，膠原蛋白對于我們的皮膚來說是有非常重要的作用，能夠有非常不錯(cuò)的支撐力，能夠很好的撐起我們的皮膚組織，讓我們的皮膚是可以看起來更加的滋潤和豐滿，雞皮很多的菜肴里面都是有非常不錯(cuò)的美容保健的功效。

雞皮的營養(yǎng)價(jià)值

在我們的生活中很多人都是喜歡吃一些雞皮

，而且很多人都認(rèn)為雞皮是比較的臟，而且吃起來是非常的油油膩膩，很多人都是不喜歡吃，多數(shù)情況下，我們都是會在吃雞的時(shí)候?qū)㈦u皮去除掉，其實(shí)，雞皮里面是含有非常豐富的營養(yǎng)價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為雞皮是可以入脾、胃經(jīng)，是有非常不錯(cuò)的健脾益氣,生精填髓的功效，雞皮的主要保健的作用就是體現(xiàn)在里面含有的豐富的膠原蛋白，我們都知道膠原蛋白是對于皮膚非常的重要的，雞皮里面是含有比較多的脂類物質(zhì)，對于肥胖的人群來說最好是在吃雞肉的時(shí)候?qū)㈦u皮去掉，雞皮用熱水浸泡之后，是可以用來炒菜，這樣是可以更好的利用雞皮的營養(yǎng)成分。

雞皮怎么吃

酸筍雞皮湯

食材：酸筍150克

，雞皮100克，調(diào)味品適量。

我們首先就是將酸筍洗干凈了

，然后是切成段，將雞皮洗干凈了，切成絲，然后是用醬油、料酒、淀粉