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紅薯的禁忌

綠色飲食在行動 2023-05-14 16:13:17

紅薯的禁忌

紅薯不能和什么一起吃

紅薯作為一款比較百搭的食材

,也不是無論什么食材都可以和它一起吃的,有幾個食材我們最好還是不要和紅薯搭配著一起吃
,下面我們來具體看下到底是哪幾個。

1、紅薯不能和雞蛋一起吃

紅薯最好不要和雞蛋一起吃

,因為紅薯和雞蛋這兩個食材單獨食用的話
,都是營養(yǎng)很豐富的,對我們?nèi)梭w非常有益處
,但是因為這兩者都是不太容易消化的
,因此如果我們將兩者一起食用的話,更加不容易消化了
,對我們的腸胃會造成影響
,嚴(yán)重的話,可能會導(dǎo)致腹痛的情況出現(xiàn)
,所以大家最好是將這兩個食材分開吃

2、紅薯和雞肉不能一起吃

紅薯最好也不要和雞肉一起吃

。如果我們不小心將紅薯和雞肉一起吃的話
,可能會對腸胃有一定的影響,容易出現(xiàn)腹痛的情況
。因此
,大家最好是在吃過雞肉之后,兩個小時以后再去吃紅薯
,這樣就不會有什么影響了

3、紅薯不能和螃蟹一起吃

紅薯是不能和螃蟹一起吃的

?div id="m50uktp" class="box-center"> ?炯t薯和煮螃蟹大家最好別一起食用,不然的話
,輕則可能會引起腹瀉問題
,嚴(yán)重的話
,甚至?xí)?dǎo)致生成結(jié)石,這點大家要注意了

4

、紅薯和酒不能一起吃

飲酒的時候,和飲酒后的三個小時內(nèi)

,我們不宜吃紅薯
。因為紅薯里面含有一種成分,叫做氣化酶
,這種成分如果我們攝入太多的話
,會引起打嗝、腹脹
、反酸
、排氣、燒心等不適癥狀
,而酒精會對我們的胃黏膜和胃壁產(chǎn)生一定的刺激
,這樣的話,也就是說
,我們在喝酒的時候
,如果吃紅薯的話,會加重這種不適感

5

、紅薯和柿子不能一起吃

紅薯和柿子不能在短時間內(nèi)一起食用,必須間隔五個小時以上

。因為紅薯糖分比較高
,在進(jìn)入腸胃后會發(fā)酵,導(dǎo)致胃酸分泌增多
,而柿子里面含有單寧和果膠
,這些成分綜合反應(yīng)會生成沉淀,引起胃結(jié)石
,嚴(yán)重的話
,甚至?xí)?dǎo)致腸胃出血或者胃潰瘍。

紅薯發(fā)霉了還能吃嗎

很多人經(jīng)常喜歡買很多的紅薯回來屯著

,有時候
,一不留神擺放的時間就會有點長了,導(dǎo)致紅薯發(fā)霉了
,那么對于發(fā)霉了的紅薯
,我們能不能吃呢?是將發(fā)霉的部分切掉,吃剩下來的沒有發(fā)霉的,還是整個扔掉呢?下面我們一起來看下

我們知道

,紅薯的主要成分是淀粉以及水分,這就意味著
,只要紅薯發(fā)霉了
,那么霉菌就不可能會乖乖呆在已經(jīng)發(fā)霉的部位的,肯定是會向未發(fā)霉的部分轉(zhuǎn)移的
。而且我們要知道
,紅薯發(fā)霉一般是在被感染了霉菌之后,在其表面和內(nèi)部都會有大量的霉菌滋生的
。特別的
,霉菌只有大量產(chǎn)生菌落,我們才能看到發(fā)霉的現(xiàn)象
。因此我們在看到一個紅薯發(fā)霉了之后
,其實雖然有時候可能只是某個部分我們?nèi)庋劭梢钥吹桨l(fā)霉,其實霉菌早已經(jīng)感染到了整個紅薯上了
。這個時候,即使我們將肉眼見到的發(fā)霉部分切掉
,其實也不適合我們再食用了

紅薯已經(jīng)發(fā)霉了,如果我們將發(fā)霉的部分切掉

,吃了剩下的紅薯的話
,身體體質(zhì)比較好的人,可能沒有什么影響
,但是我們要知道
,毒素是會堆積的,時間一長
,總歸對我們的身體健康是一種損害;如果身體素質(zhì)不太好的人吃了這樣的紅薯的話
,可能立馬出現(xiàn)腹瀉的情況,嚴(yán)重的可能會引起食物中毒
。因此我們是不建議大家去食用這樣的紅薯了
。雖然丟掉會比較可惜,但是和我們的健康比起來的話
,還是最好別吃發(fā)霉的紅薯了

紅薯如何保存

很多家庭喜歡一下子買很多紅薯,或者家里種了紅薯

,一下子吃不完的
,這個時候就需要用一個方法將它們好好的存儲起來,不然的話,時間一長
,紅薯就會壞掉的
。紅薯是比較耐存儲的,如果我們存儲方法得當(dāng)?shù)脑?div id="4qifd00" class="flower right">
,保存?zhèn)€半年是沒有問題的
。下面我們來教大家存儲紅薯的方法。

1

、如果是自家種植的紅薯的話
,那么在收割紅薯的時候,就要注意了
。用鐵鍬在土壤下挖10-15厘米
,這樣可以將紅薯埋在地底下所有的根系全部拔起來。因為紅薯的根系都是比較脆弱的
,稍微碰一下
,就可能會出現(xiàn)傷痕,因此在挖紅薯的時候
,一定要格外小心
。根系保存完整的紅薯可以保存的時間更長。碰上的紅薯保存的時間會縮短
。另外
,我們在將紅薯拔上來之后,可以小心的抖落多余的泥土
,但是千萬別將紅薯清洗干凈
,直接存儲比較好。

2

、將受傷的或者有點瘀傷的紅薯挑揀出來扔掉
,千萬不要舍不得,因為如果我們不挑選出來
,將其和好的紅薯放在一起的話
,會導(dǎo)致其他的紅薯被感染,從而導(dǎo)致好的紅薯壞掉的

3

、準(zhǔn)備一些廢舊的報紙,將表面晾干的紅薯分別用報紙包裹起來
,這樣就可以避光
,而且還可以有足夠的空氣流通,可以防止紅薯腐爛

4

、取一個盒子或者籃子,將用報紙包好的紅薯挨個放在盒子里或者籃子里,不要密封起來
。同時可以在里面放一個蘋果
,這樣可以有效的防止紅薯發(fā)芽。

5

、將紅薯放在溫度大約在12-16攝氏度的陰涼
、通風(fēng)的地方。如果家里有地窖或者地下室的話
,放在地窖或者地下室的話
,效果是最好的。

吃紅薯的注意事項

紅薯這種食物味道是非常不錯的

,因此很多人都愛吃
。特別是一些老年人總愛買些紅薯回來煮粥吃。紅薯吃起來是不錯
,但是有一些注意事項是需要我們了解的
,不然會對我們的健康造成影響的。我們一起來看下

1

、紅薯中的淀粉含量很高,而且不易消化
,因此一定要將紅薯煮熟透了再吃
,因為淀粉顆粒經(jīng)過高溫之后,會被破壞
,變得稍微容易一些,能夠被我們的腸胃消化

2

、紅薯中含有一種成分叫做氧化酶,它會在我們體內(nèi)產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w
,因此紅薯吃多了的話
,容易導(dǎo)致腹脹、放屁多等現(xiàn)象
。而且紅薯里面的糖分比較高
,吃多了會刺激胃酸的分泌,胃酸一旦分泌過多
,就會對胃黏膜等產(chǎn)生一定的刺激
,導(dǎo)致出現(xiàn)燒心。

3

、紅薯里面雖然含有諸多的營養(yǎng)素
,諸如葉酸、纖維素、維生素等
,但是蛋白質(zhì)和脂肪的含量卻是非常低的
,因此在吃紅薯的時候,一定要注意這兩種物質(zhì)的攝入
,要搭配其他富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物一起吃
,不然會導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。

4

、因為紅薯里面的糖分比較多
,因此糖尿病人是不適合吃大量的紅薯的,吃太多的紅薯會引起血糖波動
,對糖尿病患者來說不太友好

5、紅薯當(dāng)中的膳食纖維的含量也是比較豐富的

,另外它里面還含有糖類物質(zhì)
,因此本身腸胃不好的最好是少吃紅薯,即使要吃
,也最好是將紅薯煮成粥吃
。像患有胃病疾病的患者如胃潰瘍病人,最好就不要吃紅薯了

6

、長斑的紅薯意味著可能上面有黑斑病毒,這種病毒即使是在高溫下
,也很難被殺死
,因此如果大家看到紅薯長黑斑的話,就最好是不要吃了
,不然的話
,會導(dǎo)致我們出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象的。

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