潺菜怎么做好吃

綠色飲食在行動 2023-05-15 09:12:02

潺菜怎么做好吃

說到潺菜這個名稱，相信有很多人覺得很陌生

。其實潺菜別名又稱木耳菜

、越南菠菜

、帝王苗等

。潺菜的營養(yǎng)價值非常高

，可以將潺菜進行爆炒

、涼拌或者作為湯菜

、湯食等都是相當美味口渴的。那說到潺菜的做法

，具體怎么做才能讓簡單的潺菜變成一道美食呢?

潺菜怎么做好吃

、清炒潺菜。第一步：潺菜洗干凈

，準備好適量的大蒜

、雞精、油鹽

。第二步：將潺菜用手撕成小片后放入加好油的鍋中

，翻炒均勻之后加入準備好的大蒜

、雞精

、鹽。清炒的潺菜雖然清淡

，但是仍然保持潺菜的美味和營養(yǎng)

。

2、潺菜炒雞蛋

。第一步：準備好雞蛋

、潺菜、油鹽即可

。將雞蛋打入碗中之后攪拌均勻

，倒入加好油的鍋中

，等雞蛋炒成大塊的時候用鏟子攪碎。第二步：將炒好的雞蛋盛在碗里

，洗干凈鍋之后

，放油炒潺菜，翻炒將近5分鐘之后倒入實現(xiàn)準備好的雞蛋

，攪拌好之后裝盤

。

3、涼拌潺菜

。第一步：準備好干凈的潺菜以及芝麻醬

、雞精、麻油

、辣椒

、油鹽等。第二步：鍋中準備好沸水

，將潺菜過一遍水之后

，撈起涼水。第三步：用麻油將芝麻油調開

，并且加入適量的鹽

、雞精、辣椒

，最后和潺菜一起涼拌

。一道美味的涼拌潺菜就完成了，夏天吃起來口感更佳

。

、豆豉鯪魚炒潺菜。第一步：將潺菜中的老葉去掉

，準備好豆豉鯪魚

。第二步：其次將洗干凈的鍋中放入適量的油，把豆豉鯪魚放入鍋中翻炒一分鐘

。第三步：等待豆豉鯪魚翻炒熱之后加入洗干凈的潺菜

，兩者一起翻炒大概5-6分鐘之后就可以裝盤了。如果口味比較重的話可以選擇性的加入一些碎辣椒

。

、做湯。這種做法最簡單

，先用排骨煮好湯之后加入

，然后盛出部分湯之加入適量的潺菜即可。

除了以上的美味做法之外

，潺菜還有很多做法

，根據個人不同的口感來選擇最佳

。而且一般人群都適合吃這道菜，尤其是心腦血管

、結石患者;除此之外

，缺鐵的人群也可以選擇通過潺菜來微補。但需要注意的是腹瀉

、孕婦

、有出血癥狀的人群不適合食用潺菜，會加重病情的程度!

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