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血蚶能生吃嗎

綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-15 07:34:46

血蚶能生吃嗎

血蚶這種食物很多人都不知道

，但是在福建地區(qū)廣東地區(qū)還是非常多見的，血蚶的味道也是很鮮美的
，只要用正確的方法制作
，里面含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富，但是大家也應(yīng)該注意不要和寒涼性的食物或者紅葡萄酒
，啤酒搭配在一起吃
，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下血蚶能生吃嗎?

血蚶能生吃嗎

血蚶是可以生吃的

，它的肉質(zhì)呈現(xiàn)紫褐色，血非常多
，味道也是非常鮮美的
，對(duì)于喜歡吃的人來(lái)說(shuō)
，它就是一種價(jià)格比較便宜的補(bǔ)品，它的汁水就像是血液的顏色
，所以才叫做血蚶，沿海地區(qū)的人應(yīng)該都有吃過(guò)
。

吃血蚶首先就應(yīng)該先把血蚶刷洗干凈，放到盆子里面

，然后就把已經(jīng)燒好的滾水倒進(jìn)盆子當(dāng)中，水一定要沒過(guò)血蚶
，水倒完以后就趕緊把熱水倒出來(lái)，第一遍一定要是100度的開水
，然后再準(zhǔn)備一壺90度以上的水
，煮好以后關(guān)火稍微等一下
，然后就把洗好的香菜放到血蚶上面，八九十度以上的水澆在盆子中
，所以一定要沒過(guò)血蚶，這樣一款好吃的開水燙血蚶就做好了
，味道是非常鮮美的，保留了原本的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
。

血蚶的做法

制作雪還需要準(zhǔn)備一些新鮮的血蚶

，以及從把血焊表面刷干凈，鍋里面加水燒開
，然后把血蚶放進(jìn)去
，改成小火繼續(xù)煮
，煮到有血蚶殼裂開就可以出鍋了，然后蘸著醬油來(lái)吃
，也可以保留比較原始的味道
，還可以做涼拌血蚶
，需要準(zhǔn)備一些香菜，血蚶
，辣椒油
，大蒜
，醋
，芝麻油
，用刷子先把血蚶刷洗干凈
，香菜切段
，大蒜切碎
，放到碗里面，再加入適量的老醋
，辣椒油
，麻油攪拌好
，鍋里面加入適量的涼水，煮開以后把洗好的血蚶放進(jìn)去
，放到沸水里面燙十秒鐘以后撈出來(lái)，放到冰水里面略微的浸泡一下
，然后再倒進(jìn)剛剛拌好的醬料當(dāng)中，攪拌均勻以后把殼剝掉就可以吃了
，這也是一種比較不錯(cuò)的吃法
。

香蔥拌血蚶，需要準(zhǔn)備一些香蔥

，醋
，辣椒油
，味精，麻油
，鹽
，糖以及新鮮的血蚶
，先把表面清洗干凈放進(jìn)鍋里面煮，不需要加水
，這樣煮出來(lái)的血蚶是特別鮮的
，等到全部開口以后就已經(jīng)說(shuō)了
，然后再把香蔥清洗干凈以后切絲
，把里面的肉取出來(lái)
，放到原湯里面清洗一下，把水分瀝干
，血蚶肉以及香蔥放到容器中
，加入適量的味精，麻油
，辣椒油
，醋，糖
，鹽
，攪拌均勻以后就可以吃了
，味道非常鮮美
，是一種很好的下飯菜
。

血蚶的功效與作用

還可以起到補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)作用

，它是一種海洋生物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高
，里面含有多種維生素
，多糖
，灰粉，蛋白質(zhì)
，脂肪以及尼克酸
，微量元素也非常的多
，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┭谰涂梢宰屔眢w更快的吸收這些成分
，讓身體虛弱的問題得到改善
，讓身體體質(zhì)變得更強(qiáng)
。

吃一些血蚶還可以達(dá)到治療某一些疾病作用

，還有一定藥用價(jià)值
，可以把血蚶的外殼去掉，肉質(zhì)曬干以后就可以入藥
，是一種溫性的食材
，可以進(jìn)入到胃經(jīng)以及脾經(jīng)
，能夠溫中健脾，還可以補(bǔ)氣養(yǎng)血
，當(dāng)出現(xiàn)胃部疼痛，消化不良等問題
，就可以吃一些血蚶進(jìn)行治療。

化痰止咳的效果也非常不錯(cuò)

，可以把痰液稀釋，讓血管得到擴(kuò)張
，讓痰液更快的排出
，對(duì)于咳嗽痰多的人來(lái)說(shuō)就有著非常好的緩解作用
，而且還可以止痛
，能夠讓胃酸的分泌得到調(diào)節(jié)，對(duì)于胃酸分泌過(guò)少而引起的消化不良
，就有著很好的治療效果
。

上面給大家介紹的就是血蚶可以生吃嗎

，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解
，通過(guò)上面的介紹我們可以知道血蚶可以生吃
，但是要注意不能和寒涼性的食物搭配在一起吃
，也不能和紅葡萄酒
，啤酒搭配一起吃
，有皮膚疾病的人就應(yīng)該避免吃這種食物
，血蚶雖然可以生吃
，但是還是建議煮熟以后再吃
，這樣才能夠把細(xì)菌徹底的殺死，吃起來(lái)才能更加健康
。

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