生榛子怎么炒

生榛子怎么炒

榛子是堅(jiān)果類食品里面的一種，平時(shí)我們買的榛子都是炒制好的，味道非常的香濃，口感也非常不錯(cuò)，如果自己買了生的榛子那么就應(yīng)該炒熟以后才吃，炒完以后的榛子味道會(huì)更加不錯(cuò)，正確的炒制方法，很多人并不是非常了解，為了解決大家的這個(gè)難題，今天大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下生榛子怎么炒。

生榛子怎么炒

可以準(zhǔn)備一些生的榛子，倒進(jìn)鍋里面，用小火不停的翻炒，一直炒到榛子變熱，然后再用手伸到鍋?zhàn)拥纳戏綔y(cè)試一下熱度，看看受熱有沒有均勻，感受到榛子大部分都熱了就繼續(xù)翻炒，一直炒到表面看上去黑乎乎的油亮，能夠聞到一種木頭的清香味道，就證明快要好了，當(dāng)然也可以拿出一個(gè)來(lái)嘗一下，榛子熟了以后是特別香的，然后就可以出鍋裝盤，用榛子的余熱把它弄熟，這樣就可以吃了。

炒榛子也可以準(zhǔn)備一些沙子，放進(jìn)鍋里面，用小火燒，燒的時(shí)候一定要上下進(jìn)行翻炒，等到沙子炒熱以后就可以把白糖放下去繼續(xù)翻炒，翻炒幾下以后把榛子放進(jìn)鍋里面，火一定不能太大，炒的時(shí)候需要上下翻炒，一直到榛子七分熟的時(shí)候就取出來(lái)，否則就會(huì)熟，等到榛子變涼把沙子篩出，然后再用濕麻布在榛子上面擦干凈，放一些豆油，然后用干抹布反復(fù)的擦，這個(gè)時(shí)候榛子就看上去又光又亮。

炒榛子還可以先把榛子的殼去掉，把里面的仁保留備用，然后鍋?zhàn)訜裏嵋院蠹尤脒m量的油加熱，把榛子仁放下去快速的翻炒，炒到顏色變黃以后就用漏勺給撈出來(lái)瀝干油分，把炒好的榛子仁放到碗里面晾溫以后就可以吃了，也可以加入一些白糖，白糖攪拌均勻以后吃，味道同樣非常不錯(cuò)。

想要炒榛子，可以準(zhǔn)備一些海鹽，如果想要原味，就可以用石英砂，放到鍋中加熱十分鐘左右，這個(gè)時(shí)候沙子微微發(fā)熱，把榛子放進(jìn)鍋中攪拌進(jìn)石英砂當(dāng)中，用大火加熱兩分鐘攪拌一次，大概十分鐘左右就可以了。

榛子的功效與作用

榛子可以達(dá)到降低膽固醇效果，避免肉類食物里面所含有的飽和脂肪酸，對(duì)身體造成沒有必要的傷害，而且也可以有效的預(yù)防心腦血管疾病發(fā)生，里面還有抵抗癌癥的物質(zhì)，對(duì)于乳腺癌，卵巢癌等其他的一些癌癥都有很好的治療作用，而且還可以延長(zhǎng)患者的生命期。

適當(dāng)?shù)某砸恍╅蛔舆€可以讓皮膚新陳代謝的速度變得更快，能夠讓皮膚的水分變得更加充足，這樣皮膚老化嚴(yán)重問題就能夠被抑制，也可以避免日曬紅斑問題出現(xiàn)。

榛子里面含有非常豐富的不飽和脂肪酸，含有脂溶性維生素，容易被身體吸收，生病以后身體虛弱，身體容易饑餓的人都有很好的滋補(bǔ)效果。榛子如果和粳米搭配在一起吃，就能夠達(dá)到很好的開胃健脾作用，止瀉的效果也是非常不錯(cuò)的。

榛子的吃法

榛子巧克力，需要準(zhǔn)備一些巧克力，黃油，雞蛋，白糖粉，低筋面粉，榛子，把巧克力，糖粉，黃油混合在一起進(jìn)行攪打，然后分次把蛋清加進(jìn)去攪拌均勻，再加入已經(jīng)過(guò)篩的粉類攪拌好，把面糊放進(jìn)裱花袋里面，然后在烤盤當(dāng)中擠出基礎(chǔ)的形狀，在上面再加一顆榛子，烤箱預(yù)熱150度，然后中層上下火烤25分鐘左右就可以吃了。

上面給大家介紹的就是生榛子怎么炒，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，生榛子的炒制方法各種各樣，適當(dāng)?shù)某砸恍╅蛔涌梢越o我們的身體健康帶來(lái)的好處也有很多，所以在日常生活中大家就可以適當(dāng)?shù)某砸恍╅蛔觼?lái)補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這樣才能夠讓身體變得更加健康，能夠讓身體抵抗能力變得更強(qiáng)。

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