豌豆的抗菌消炎功效

豆類的食物一向是備受大家的歡迎，不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高。豌豆具備了抗菌消炎的功效，所以當(dāng)身體出現(xiàn)炎癥的時(shí)候就可以食用一些豌豆。不僅如此，它還具備了其它的好處，下面一起來看看。

豌豆的抗菌消炎功效

豌豆內(nèi)含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是很多蔬菜所不具備的，富含止杈酸、赤霉素、植物凝索等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，所以也就具備了抗菌消炎的功效。不僅如此，豌豆中的膳食纖維也是非常豐富的，可以加速食物的消化，有效預(yù)防便秘。

豌豆富含賴氨酸，這種物質(zhì)是會(huì)刺激我們的食欲，加快胃液的分泌，以至于我們的胃口很好，所以吃一些豌豆可以提高我們的食欲感，那么攝入的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)提高，從而增加了我們的免疫力機(jī)能。

豌豆的選購(gòu)與儲(chǔ)存

當(dāng)豌豆處于扁圓形的時(shí)候，說明此時(shí)的成熟度是剛剛好的，若是偏圓，就說明已經(jīng)變老了，所以在購(gòu)買的時(shí)候，一定要仔細(xì)觀察它的外觀，老的豌豆，口感是不好的。

豌豆是很容易變老的，所以我們?cè)诔缘臅r(shí)候再進(jìn)行剝?nèi)?，不可提前剝出，不然很容易變老的?/p>

豌豆的食用宜忌

1、豌豆很適合與富含氨基酸的食欲一起吃，因?yàn)檫@兩者食物一起吃，身體對(duì)于食物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力會(huì)加強(qiáng)。以此提高我們的身體機(jī)能。

2、豌豆和玉米一起吃，可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收，從而有效預(yù)防了氣血虛弱。

3、脾胃虛弱的人是不能大量食用的，很容易引發(fā)消化不良，

4、豌豆與醋是不能一起吃的，會(huì)給腸胃帶來一定的負(fù)擔(dān)。

豌豆的做法

豌豆炒肉丁

1、首先將豌豆剝殼，隨后將它放入流水中清洗著，隨后將之瀝干。

2、將豬肉的血水洗凈，隨后將之切丁，并進(jìn)行腌制，加入適量的料酒、淀粉攪拌均勻擱置十分鐘。

3、這時(shí)就可以熱鍋了，將豬肉放入鍋中，一直翻炒到8成熟就可以盛出了。

4、繼續(xù)倒入適量的油，隨后倒入豌豆用中火進(jìn)行翻炒，并加入適量的清水，蓋上鍋蓋進(jìn)行燜熟。

5、加入豬肉，并進(jìn)行調(diào)味，放入適量的白糖、食鹽攪拌均勻。

6、這時(shí)進(jìn)行勾芡，再加入蔥花就可以吃了。

豌豆的抗菌消炎功效是非常顯著的，所以當(dāng)我們身體出現(xiàn)炎癥的時(shí)候就可以吃些豌豆。而且它的做法也是比較多的，味道比較鮮美。

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