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雄黃酒怎么做

綠色飲食在行動 2023-05-15 07:33:13

雄黃酒怎么做

酒的種類有很多，生活中適當的喝一些酒是可以的，少量的喝一些酒可以達到一定養(yǎng)身保健作用

，雄黃酒是其中一種，這種酒帶有一定毒性
，所以不能隨便亂喝，雄黃可以達到驅蟲殺菌作用，在端午節(jié)的時候有喝雄黃酒的風俗，可以達到一定保健效果
，但是如果雄黃酒的配置比例錯誤或者加熱
，就容易讓中毒的情況發(fā)生
，會導致非常嚴重的后果出現，所以為了自己的身體安全考慮
，還是應該要用自制的黃酒來代替雄黃酒
，下面大道家園網養(yǎng)生網就給大家介紹一下雄黃酒怎么做，想要了解這方面知識的人就可以一起來看一下
。

雄黃酒怎么做

制作雄黃酒就可以準備一些黃酒小曲

，一些糯米，把容器清洗干凈
，缸的邊緣也是需要好好清洗一下的
，然后在缸里面加入開水可以達到一定的殺菌作用，然后再準備一些糯米
，浸泡幾個小時
，把浸泡好的米放到木甄之內，用大鐵鍋加水
，然后再用大火蒸飯
，等到氣冒起來的時候后再加一次開水，蒸好以后就需要開始領飯
，可以使用兩種方法
，一種就是找一個大的桶裝上水直接將木甄放進去，另外一種方法就是找一個水管直接沖
，把酒曲的重量稱好
，大概十斤米需要18克左右的黃酒曲，攪拌酒曲以及米飯
，大概要攪拌十幾分鐘
，攪拌好以后就在飯團上面挖一個坑，蓋上薄膜，但是不要密封
，為了能夠達到一個好的溫度
，可以找一些泡模糊了的箱子，一天之內可以糖化成功
，保鮮保溫的效果也是非常不錯的
，可以出現很多的酒釀，然后就開始加一些麥曲
，主要作用就是為了讓香味變得更濃
，麥曲加好后再加入水，把面團翻過來打散
，然后再攪拌均勻密封
，剩下的時間就是慢慢的等待，等待過程中保持好溫度也是非常重要的
，最佳的溫度應該是25度到35度左右
，如果在冬天來釀制雄黃酒，那么保溫的措施一定要做好
，可以找一些泡沫盒子圍起來
，等到發(fā)酵完成以后就把酒糟過濾出來，這個時候酒味還有一些新
，越陳的酒就會越香
，可以先取出一些來解饞，另外一些繼續(xù)陳釀
，這樣就能夠讓酒的味道變得更好
，一定要注意一次性不要吃得太多。

雄黃酒的功效與作用

雄黃酒可以起到舒筋活血效果

，它是一種溫和有毒的酒類品種
，會進入到大腸經肝經，適當的喝一些能夠殺蟲
，又可以舒筋活血
，對于關節(jié)疼痛也有著很好的改善作用，喝一些雄黃酒可以治療濕疹
，可以把雄黃酒直接涂抹在有濕疹的地方
，也能夠達到很好的作用，內服也是可以的
，濕疹的問題能夠更快的恢復過來
，如果被毒蛇咬傷也可以用雄黃酒進行治療，能夠達到一定的解毒作用
。

雄黃酒的宜禁人群

雄黃酒可以達到一定養(yǎng)生作用

，但并不是所有的人都可以喝
，像小孩子，女性在懷孕期間
，月經期間
，哺乳期間都不能喝，對于身體虛弱
，胃腸功能紊亂以及胃腸功能弱的人群來說也是不能喝雄黃酒的
，它里面含有很強的毒性，里面含有二硫化二砷
，化學反應以后就容易轉變成三氧化二砷
，是一種劇毒成分，進入身體以后就容易出現中毒反應
，情況嚴重的話對生命安全也會造成威脅
。

上面給大家介紹的就是雄黃酒怎么做，看了上面的介紹

，大家應該也有了一定了解
，制作雄黃酒的比例以及步驟非常重要，自己在家里面也是不要胡亂嘗試
，想要喝雄黃酒的話就應該到正規(guī)的地方直接購買一些來喝
，而且每一次喝的量也不能太多
，喝太多的雄黃酒生命安全都會造成威脅
，雄黃酒可以達到驅蟲作用，所以可以把它噴灑在墻角
，這樣驅蟲的作用就非常不錯
。

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