地皮菜可以和雞蛋一起吃嗎

地皮菜可以和雞蛋一起吃嗎

地皮菜是出現(xiàn)在夏季的，尤其是在雨后，地皮菜生長的速度是非?？斓?。它對身體的健康有一定的幫助，可以增加身體的免疫力，但是它可以和雞蛋一起吃嗎?下面一起來看看。

地皮菜可以和雞蛋一起吃嗎

地皮菜是可以和雞蛋一起吃的，因?yàn)榈仄げ酥械臓I養(yǎng)物質(zhì)是比較豐富的，特別是其中的鈣物質(zhì)，很適合兒童食用。雞蛋中的蛋白質(zhì)是比較豐富的，這兩者事物對身體健康是有幫助的。

地皮菜炒雞蛋的做法

1、我們首先將地皮菜的雜質(zhì)擇取干凈，隨后將它放入清水中浸泡中，等浸泡好了就可以將它放入流水中進(jìn)行沖洗，多清洗幾次。

2、地皮菜的質(zhì)地是比較軟薄的，和木耳差不多。

3、將小蔥清洗干凈，隨后將它切成蔥花即可。

4、將紅辣椒洗凈，并切圓圈備用。

5、隨后將雞蛋打散到碗中，用筷子攪拌，放入一些香油，口感會更加滑嫩。

6、這時鍋中加入適量的油，將雞蛋液倒入鍋中，將之炒熟盛出。

7、這時再倒入一些油，等油熱了，將地皮菜放入鍋中進(jìn)行翻炒，將之盛出。

8、接著將干辣椒放入鍋中進(jìn)行爆香。

9、隨后將地皮菜、雞蛋倒入鍋中進(jìn)行不停地翻炒。

10、下面就是進(jìn)行調(diào)味了，加入適量的生抽、胡椒粉、食鹽將之翻炒均勻。

11、等煸炒一會兒之后，就可以放入小蔥和辣椒圈了。

12、最后放入雞精，翻炒一會兒就可以盛出了。

地皮菜炒雞蛋的食療作用

1、降脂明目：地耳中所含的脂肪含量是很低的，而且還能燃燒脂肪，幫助我們減肥。

2、清熱降火：地耳是屬于性寒的，所以可以降低人體的內(nèi)火，一旦上火就可以適量的食用，還能輔助治療燒傷、燙傷等等的外傷。

3、補(bǔ)充營養(yǎng)：地耳的營養(yǎng)價值是非常高的，富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等等營養(yǎng)物質(zhì)，可以滋補(bǔ)人的益氣。

地皮菜炒雞蛋的食用禁忌

1、地皮菜：地皮菜是屬于寒性的，所以脾胃虛寒的人是不能食用的，而且女性在月經(jīng)期間也是要禁止食用的。

2、雞蛋：雞蛋是不能和茶一起吃的，這會影響到人體吸收蛋白質(zhì)。雞蛋和地瓜一起吃秒回導(dǎo)致腹脹。而雞蛋和消炎片一起吃會導(dǎo)致中毒。以上的說法一定要多加注意。

地皮菜和雞蛋是可以一起吃的，而且做法也是非常簡單的，這道菜可以幫助我們減肥，還能降低人體的肝火，很適合上火季節(jié)食用。

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