我們在每個節(jié)日的時候都是會有特殊的食物食用,在元宵節(jié)的時候我們都是會吃元宵,在很多的地方都是會有吃元宵的習俗,元宵在生活中是有很多的食用方法的,但是很多人對于凍元宵怎么蒸,怎么進行處理不是很了解,下面大家和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)一起來了解了解吧。
凍元宵怎么蒸
1、凍元宵怎么蒸
先在盤子上面涂抹上一層油,然后就是將湯圓放在上面,然后就在鍋里面進行蒸,蒸熟了取出來,然后在上面撒上一綿白糖,口感是非常的可口,而且做法也是比較的方便,這樣做也是不會損失很多的營養(yǎng)元素,也是不會產(chǎn)生對身體健康不利的有害物質,這種做的柔嫩度和水煮是差不多的,而且也可以降低元宵不容易消化對身體不利的影響。
2、凍元宵怎么煮
2.1、將買的湯圓包裝撕開了,然后割破,在常溫下放四五分鐘,進行解凍。
2.2、然后就是將水煮沸了,燒到翻滾的時候,我們盛上一碗晾涼了,大家住湯圓的時候水可以多一些,不要太少了。
2.3、我們將水燒開之后,放入湯圓,放的時候是要輕輕的一個一個的放入,一定是不能一整包的放入,而且放入之后也是不要馬上用勺子或者筷子攪拌,這樣是會非常容易弄破了。
2.4、大家如果是為了避免湯圓粘鍋,就是可以用勺子進行慢慢的攪動,這樣可以很好的防止等到水沸騰之后,將鍋蓋頂起來。
2.5、我們在煮湯圓的時候是要注意用沸水下,文火煮,我們在將湯圓下鍋之后,就用小火,或者是加入一些冷水,這樣是可以讓鍋里面的水保持一種似開非開的狀態(tài),我們這樣煮大約5分鐘,就可以見到湯圓都是漂浮上來了。如果湯圓表面比較光滑,而且有彈性,就可以了。
2.6、我們將先前晾涼的水順著鍋倒一圈,而且湯越是清澈就是越好喝,但是大家盛湯的時候也是不要太少了,這樣是可以防止湯圓粘到一起,但是也不能太多了,太多了是比較容易燙手的。
2.7、等到湯圓都漂上來,我們就要用小火了,然后再倒入少量水,等到再次開的時候,我們就是加入少量的水,這樣反復幾次,等到湯圓軟了就可以撈出來了,這樣時候湯圓就是熟了,可以吃了。所以大家在煮湯圓的時候是要很好的注意時間了,避免湯圓破了。
3、凍元宵怎么煮不破
我們在生活中煮湯圓的時候總是會有一些會出現(xiàn)破皮的狀況,其實我們是有一些方法可以避免出現(xiàn)破皮的狀況,我們在煮湯圓之前就是要先觀察湯圓是不是已經(jīng)出現(xiàn)破的狀況,如果已經(jīng)就是破了就是會出現(xiàn)露餡的狀況。而且我們在煮湯圓的時候,大家是在放的時候稍微撥動一些,這樣是可以很好的避免湯圓沉到鍋底,然后粘在鍋底,這樣也是會出現(xiàn)破的狀況。而且我們在煮湯圓的時候一定是要注意時間不能夠煮太久了,時間久了是會將湯圓煮破的。
蒸元宵需要多少時間
對于新鮮的湯圓來說,煮7分鐘左右就是可以熟了,我們在煮的時候看見湯圓浮起來就是煮的差不多了。
如果是速凍湯圓的話,煮的時間就是會比較長一些的了,大約是需要10分鐘左右,我們在煮的時候提前將速凍的湯圓在常溫放一會,等到水燒開之后我們就是將湯圓放入,等到湯圓浮起來之后,就是加入一些冷水,等到再浮起來就是可以食用了。
元宵是非常的美味好吃的,而且元宵是有很多的種類,所以里面的營養(yǎng)價值也是不一樣的,雖然說元宵這么好,但是大家也是不能夠多食用的,而且我們在晚上最好是少吃一些湯圓,我們湯圓食用多了是會容易引起消化不良的,所以大家是不要貪吃了的,合理控制飲食。
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