菱角就是菱的果實(shí)，屬于一年生草本植物
菱角的功效作用
1、補(bǔ)氣健胃：菱角是性味甘平的食材
2、預(yù)防癌癥：菱角中含有多種天然的抗癌物質(zhì)
，這些物質(zhì)被人體吸收后能更好的防止細(xì)胞癌變，從而能抑制癌細(xì)胞的再生，所以經(jīng)常吃菱角的人的癌癥發(fā)病率很低。3
、排毒：日常食用菱角能加速人體酒精的分解和代謝，特別是喝酒后出現(xiàn)的嘔吐、惡心癥狀，可以吃菱角來緩解癥狀。另外菱角對(duì)一些皮膚本也有很好的預(yù)防和緩解效果，特別是比較高發(fā)的黃水瘡等，可以直接選擇菱角來治療。菱角的吃法
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、清水煮菱角：首先將菱角加入到清水中浸泡半個(gè)小時(shí)，然后用刷子將菱角表面的泥沙和臟東西等全部清洗干凈;接著將菱角加入到鍋中，然后加入適量的蔥段和姜片，再加入適量的清水2
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