洋蔥是我們生活中非常多見(jiàn)的一種食材
洋蔥拌木耳：
原料：木耳、洋蔥
調(diào)料：醬油
做法：
1、先把洋蔥洗凈瀝干水分
2
、在鍋內(nèi)放水，分別將木耳和洋蔥絲放入焯熟，注意，洋蔥焯得時(shí)間要短，水開(kāi)后即可撈出。3
、將焯好的洋蔥和木耳放入一個(gè)大碗中，加入所有調(diào)料均勻。特點(diǎn)：洋蔥拌木耳比較可口
，對(duì)于開(kāi)胃健胃有很好的效果，平時(shí)也可以作為一道小菜進(jìn)行食用，非常值得品嘗。洋蔥該如何保存
洋蔥如果保存不當(dāng)?shù)脑?div id="4qifd00" class="flower right">
以上介紹的就是關(guān)于洋蔥的做法與保存方法
，當(dāng)然洋蔥的做法是有很多的，上文只介紹了一種，這種是比較常見(jiàn)而且比較具有特色的一種，如果沒(méi)有做過(guò)的朋友，不妨參照尚上文的方法來(lái)進(jìn)行。洋蔥的保存也是要有所講究的，希望通過(guò)本文的講解能夠給大家提供一些幫助。洋蔥長(zhǎng)期儲(chǔ)存方法：
第一：干燥。
洋蔥保存重要的就是干燥
，不能潮濕，一定要放在環(huán)境干燥一些的地方，比如說(shuō)紙箱里一層層的放置好，紙箱可以吸去洋蔥的潮氣，再就是適當(dāng)?shù)姆胖靡恍┦称贩莱眲@個(gè)洋蔥的腐壞，主要就是外部潮濕，然后一點(diǎn)點(diǎn)地爛掉，如果說(shuō)環(huán)境足夠干燥，那這個(gè)洋蔥也就是會(huì)隨著時(shí)間而表皮變得越來(lái)越干燥，并不會(huì)腐壞。第二：不要揭皮
。洋蔥買回來(lái)的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)
，上面會(huì)有一層爛乎乎的干皮，其實(shí)這也相當(dāng)于洋蔥的一層保護(hù)層，就是一層洋蔥充分干燥之后的樣子，這個(gè)皮可以避免洋蔥腐壞，延長(zhǎng)洋蔥的保存時(shí)間，大家買回家的洋蔥不要急著撕掉這個(gè)皮，隨時(shí)吃隨時(shí)再撕掉就可以了。第三：冷藏
。對(duì)于洋蔥來(lái)說(shuō)
，冷藏也是一個(gè)好的保存方法，不過(guò)冷藏可能會(huì)占用很多的空間
洋蔥的選購(gòu)方法
方法一：看形狀
市場(chǎng)上洋蔥的形狀有兩種
方法二：看頂部
在購(gòu)買洋蔥的時(shí)候
，我們可以看洋蔥頂部尖尖的位置，如果頂部尖尖的部分已經(jīng)發(fā)芽了，那么我們就不要挑選了。洋蔥的頂部尖尖的部分是洋蔥連接蔥莖的部分，所以洋蔥一旦生存在空氣比較濕潤(rùn)，水分比較充足的環(huán)境中就容易發(fā)芽。發(fā)芽的洋蔥味道和營(yíng)養(yǎng)都已經(jīng)開(kāi)始流失了，因此不建議購(gòu)買發(fā)芽的洋蔥。方法三：看外皮干燥程度
為了能更好地保存洋蔥
，洋蔥在采摘之后都會(huì)進(jìn)行干燥處理。如果洋蔥足夠的干燥，也可以抑制洋蔥發(fā)芽，所以我們要挑選那些表皮看起來(lái)比較干燥的洋蔥。如果洋蔥的外表皮受潮或者是有腐爛的情況，就建議不要購(gòu)買了買回家的洋蔥如果想要長(zhǎng)期去保存的話
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