香椿雞蛋餅怎么做

香椿雞蛋餅怎么做

香椿雞蛋餅從名字就可以看出它主要是以烙為主，主要原料是香椿和雞蛋，是屬于比較家常的口味。不僅有香椿的香味，還有雞蛋的醇厚味道，日常食用能很好的補(bǔ)充人體所需的維生素及胡蘿卜素等，是很好的增強(qiáng)機(jī)體免疫力的食物。本文便分享了一些關(guān)于香椿雞蛋餅的做法，一起來(lái)看看吧。

香椿雞蛋餅的做法

1、首先將香椿頭的根部去掉后洗凈待用;

2、鍋中燒熱水加入適量的食用油、食鹽等攪拌均勻后，將香椿頭加入焯水后撈出瀝干待用;

3、將瀝干的香椿頭切碎后待用;

4、雞蛋打散后加班成蛋液狀，然后將切碎的香椿頭加入，依次加入適量的料酒、生抽、蠔油、麻油、食鹽等攪拌均勻;

5、然后向蛋液中加入適量的面粉繼續(xù)攪拌均勻;

6、油鍋燒熱后將雞蛋液加入煎制兩面金黃后裝盤切塊后便可直接食用。

香椿雞蛋餅的好處

1、延緩衰老：香椿中含有豐富的維生素E及 性激素物質(zhì)，具有很好的抗衰老的滋養(yǎng)的效果，是比較好的抗衰老食材。

2、美容保?。合愦恢泻写罅康木S生素及胡蘿卜素，比較有助于增強(qiáng)人體機(jī)能免疫力，并且也能起到很好的潤(rùn)滑肌膚的效果，是非常好的保健美容食物。

3、清熱利濕：如果患有腸炎、痢疾等疾病食用香椿能起到一定的緩解效果，具有很好的清熱利尿的效果。

4、促進(jìn)食欲：香椿含有大量的香味，是屬于天然的味道，含有豐富的鉀元素、鈣元素及鎂元素等礦物質(zhì)，特別是維生素B族的含量也領(lǐng)先于其他的蔬菜，能起到很好的開胃健脾，促進(jìn)食欲的效果。

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