甜瓜的營養(yǎng)價(jià)值

甜瓜的營養(yǎng)價(jià)值

在我國的很多地區(qū)，甜瓜都是非常受歡迎的，因?yàn)樘鸸峡梢援?dāng)做水果來吃，在水果店也能購買到優(yōu)質(zhì)的甜瓜，很多人雖然很愛吃甜瓜，但卻不知道甜瓜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些，接下來就根據(jù)本文來詳細(xì)了解一下。

1、甜瓜富含維生素

甜瓜中維生素的含量是很充分的，維生素是非常重要的一種營養(yǎng)物質(zhì)，我們?nèi)梭w健康是不可以缺少維生素的，所以如果想要補(bǔ)充維生素的話，適當(dāng)?shù)某砸恍┨鸸洗笥袔椭?，而且甜瓜中的維生素種類比較多，將維生素c，維生素a和維生素b都是比較充足的，通過補(bǔ)充這些維生素，可以讓我們的體質(zhì)變得更好。

2、甜瓜富含微量元素

甜瓜的微量元素也是含量比較高的，微量元素是保證我們身體健康的一種重要元素。甜瓜中的微量元素種類也比較多，像鉀元素，鎂元素，鉀元素等，都是含量比較充足的，所以想要為自己的身體補(bǔ)充微量元素的話，那么選擇吃一些甜瓜是很有效果的，甜瓜絕對(duì)是補(bǔ)充微量元素的理想選擇。

3、甜瓜富含礦物質(zhì)

甜瓜中含有的礦物質(zhì)也很多，通過補(bǔ)充礦物質(zhì)可以促進(jìn)新陳代謝，改善人體健康，在平時(shí)如果想要為自己的身體補(bǔ)充一些礦物質(zhì)，但又不知道該選擇吃些什么的話，那么不妨就選擇吃一些甜瓜，甜瓜中的礦物質(zhì)含量不僅非常的充足，而且也非常的均衡，滋補(bǔ)身體的效果是不言而喻的，而且甜瓜的口感相當(dāng)甘甜，在補(bǔ)充礦物質(zhì)的同時(shí)也能夠品嘗到美味。

甜瓜中各類營養(yǎng)素的含量確實(shí)都比較多，所以如果自己的體內(nèi)缺乏上述這些營養(yǎng)的話，那么不妨在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┨鸸蟻磉M(jìn)行補(bǔ)充，效果是非常不錯(cuò)的。

香瓜的營養(yǎng)價(jià)值

香瓜的營養(yǎng)價(jià)值1.每100克香瓜含熱量6.00大卡、膳食纖維0.40克、蛋白質(zhì)0.40克、脂肪0.10克、碳水化合物16.20克。2.香瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。3.香瓜含有豐富的植物纖維、維生素A，B，C和鎂，鈉和鉀等礦物質(zhì)。吃香瓜的好處1.甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩。2.甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)。3.甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護(hù)肝臟，減輕慢性肝損傷。4.現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲，絲蟲等作用。5.多食甜瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng)，促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能。6.香瓜不含膽固醇，對(duì)血液中膽固醇高的病人很安全。7.香瓜的成分中含有的“葫蘆素”具有抗癌作用，能防止癌細(xì)胞擴(kuò)散。8.香瓜中含有維生素A、C，具有很好的利尿及皮膚美容作用。9.香瓜含有豐富的鉀，它可以幫助控制血壓，并能預(yù)防中風(fēng)。該水果中的鉀可以減少腎結(jié)石問題。10.香瓜含有豐富的植物纖維，因此可以極大的緩解便秘。它可以作為高熱量零食的替代，可以幫助健康的減肥。11.經(jīng)常喝香瓜汁可以幫助治療食欲不振，胃酸過多，潰瘍和尿路感染。還可以敗火，在很大程度上可以防止與內(nèi)熱有關(guān)的疾病。它可以緩解疲勞，是有效的輕型瀉藥，因此可以幫助治療失眠。

甜瓜的營養(yǎng)價(jià)值,消暑清熱、生津解渴

甜瓜是一種比較常見的水果，夏天的時(shí)候吃上一塊冰鎮(zhèn)的甜瓜，那就真是人生一大享受?。∧敲创蠹覍?duì)甜瓜的了解有多少呢?大家知道甜瓜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎?大家知道有哪些人群是不適宜吃甜瓜的嗎?如果您也對(duì)這個(gè)話題感興趣的話。那么就跟著我一起來詳細(xì)了解一下吧!

甜瓜簡介

甜瓜是葫蘆科的一種一年生蔓性草本植物，不同品種的甜瓜，它的果實(shí)的形狀以及顏色都有所不同。甜瓜的香味濃郁，果皮平滑，種子為污白色。廣泛栽培于溫帶至熱帶地區(qū);我國各地栽培。

甜瓜的品種繁多，果實(shí)變化較大;可分為數(shù)個(gè)變種，而園藝上可歸屬于數(shù)個(gè)品系，其中菜瓜、哈密瓜和白蘭瓜也各屬于不同的變種或者品系。果實(shí)作水果或蔬菜;瓜蒂和種子藥用。原產(chǎn)非洲和亞洲熱帶地區(qū)，中國華北為薄皮甜瓜次級(jí)起源中心，新疆為厚皮甜瓜起源中心。

甜瓜果實(shí)香甜或甘甜，每100克果肉含水分90～93克、碳水化合物9.8克、維生素C29～39毫克，還含有少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及其他維生素等。鮮果食用為主，也可制作瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜醬及腌漬品等。中國、蘇聯(lián)、西班牙、美國、伊朗、意大利、日本等國家普遍栽培，以中國產(chǎn)量最高。

甜瓜的營養(yǎng)成分分析甜瓜的營養(yǎng)成分：每100克甜瓜瓤肉內(nèi)含蛋白質(zhì)0．4克，脂肪0．l克，碳水化合物6．2克，鈣29毫克，磷10毫克，鐵0．2毫克，胡蘿卜素O．03毫克，硫胺素0．02毫克，核黃素0．02毫克，尼克酸0．3毫克，抗壞血酸13毫克。此外，甜瓜中還含有可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化酶。

甜瓜子還含脂肪油 27％，其中有亞油酸、油酸、棕?cái)R酸。硬脂酸及豆宏酸的甘油酸、卵磷脂、膽固醇等，含球蛋白及谷蛋白約 5．78％，另含乳糖、葡萄糖、樹膠、樹脂等。甜瓜蒂含甜瓜素及葫蘆素B、E等結(jié)晶性苦味質(zhì)。

甜瓜的營養(yǎng)價(jià)值1、甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩;

2、甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng);

3、甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護(hù)肝臟，減輕慢性肝損傷;

4、現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子還具有驅(qū)殺蛔蟲，絲蟲等作用;

5、甜瓜營養(yǎng)豐富，可補(bǔ)充人體所需的能量及營養(yǎng)素。

據(jù)有關(guān)專家鑒定，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養(yǎng)，對(duì)感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。

甜瓜的功效與作用 功效主治 ：清暑熱，解煩渴，利小便，護(hù)肝腎，催吐殺蟲。主治暑熱煩渴，二便不利，肺熱咳嗽，風(fēng)熱痰涎宿食停滯于胃等病癥。

食療作用：

1．清暑熱。解煩渴甜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B；、C等，且水分充沛，可消暑清熱，生津解渴，除煩等。

2．幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)甜瓜中含有轉(zhuǎn)化酶，可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)，對(duì)腎病患者有益。

3．保護(hù)肝臟甜瓜蒂所含的葫蘆素B能明顯增加實(shí)驗(yàn)性肝糖元蓄積，減輕慢性肝損傷，從而阻止肝細(xì)胞脂肪變性及抑制纖維增。

4．催吐甜瓜蒂含有苦毒素，葫蘆素B、E等結(jié)晶性苦味質(zhì)，能刺激胃粘膜，內(nèi)服適量，可致嘔吐，但不為身體吸收，而無虛脫及中毒等弊端。

5．殺蟲現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲、絲蟲等作用，可廣泛用于治療蟲積病癥。

6．補(bǔ)充營養(yǎng)甜瓜熟肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機(jī)鹽等，可補(bǔ)充人體所需要的能量及營養(yǎng)素，幫助機(jī)體恢復(fù)健康。

甜瓜的健康吃法【水果沙拉】

材料：

甜瓜甜瓜1/4個(gè)

芒果芒果1/2個(gè)

櫻桃適量

酸奶酸奶80克

酒檸檬利口酒15克

打發(fā)鮮奶油25克

做法： 1. 將甜瓜剖開去籽，芒果切開，櫻桃去籽，皆以挖球器挖出圓形果球。

2. 將酸奶、檸檬利口酒、打發(fā)鮮奶油攪拌均勻備用。

3. 將所以水果放入杯中，淋上醬汁拌勻。OK，色香味俱全的水果沙拉就做好啦！

【酒香水果薄餅】 材料

面粉,80克；黑巧克力,適量,；雞蛋,一枚；牛奶,140ml；甜橙,2個(gè)；甜瓜,100克,；細(xì)砂糖,25克；白蘭地酒,20ml；甜奶油醬,適量；橄欖油,適量。

做法與步驟：

1、把砂糖和雞蛋混合，攪拌均勻。

3、兌入140ml的鮮牛奶，攪打均勻。

4、倒入面粉。輕輕攪拌，使之不易出筋為好。攪拌完面糊備用。

5、把小甜橙薄皮去筋放入料理盆中。

6、甜瓜去皮切成條。

7、倒入少許白蘭地酒腌制30分鐘。

8、剝好的橙子

9、平底煎鍋上火燒熱。倒入少許橄欖油，油不要過多，能潤鍋底就行。

10、把面糊倒入鍋中攤成薄餅，此數(shù)量可制作兩張薄餅。然后攤好的薄餅一切兩半，上面放上水果卷起來放入盤中備用。再把巧克力隔熱水溶化開，放入裱花袋中。最后融好的巧克力用裱花袋擠到薄餅上，在橙子盅里放上甜奶油醬。

11、用水果在盤子里稍事點(diǎn)綴，便可上桌食用。

甜瓜挑選方法看瓜皮上面有沒有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那個(gè)疤痕已經(jīng)裂開，雖然看上去難看，但是這種哈密瓜的甜度高，口感好。其實(shí)賣相好，漂亮的沒疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的紋路越多，越丑，就越好吃。

聞味道，香味應(yīng)該比較明顯。看顏色，顏色呈現(xiàn)金黃色的為好;手感摸上去不要軟軟的，太軟了就是熟的快爛了。

吃甜瓜的注意事項(xiàng)甜瓜適合人群

一般人群均可食用

1. 夏季煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者尤其適合食用;

2. 出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。

甜瓜食物相克

甜瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。

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