冬筍采摘季節(jié)是什么時候

冬筍是一種比較美味的食材，有豐厚的營養(yǎng)價值，而且非常具有經(jīng)濟價值，很多人通過種植冬筍走上了致富的道路。雖然冬筍是非常常見的一種食材，但是很多人對于冬筍的采摘季節(jié)并不了解，接下來本文將為大家具體講解冬筍采摘季節(jié)是什么時候。

1、冬筍采摘季節(jié)

冬筍的采摘季節(jié)是有一定要求的，冬筍并不是一年四季都有的，從字面上來看，我們就知道它跟冬季有關(guān)。冬筍就是在冬天采摘的，最佳的采摘季節(jié)就是霜降到來年的立春之前，大概在試月下旬到來年的二月初這個樣子，這個時候的冬筍是冬筍成長的旺季，是采摘的最佳時間。

2、采摘冬筍方法

采摘冬筍一定要注意把握好正確的方法是非常重要的。選擇采摘的冬筍應(yīng)生長在林中空地邊緣或者疏林竹中，在這些地域采摘采挖冬筍是比較合適的，如果不是在這些地點采摘的話，那么可能會影響到竹林的發(fā)育，換句話說就破壞了大自然，所以我們采摘冬筍一定要選擇好地域。在采摘冬筍時，一定要注意選擇那些基部比較豐滿，根部比較發(fā)達的，因為這類冬筍的肉質(zhì)會比較好，吃起來也會比較的嫩。

3、采摘冬筍看時間

雖然上面我們說過了，冬筍在冬季采摘，但是在冬季采摘冬時也要講究恰當?shù)臅r間。我們所采摘的冬筍盡量選擇冬至以前萌發(fā)形成的，因為像這類冬筍如果不采摘的話，那么大部分都會腐爛掉，只有極少部分會轉(zhuǎn)化成春筍，如果不把這些摘掉的話，那么也會浪費。我是冬至以后形成的冬筍，那么就不要采摘了，因為這類冬筍最終會長成竹子，而且這類冬筍吃起來也非常不好吃。

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