可以關(guān)火了。

如果家里面有專門制作餅類的電器，類如電餅檔之類的，就可以直接用電餅檔進(jìn)行烹飪。將大面團(tuán)分別捏成小圓形放進(jìn)電餅檔里面，直接按鍵加熱就可以了。

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