蝦怎么做好吃

我們?cè)谄綍r(shí)的生活中經(jīng)常都是會(huì)食用蝦的，蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，蝦里面不僅是含有很好的鈣質(zhì)，而且里面也是含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，能夠很好的幫助滋補(bǔ)身體，對(duì)于調(diào)節(jié)我們的腸胃也是有很好的作用，可以讓我們的身體更加的強(qiáng)壯，那么，蝦怎么制作比較好吃呢?跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)了解。

蝦怎么做好吃

香辣蝦的做法

材料：海白蝦若干,背脊開邊。干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,蔥切絲 泡辣椒幾個(gè),泡姜一塊也切片。

做法：

1、首先是在鍋里面倒入油，要多倒入一些，我們是要比在平時(shí)炒菜的時(shí)候多倒入一倍的油，然后就是用大火燒，燒熱之后就是倒入蝦。

2、炒一會(huì)之后，然后就是放入干辣椒和花椒，進(jìn)行翻炒，將熱油把辣味和麻味都?jí)赫コ鰜?lái)，等到辣味和麻味都出來(lái)之后，我們就是放入姜片、蒜片、泡椒、泡姜。

3、將蒜和姜炒出香味之后，加入適量的醬油和白砂糖，然后是加入少許的料酒，等到快要起鍋的時(shí)候，就是放入一些蔥絲，加入適量的鹽，然后就是起鍋。

油爆大蝦的做法

材料:活大河蝦350克,醬油20克,蔥段2克,醋15克,白糖25克,熟菜油500克,紹酒15克。

做法:

1、將蝦的鉗、須腳剪掉了，然后就是將其洗干凈了，瀝干水，備用。

2、將油燒熱之后，我們就是將蝦入鍋，勺子是要不斷的攪動(dòng)，大約5秒之后，就可以撈起來(lái)了，等到油溫回升到八成熟之后，就是將蝦再加入到里面進(jìn)行炸大約10秒鐘，將肉與殼殼分開了，然后撈出來(lái)。

3、將鍋里面的油倒出來(lái)，然后放入蔥稍微煸一下，倒入蝦烹入紹酒，加入少量的醬油、白糖及少許水，然后是加入少許的醋，就是可以出鍋了。

白灼蝦的做法

材料：活蝦,檸檬,姜蔥,酒,八角,香油,花生油,花椒,蒸魚豉油。

做法：

1、我們?cè)谒锩婕尤肷僭S的蔥、姜、檸檬片和酒，這樣是可以很好的去除腥味，然后就是加入蔥姜，開大火煮，保持大火并且倒入蝦，等到蝦仁變色之后，就立刻撈出來(lái)，在涼水里面浸一會(huì)，這樣可以使得蝦仁更脆。

2、準(zhǔn)備適量的蔥和姜，切成蔥絲和姜絲，和蒸魚豉油一起放入，我們?nèi)绻菦]有蒸魚豉油，可以用醬油、糖、酒自己調(diào)兌，而且也是需要用酒的，酒最好就是料酒或者米酒了，倒入少量。

3、在大湯勺里面放入半顆八角、六七?；ń贰啥问[白，然后倒入一勺子香油、一勺子花生油，在火上面慢慢的燒，等到有濃郁香味就是可以了。

4、將油上面的調(diào)料撇去了，然后倒入蔥絲姜絲的料汁中就是可以了。

蝦子的宜忌人群

蝦是一種發(fā)的食物，所以我們?nèi)绻腔加邪_癥、皮炎、皮膚濕疹、瘡毒等皮膚瘙癢患就是不要食用，而且陰虛火旺也是不要食用蝦仁的。

我們?nèi)绻沁^(guò)敏體質(zhì)，而且是患有過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎人群也是適合食用蝦的。而且我們?cè)诖罅康氖秤玫木S生素C之后就是避免食用蝦，尤其是在吃完一些水果之后。

蝦子的功效與作用

1、增強(qiáng)人體免疫力

我們都知道蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，我們經(jīng)常食用一些是能夠很好的增強(qiáng)身體的免疫力免疫力和增強(qiáng)性功能，對(duì)于治療陽(yáng)痿早泄有很好的效果，幫助補(bǔ)腎壯陽(yáng)，改善腰膝酸痛的狀況。

2、通乳汁

對(duì)于產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，如果是有乳汁少或是沒有乳汁，就是可以食用一些蝦仁能夠很好的幫助催乳通乳。

3、緩解神經(jīng)衰弱

蝦是有鎮(zhèn)靜的作用，經(jīng)常是用來(lái)治療神經(jīng)衰弱，也是可以為我們的大腦提供充足的營(yíng)養(yǎng)，里面含有三種非常重要的脂肪酸，可以使得我們更好的保持精力。

蝦在我們生活中是有很多的吃法和做法的，經(jīng)常食用一些能夠很好的滋補(bǔ)我們的身體，大家是可以結(jié)合自己的口味來(lái)進(jìn)行制作蝦，但是，我們大家一定是要注意很多人群是不適合食用蝦的，我們想要化痰止咳和促進(jìn)傷口愈合的話，就不妨試一試上面的做法。

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