小茴香怎么吃

小茴香怎么吃

說起小茴香大家都是不陌生的，這是我們生活中非常常見的一種調(diào)味品了，我們在做餃子或者是炒雞蛋、炒肉的時候都是可以加入一些，是非常的美味的，除了是可以制作菜肴，也是可以入藥食用，很多人都是想要了解小茴香怎么吃，今天大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就為大家分享一些小茴香美味的做法。

小茴香是什么

小茴香是我們生活中非常常見的一種調(diào)料了，我們在燉肉燉魚的時候加入一些是非常不錯的，小茴香是一種非常不錯的調(diào)味品，本身是有不錯的香氣，經(jīng)常是被用來制作包子、餃子等，而且里面也是含有茴香油，能夠很好的刺激我們的腸胃的神經(jīng)血管，能夠促進我們的消化液分泌，促進我們的腸胃蠕動，幫助排除身體里面的積存的氣體，能夠很好的幫助我們健胃、行氣。我們是可以利用小茴香來幫助緩解痙攣、減輕疼痛。

小茴香怎么吃

麻雀茴香肉桂粥的做法

材料:麻雀1只、大米100克、小茴香適量、肉桂適量、鹽3克、料酒適量、姜末適量、蔥花適量、麻油適量。

1、我們首先就是將麻雀處理干凈了，然后是切成小塊，用小茴香、肉桂水煎取汁。

2、將油鍋燒熱了，然后放入雀肉、料酒、鹽，炒熟了就可以。

3、我們在鍋里面倒入清水和藥汁進行煮沸了，然后是放入大米麻雀、姜末，煮到粥熟了，然后是加入鹽、麻油并且調(diào)均勻了，撒上蔥花就是可以了。

茴香鯽魚火鍋的做法

材料：小茴香30克、鯽魚4條、精制油50克、姜5克、蒜5克、蔥5克、味精10克、雞精20克、胡椒粉5克、料酒20克、白湯2500克。

做法：

1、我們首先就是將鯽魚鰓、鱗和內(nèi)臟都去掉了，洗干凈了，然后是加入鹽、料酒、姜、蔥進行碼味，等到10分鐘之后就是可以放到油鍋里面進行炸了，炸到金黃色就是可以撈起來了。

2、將將姜蒜切成2毫米厚厚片，然后是將蔥切成“馬耳朵”形。

3、在炒鍋里面加入油，加熱了，然后放入姜蒜片、蔥、炒香、然后摻白湯，將鯽魚放入里面。

4、然后就是加入味精、料酒、茴香、雞精、胡椒粉，燒沸了，將浮沫撇去，然后就是入盆，上臺就是可以了。

新疆大盤雞的做法

材料：雞半只、大土豆一個、小洋蔥一個、蔥一根、姜6、7片、蒜一頭、花椒一茶勺、大料1塊、八角2個、山奈2塊、小茴香一茶勺、香葉2片、草果1個、胡椒一勺、干辣椒一大把、番茄醬2勺、紅綠椒2根、郫縣豆瓣2勺、料酒一勺、生抽2勺、老抽2勺、冰糖6粒。

做法：

1、我們首先就是將雞洗干凈了，然后是去掉屁股。將雞肉切成小塊備用。

2、我們將土豆去皮，然后就是切成滾刀塊，將洋蔥切成瓣，將青紅椒，切成三角。

3、在平底鍋里面放入少許的油，將土豆翻著面煎一下，將幾面煎后之后就可以撈出來了。

4、我們在鍋里面放入油，稍微多一些，然后就是放入一茶勺花椒，用小火慢慢的煎，直到飄出香味就可以了，將花椒撈出來之后，放入到雞塊，然后翻炒變黃就是可以了。

5、我們在鍋里面放入蔥片、姜片、蒜瓣，繼續(xù)翻炒出香味，然后就是加入兩勺郫縣豆瓣，繼續(xù)翻炒，等到炒出紅油之后，加入大料1塊、八角2個、山奈2塊、香葉2片、草果1個、小茴香一茶勺、胡椒一勺、干辣椒一大把，然后就是接著進行翻炒，，最后就是加入番茄醬、老抽、生抽、糖，將雞肉覆蓋了就是可以了，然后就是用大火燒開了，用小火燉。

6、等到30分鐘之后，就是可以放入土豆、洋蔥，燉軟燉爛，然后就是放入青紅椒片，用大火收湯就是可以了。

哪些人不適合吃小茴香

一般人群都是可以食用小茴香的，尤其是很適合痙攣疼痛和白血病減少的人群食用。

小茴香是有比較獨特的香氣，小茴香里面是含有比較豐富的維生素，能夠很好吃刺激我們的神經(jīng)血管，小茴香是可以很好的幫助開胃，增強食欲，所以大家如果是想要食用的話，就是可以參考上面的做法來進行食用，相信味道一定是不會讓大家失望的。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/30467.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 香椿苗怎么吃

下一篇: 蟹柳的營養(yǎng)價值