春卷可以蒸嗎

春卷可以蒸嗎

在我們的生活中很多人都是日常喜歡吃春卷，作為常見的一種飲食，春卷吃起來(lái)是非常的香脆可口，在很多的地方在立春的時(shí)候都是喜歡吃春卷，春卷的吃法也是很多，可以炸，可以煮，很多人都想要知道春卷可以蒸嗎?一起和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)了解了解春卷能不能蒸吧，春卷的做法有哪些。

春卷可以蒸嗎

春卷是可以蒸的，但是蒸著吃是會(huì)變軟的，一起來(lái)看看蒸春卷的做法吧。

主料:高筋面粉適量

調(diào)料:色拉油少許，水(開)適量蒸春餅的

做法：

1、我們先用開水和面，然后在里面加入少許的水，用筷子進(jìn)行攪拌，等到盆里面沒有干面顆粒狀，我們就是稍微晾一會(huì)，然后就是能夠揉成面團(tuán)的了，然后用濕布蓋上，餳30分鐘，這期間我們是可以揉幾次，在揉的時(shí)候不要在撒干面了，我們?nèi)绻桥抡呈值脑捠强梢悦恍┯偷摹?/p>

2、我們將醒好的面揉成長(zhǎng)條狀，然后切成合適的劑子，我們將劑子按平了，然后用搟面杖搟成餃子片，在每片上面都是刷上油，我們可以一次摞上七八層，然后摞好了，然后就是用搟面杖壓一壓，搟成餅。

3、等到鍋里面的水燒開了，我們就是將餅放入到籠屜里面，蒸20分鐘。

4、等到蒸好之后，就是一層一層的扒開了，然后卷上炒好的菜，這樣吃起來(lái)非常的酥軟，我們可以多搭配一些炒菜，炒土豆絲兒、肉絲炒豆芽、京醬肉絲、韭菜炒雞蛋，味道一定是不會(huì)讓大家失望的。

速凍春卷可以蒸著吃嗎

我們?cè)谏钪写壕碜顬槌Ｒ姷淖龇ň褪钦?，這樣吃起來(lái)是非常的美味，當(dāng)然速凍的春卷也是可以蒸著吃的，這樣吃是不會(huì)上火的。

春卷的做法

主料：小麥面粉500克，豬里脊肉250克，白菜1000克

輔料：蠶豆淀粉50克，

調(diào)料：白砂糖5克，味精5克，黃酒10克，鹽10克，豬油30克，菜籽油100克

做法：

1.在面粉里面加入少許的鹽，然后是加入冷水350毫升，這樣就是可以揉成有韌性的面漿。

2.我們將平底鍋用小火燒熱了，先用油布在鍋里面揩一遍。

3.然后抓一塊面漿，在鍋底上面涂抹成圓形的面皮，我們烘干后，取下來(lái)，這樣就是制作出春餅皮了。

4.我們將所有攤好的春餅皮都疊放在一起，然后在上面蓋上一塊濕毛巾，這樣是可以很好的防止皮子變得干裂發(fā)脆。

5.然后就是將豬里脊肉洗干凈了，然后切成細(xì)絲，備用。

6.將白菜的老幫去掉了，然后將嫩新洗干凈了，切成絲。

7.在鍋上開啟旺火，放入豬油，然后將肉絲放入稍微的煸炒，然后就是放入糖、黃酒、菜絲，然后加入少量的湯水和鹽，將菜燒到酥熟，放入味精，用濕淀粉進(jìn)行勾芡，出鍋之后晾涼了就是可以用了。

8.將肉絲餡分成5份，每份都包上10只。

9.然后就是將春餅皮子都攤開了，在上面放入一小份的餡，將兩邊都折攏起來(lái)，然后包成長(zhǎng)8厘米左右，寬3厘米左右的扁圓的小包，然后用面糊封住口就是可以了。

10.然后將鍋燒熱了，放入菜油，燒到七成熟的時(shí)候，我們就是將包好的春卷放入到鍋里面，炸到金黃就可以撈出來(lái)了，制作完了。

在春卷里面可以加入海鮮、蔬菜、水果等不同的食材，所以春卷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，大家是可以根據(jù)自己的口味來(lái)進(jìn)行制作的。

春卷里面是可以加入雞絲、海蠣、蝦仁等蔬菜和食材，吃起來(lái)是非常的美味，而且可以很好的滋補(bǔ)和調(diào)理身體，我們掌握了方法，也是可以隨時(shí)的制作食用，大家是可以結(jié)合自己的口味，制作不同餡料的春卷，蒸著吃，炸著吃都是非常美味的選擇，是不錯(cuò)的享受。

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