馬蘭頭可以生吃嗎

馬蘭頭是比較出名的一種野菜，多生長在路邊、田野、山坡等地，常在清明節(jié)出現(xiàn)在餐桌上，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，屬于食用價值很高的一種蔬菜。那么馬蘭頭可以生吃嗎?跟著本文一起來了解下。

馬蘭頭能生吃嗎

馬蘭頭不建議生吃，因為馬蘭頭是野菜，在生長中會沾染很多雜物，需要焯水后再食用，因此不建議直接生吃。

馬蘭頭的吃法

1、馬蘭頭炒雞蛋：首先將馬蘭頭加入清水中浸泡30分鐘左右后撈出洗凈待用;鍋中燒熱水加入適量的食用油和食鹽攪拌均勻后，將馬蘭頭加入焯水后過冷水待用;雞蛋打散后攪拌成蛋液狀，然后加入鍋中翻炒成塊狀裝盤待用;另起油鍋將馬蘭頭加入翻炒變軟后，再將炒制好的雞蛋塊加入，并且加入適量的食鹽和雞精，翻炒均勻后便可出鍋食用。

2、香干燒馬蘭頭：首先將馬蘭頭清洗干凈后加入熱水中焯水后撈出瀝干待用;香干切成條狀待用;胡蘿卜和香菇分別做切丁處理待用;然后鍋中燒熱油后將胡蘿卜和香菇丁加入翻炒后，再將香干加入繼續(xù)翻炒，最后將馬蘭頭加入翻炒，加入適量的食鹽、白糖等攪拌均勻后便可食用。

馬蘭頭的好處

1、降血壓：馬蘭頭是屬于鉀含量比較高的一種食材，日常食用對于降低血壓、保護心血管疾病有很好的效果。

2、清熱解毒：用馬蘭頭加上馬齒莧、車前草等一起水煎服用，能起到很好的清熱利濕、利尿的效果。

3、抗癌：馬蘭頭是一種堿性食物，對于癌癥有很好的預防效果。特別適合一些感冒發(fā)燒或者有急性咽炎的人群食用。

4、止血：據(jù)研究表明馬蘭頭還有很好的散淤血的效果，對于治療吐血或者外傷出血也有比較好的效果。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/30229.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 空心菜吃葉子還是吃桿

下一篇: 吃黃花菜有什么好處