筍干的熱量

筍干的熱量

老一輩的人都說少吃竹筍，因為竹筍是刮油的，沒什么營養(yǎng)。其實這種觀念是錯誤的，竹筍雖然確實是能幫助我們將體內(nèi)多余的油脂排出，但是因為其蛋白質(zhì)含量比較豐富，因此并不是沒什么營養(yǎng)的。作為竹筍的制作成品之一的筍干，大家對它有多少熱量是否清楚呢?下面我們一起來看下。

每100克的筍干所含有的熱量為275大卡，這個熱量數(shù)值等于我們走路72分鐘、跑步34分鐘、跳繩27分鐘、跳健美操58分鐘所消耗的熱量。乍看起來，筍干的熱量好像挺高的，100克的筍干熱量高達275大卡了，但是我們要知道，筍干是烘干制品，我們在烹飪之前，是需要將其放在清水里面泡發(fā)的，泡發(fā)了的筍干和原來的干筍干相比較的話，熱量肯定是要低很多的。一般來說，經(jīng)過泡發(fā)后的筍干，每100克的熱量大約在100-130大卡之間，這個數(shù)值是比較中等的。不過我們要注意的是，筍干在加工的過程中，一般為了延長保存的時間，同時也為了筍干吃起來口感更好，會加入很多的食鹽，這樣的話，我們吃了筍干，就會導致我們身體攝入的食鹽超標，對我們的健康影響是非常大的。

因此大家要知道，雖然筍干的熱量并不是特別高，但是其含鹽量是比較高的，因此大家在將筍干買回來烹飪之前，一定要將其充分的泡法，一則讓筍干吸水膨脹變軟，一則可以去掉里面的很多鈉鹽，這樣吃的話，會更為健康一些。

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