秋葵怎么清洗

近年來秋葵逐步走入人們的視線，不管是清炒還是涼拌都是一道味道鮮美且富含營養(yǎng)的蔬菜。不過我們在吃秋葵的時候會苦惱秋葵怎么能洗干凈，因為秋葵的表面有細小的絨毛，很容易沾染一些雜物，如果清洗不干凈可能會引發(fā)過敏現(xiàn)象，那么秋葵怎么清洗能洗干凈呢?跟著本文一起來學習下秋葵的清洗方法。

秋葵的清洗方法

1、去絨毛：首先用適量的食鹽加入到秋葵表面進行揉搓，然后將絨毛搓掉后加入清水反復的沖洗，便可將絨毛和表面的污漬去掉。

2、去菱角：我們吃秋葵的時候不難發(fā)現(xiàn)秋葵的周邊都是菱角，這些菱角中含有比較多的木質素，會直接影響到口感，所以在處理完絨毛后可以借助刀或者削皮的工具將菱角的木質素去掉。

3、去粘液：秋葵切開后最明顯的標志就是粘液，這是一種蛋白質，也是過敏原，所以對于過敏人群是有很大影響的，所以在去除掉菱角后最好進行焯水處理，這樣能很好的去除掉秋葵自身的粘液蛋白、草酸、鞣酸等物質，比較有助于人體的營養(yǎng)吸收。

秋葵的營養(yǎng)價值

1、秋葵中含有大量的果膠、牛乳聚糖等，能起到很好的助消化、治療腸胃炎、保護皮膚等功效，是比較認可的一種保健蔬菜。

2、秋葵中的維生素A的含量比較豐富，是可以增強眼睛的健康，并且起到保護眼睛的作用。

3、秋葵中含有粘液蛋白，對于腸胃的不適狀況能起到改善的效果，從而能促進人的食欲。

4、秋葵還是一種具有藥效的食材，日常食用能起到補腎改善體虛的效果，是一種比較適宜的營養(yǎng)保健食材。

5、秋葵中含有豐富的維生素C和一些可溶性的纖維素，能促進皮膚的白嫩，從而對肌膚有很好的保健效果。

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