冰草好不好吃

冰草好不好吃

冰草近年來(lái)，越來(lái)越受到大家的歡迎，很多人都喜歡它的口感。大多數(shù)都喜歡將它涼拌食用。那么冰草的味道到底是什么樣子的呢?下面一起來(lái)看看。

冰草好不好吃

冰草還是比較好吃的， 冰草的名稱是有好幾個(gè)的，分別有多花冰草、光穗冰草等等稱呼，冰草最初的生產(chǎn)地是在非洲的，它的表面都是大量的大型泡狀細(xì)胞，富含了豐富了水分，所以在陽(yáng)光下照耀的時(shí)候，有一種晶瑩剔透的視覺感，因此得名冰草。

冰草看上去的時(shí)候，肉質(zhì)是比較多的，而且莖葉上經(jīng)常會(huì)帶有大量的水珠，這些不是后期人工添加的，當(dāng)我們吃到嘴里的時(shí)候，滿口的汁液，味道有一點(diǎn)像蘋果酸味，還帶有一點(diǎn)咸味，味道還是比較豐富的，清涼爽口。

冰草怎么做好吃

我們會(huì)將冰草做成沙拉。冰草生吃的時(shí)候，本身就會(huì)有一些淡淡的咸味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較豐富的。而將冰草做成沙拉的話，口感會(huì)更加豐富，加入了沙拉，味道會(huì)有甜甜的。我們可以將冰草和黑松露、白蘆筍、牛油果等蔬菜一起搭配食用，還可以加入醋、橄欖油，口感的層次會(huì)更豐富。

冰草除了生吃、涼拌，還有其它的吃法有水煮、白灼、清炒等等的做法。

冰草的做法

涼拌冰草

1、首先將冰草放入淡鹽水中浸泡一段時(shí)間，再將它用流水沖洗干凈。

2、隨后將辣椒洗凈，切成小塊。

3、這時(shí)就可以調(diào)制醬汁了，陳醋、生抽、糖、芝麻油全部攪拌在一起，再加入適量的大蒜、辣椒、檸檬攪拌均勻就可以吃了。

白灼冰草

1.、先將冰草放入淡鹽水中浸泡著，隨后洗凈，再用手將它擇小段。

2、接著將鍋中放入適量的清水，大火燒開，隨后將冰草倒入鍋中進(jìn)行焯燙。等燙軟了，就將之撈出放入水中過(guò)涼冷卻。

3、這時(shí)準(zhǔn)備好將之，蠔汁、生抽、清水?dāng)嚢柙谝黄稹?/p>

4、這時(shí)就可以熱鍋了，放入油進(jìn)行加熱，隨后將剛才調(diào)制好的醬汁倒入鍋中，等沸騰之后就將火關(guān)了，進(jìn)行冷卻。

5、這時(shí)將冰草撈出瀝干，隨后等醬汁冷卻了，就將它倒入冰草上，并攪拌均勻就可以吃了。

看了上文，相信大家對(duì)于冰草的吃法有了一定的了解。冰草的吃法有很多，我們完全可以根據(jù)自己的愛好選擇，它的口感是非常好的。

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