萵筍葉子能不能吃

萵筍葉子能不能吃

萵筍是大家都很熟悉的一種蔬菜，日常生活中的一日三餐里，都經(jīng)常能看到萵筍的身影，那么萵筍上半截長著的萵筍葉子，我們平常可不可以食用呢?萵筍我們經(jīng)常清炒著吃，或者是做成湯來吃，那么這個萵筍葉子洗干凈之后，我們可不可以將它當做一種蔬菜來烹飪呢?

萵筍是大家都很熟悉的食物，一年四季現(xiàn)在基本山都可以吃到萵筍這件蔬菜，萵筍的營養(yǎng)價值是比較高的，同時，萵筍也是一樣非常有養(yǎng)生功效的食物，喜歡買萵筍回來吃的人是非常多的，因為萵筍的吃法也挺多，像是可以煲湯、可以燒著吃、可以涼拌、可以清炒，味道都是很清新爽口的。那么萵筍是一件很養(yǎng)生的食物，無論是對于其在食用價值上的體現(xiàn)，還是藥用價值上的體現(xiàn)，都是其受人歡迎的原因。那么萵筍除了這部分經(jīng)常能吃到的部分以外，萵筍的葉子我們可不可以吃呢?在這里給大家要說明的是，萵筍葉子也是可以吃的，很多人已經(jīng)習慣在將菜品買回來之后，將其葉子部分也一并摘除去掉，但是萵筍的葉子實際上是可以食用的，根據(jù)營養(yǎng)學專家的說明，萵筍葉子里面是有很多的營養(yǎng)元素在內(nèi)的，很多人將萵筍葉子摘取扔掉，實際上是有點浪費的做法。在我國一些地區(qū)，是有著將萵筍葉子作為蔬菜來烹飪的習慣，像是涼拌萵筍葉，這道菜就十分的美味并且很清爽，營養(yǎng)也很豐富，做法很簡單。準備好洗干凈的萵筍葉子，以及一些調(diào)味品，和別的涼拌菜一樣的做法即可。萵筍葉子的營養(yǎng)，實際上是比萵筍的莖更加豐富的，尤其是胡蘿卜素的含量，維生素的含量等等。

以上文章的主要內(nèi)容就給大家講述了，萵筍葉子這樣的一種食物，很多人在對待一樣菜品的時候，都習慣性的將其葉子摘掉之后直接丟棄，那么萵筍的上半部分也長了葉子，那這個萵筍葉子我們可不可以吃呢?在這里給大家的回答是，萵筍葉子是可以吃的，味道也還可以的。

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