筍干的功效與作用

筍干是一種非常天然的健康的蔬菜食品，經(jīng)常食用對我們的人體有著很好的作用。具體有哪些功效下面我們一起來看下。

1、開胃健脾

筍干表面有一種白色的物質(zhì)，這種白色物質(zhì)是含氮物質(zhì)，它讓筍干吃起來有一股特有的清香味，可以起到開胃、健脾、促消化、增強(qiáng)食欲的作用。

2、降三高

筍干屬于低糖、低脂肪的綠色蔬菜，我們食用后，不會(huì)加重血管的負(fù)擔(dān)，反而是可以起到幫助清除血管中多余膽固醇的作用，因此高血壓、高血脂、高血糖的三高人群可以經(jīng)常食用筍干，對于保健身體有著很好的作用。

3、預(yù)防便秘、排毒

筍干中的粗纖維含量是比較高的，在進(jìn)入人體腸道之后，其體積可以吸水膨脹數(shù)倍，這樣能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加快糞便及時(shí)排出體外，對于預(yù)防便秘、緩解便秘有著重要的作用。同時(shí)這些粗纖維還可以連同身體內(nèi)一些毒素一起排出體外，起到排毒的作用。

4、美容護(hù)膚

筍干中的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等成分都是維持人體正常生理功能、營養(yǎng)肌膚的來源，因此經(jīng)常吃筍干的話，可以讓我們的皮膚變得更加細(xì)嫩。

5、減肥瘦身

筍干的熱量是比較低的，因此對于減肥的人來說，是一種比較不錯(cuò)的食物，食用后可以起到減肥瘦身的作用。而且筍干中的纖維，可以將吃進(jìn)去食物的油脂進(jìn)行吸附，然后隨著糞便一起排出體外，這樣的話，也可以降低我們身體對油脂的吸收，起到減肥瘦身的作用。

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