大蒜一年四季都可以食用到，而且它經(jīng)常被當(dāng)作配菜，很多地方都需要它。它的味道是比較辛辣的
，但是也提神醒腦大蒜漲價(jià)的原因是什么
的原因是什么.png)
近年來蔬菜整體的價(jià)格都在上漲
，主要是天氣惡劣的因素，經(jīng)常遭遇大雨、干旱而且蔬菜的質(zhì)量也是參差不齊的
有一段時(shí)間，大蒜的價(jià)格居然超越了豬肉
大蒜的功效與作用
1、緩解糖尿?div id="m50uktp" class="box-center"> 。捍笏庵懈缓?div id="m50uktp" class="box-center"> ，這種物質(zhì)可以促進(jìn)人體中胰島素的合成，降低了人體吸收糖分
2
、保肝護(hù)肝：大蒜可以阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，保護(hù)著我們的肝臟，并且大蒜還具備了抗氧化能力，延緩了皮膚衰竭。3
、天然抗菌：大蒜的殺菌功效是眾所周知的，可以消滅：葡萄球菌、大腸桿菌、霍核桿菌等等的細(xì)菌，而且沒有耐藥性。4、增進(jìn)食欲：因?yàn)榇笏馐切晾钡氖澄?div id="4qifd00" class="flower right">
大蒜的挑選方法
我們?cè)谫徺I大蒜的時(shí)候
，首先觀察大蒜的外衣，顏色為紅色的是上品，再次觀察它的外皮，一定要完整，隨后再用手輕輕的掂量著，或者擠壓，而且還要有一定的重量，表面的顏色也是十分的光澤，這種大蒜是極好的。大蒜的儲(chǔ)存方法
大蒜是很容易發(fā)芽的，所以我們?cè)诒４娴臅r(shí)候需要將它放入陰涼干燥處
，大蒜是不需要冷藏的每種食物的價(jià)格都是不恒定的
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