，不過保存時間太長螃蟹會瘦一些，3天內(nèi)食用不影響口感
。
問題二：陽澄湖大閘蟹怎么保存時間長一點保存方法一
冰箱保存陽澄湖大閘蟹.大家都知道陽澄湖大閘蟹是鮮活水產(chǎn)品,離水后保存時間較短, 所購數(shù)量能在三天左右的時間吃完的大閘蟹保存比較簡單：選活力旺盛的大閘蟹,
把陽澄湖大閘蟹的腳和大閘捆起來--以減少大閘蟹體力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜
,蓋上濕毛巾保存即可
。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的大閘蟹可繼續(xù)保存
。
區(qū)分的辦法是：用手輕觸大閘蟹的眼睛
，如果反應不靈敏就先吃掉。
保存方法二
塑料桶/盆保存陽澄湖大閘蟹.選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹,準備一個30-50公分高的
塑料桶/盆
，塑料桶/盆內(nèi)壁光滑不易逃跑.把陽澄湖大閘蟹放入其中---不能層疊; 然后加水至大閘蟹身體的一半高---主要是保濕,不能把大閘蟹全部埋住.因為您
不太可能備有增氧設備,如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死
。桶/盆無須加蓋,每天
檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時吃掉,采用這種方法保存陽澄湖大閘蟹,氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天.
保存方法三
暫養(yǎng)池保存陽澄湖大閘蟹.如果所購陽澄湖大閘蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的方法儲存了,最好的辦法是,把自己的浴缸---做暫養(yǎng)池---先讓出來給陽澄湖大閘蟹享受一下:因為浴缸四壁光滑,大閘蟹無法逃跑,然后把陽澄湖大閘蟹輕輕倒入浴缸中,注水到剛好埋住大閘蟹,如果大閘蟹把八足立起來就可以在水面呼吸,并根據(jù)儲存時間和數(shù)量投味少量的小魚小蝦,用這種方法儲存陽澄湖大閘蟹一般可超過7天或更長,品質好的陽澄湖大閘蟹儲存成活率可達95%以上。另外,每天檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時吃掉.
收到活的大閘蟹后
，如果一下子吃不完
，那么您得要注意保存。九
、十月份
，最好把捆綁好后的大閘蟹 ( 這樣能夠保證大閘蟹肉的結實 )
直接放入冰箱保鮮室冷藏( 注意：不是冷凍 ) ，溫度控制在 5
攝氏度左右
，用擰干的濕毛巾蓋住即可。
切記：如果不是馬上吃的話，請不要千萬用水洗
，不然螃蟹會死
。假如室內(nèi)溫度不超過15 度的話就不用放冰箱了。正常情況下可以保存
5-7 天
，不過保存時間太長螃蟹會瘦一些
， 3 天內(nèi)食用不影響口感。
問題三：鮮螃蟹如何長時間儲存您好
！加水將螃蟹煮熟后 撈出放涼 煮螃蟹的水加幾小片生姜也要涼透后將螃蟹放入容器加入煮螃蟹的水速凍 注意 加入的煮螃蟹的水一定要末過螃蟹．否則就會失效．水中加幾小片生姜主要是為了保持螃蟹的味道．我從經(jīng)這樣保存了一個月 還是原味．
蒸的螃蟹也是如此蒸時鍋內(nèi)適當?shù)亩嗉有┧》艣觥》椒ㄍ?br>
注意螃蟹一定要撈出放涼 否則凍后螃蟹肉將成粉狀 沒法吃了．
望采納
，謝謝！
問題四：河蟹怎么保存能存活時間長點挑選需要保存螃蟹:
看蟹殼 殼背呈墨綠色的
，一般都體厚堅實
；呈**的，大多較瘦弱
。
看肚臍 肚臍凸出來的
，一般都膘足老健
；無剛毛的
，大多是體軟無膘。
看活力 將活螃蟹翻過來
，腹部朝天
，能迅速用螯足彈轉翻回的，活力強
，可保存
。否則表示活力不足，存放時間不能長此外
，螃蟹在水中開始吐泡
，說明它的存活時間不長了，應盡快食用
。
選好后的保存：
第一種方法是在深底容器中撒一小勺鹽
，可保存12～24小時，此種方法也可使螃蟹把腹中的臟東西吐凈
。
第二種方法在冰箱底層的保險盒中撒些白芝麻（供其食用不放也可但是會餓瘦）
，蓋上濕毛巾或者撒點點水就好，千萬別放很多水會死的
，也可保存很長時間
。
螃蟹喜涼。且航空中托運螃蟹多用密封的塑料泡沫盒盛裝
，密封不透氣
。所以不適合螃蟹的長時間存放
。下飛機后建議迅速扎開小孔透氣。螃蟹死后建議不要食用
，海產(chǎn)品很同意導致食物中毒
，嚴重時會導致死亡。所以不要因為少量金錢而丟了健康甚至生命
。
問題五：螃蟹買多了怎么保存怎么保存活螃蟹
？現(xiàn)在正是吃蟹的季節(jié)，所以怎么保存活螃蟹就成了很多人關心的問題
。螃蟹死了
，會有很多細菌和毒素，所以保存螃蟹的首要就是要讓其鮮活
。今天生活竅門中
，我告訴你幾種保存螃蟹的怎么保存活螃蟹。
怎么保存活螃蟹：用冰箱保存螃蟹
根據(jù)你的冰箱冷凍室的大小找個合適的泡沫箱子
，可以提前放入冷凍室看看是否合適
。然后把螃蟹的腿腳綁住，放進泡沫箱子里
。要一個個的緊挨著放好
，盡量擠滿一層再往上加。往泡沫箱子里面加水
，直到水沒過螃蟹表面即可
。然后把泡沫箱子蓋好蓋，放進冰箱冷凍室里冷凍即可
。想吃螃蟹時拿出來解凍就行了
，這樣保存螃蟹能最大程度上保證螃蟹的鮮度。
怎么保存活螃蟹：暫養(yǎng)池保存螃蟹
如果所購螃蟹量多三五天吃不完
，就不能用上面的怎么保存活螃蟹儲存了
，最好的辦法是，把自己的浴缸做暫養(yǎng)池
，先讓出來給螃蟹享受一下了：因為浴缸四壁光滑
，螃蟹無法逃跑，然后把螃蟹輕輕倒入浴缸中
，注水到剛好埋住螃蟹
，如果螃蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，并根據(jù)儲存時間和數(shù)量投味少量的小魚小蝦
，用這種怎么保存活螃蟹儲存螃蟹一般可超過7天或更長
，品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。
特別提醒：如果不是馬上吃的話
，請千萬不要用水洗
，不然螃蟹會死
。假如室內(nèi)溫度不超過15℃的話就不用放冰箱了。正常情況下可以保存5-7天
，不過保存時間太長螃蟹會瘦一些
，3天內(nèi)食用不影響口感
。
活螃蟹怎么放不容易死
1
、 把螃蟹捆好，放在冷藏室里
，最好是放水果的那層
，把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面，不要擰太干
，不要把毛巾疊起來鋪
。這樣可以保存一段時間。
2
、把螃蟹放在水里養(yǎng).如果螃蟹太瘦或想儲養(yǎng)一下,可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒,可以催肥
。
3、保持濕潤,活一兩周問題不大,不要用水泡著就行了.養(yǎng)殖的地方通常放在水泥池中,每天噴水,有時放一兩個月
。
怎么保存活螃蟹：塑料桶/盆保存螃蟹
準備一個30-50厘米高的塑料桶/盆
，塑料桶/盆內(nèi)壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中
，不能層疊
； 然后加水至螃蟹身體的一半高-主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住
，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死
。桶/盆無須加蓋，采用這種怎么保存活螃蟹保存螃蟹
，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天
。
河蟹海蟹保存怎么保存活螃蟹不同
切記保存河蟹時不能放水里。河蟹不能沾水,放在容器里
，上面用濕毛巾蓋住就行了
。盡量選青殼的螃蟹，殼青里透黃的蟹不太新鮮
，保存時間也短
。用繩子扎好放鍋里，鍋蓋斜開一點點透氣
，放入冰箱
，我的經(jīng)驗是最長不超過三天，因為時間長了
，蟹就瘦了
，它要消耗營養(yǎng)啊
。
活的海蟹直接捆好后放冷凍柜冰起來，能放好幾個月
，年貨里的海鮮類都是這么保存的
。
保存大閘蟹正確的怎么保存活螃蟹是就那樣放在干得地上，不過濕度要大一點的地方
，比如廚房洗碗池旁邊等
。每2天左右把他們放在水里放5分鐘就足夠了。螃蟹們會相濡以沫的
。
活螃蟹怎么保存也是有講究的
，不是說什么東西往冰箱里面一放就可以的，必須要根據(jù)螃蟹的種類來保存活螃蟹
，這樣保存的時間才會長久
。
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問題六：螃蟹怎么保存呀？保存方法一：用冰箱保存螃蟹
選活力旺盛的螃蟹
，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗
，然后放在冰箱的冷藏柜，溫度保持5度-10度
，蓋上濕毛巾保存即可
。先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續(xù)保存
。
區(qū)分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛
，如果反應不靈敏就先吃掉。
保存方法二：選活力旺盛的螃蟹
，準備一個30-50公分高的塑料桶/盆
，把螃蟹放入其中不能層疊
；然后加水至螃蟹身體的一半高主要是保濕，不能把螃蟹全部埋住
。因為您不太可能備有增氧設備
，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋
，每天檢查螃蟹
，把活力不足的螃蟹及時吃掉，采用這種方法保存陽澄湖螃蟹
，氣溫不高的時候螃蟹保存可超過5天
。
保存方法三：如果所購螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存辦法
，把自己的浴缸――做暫養(yǎng)池，先讓出來給螃蟹享受一下了
。因為浴缸四壁光滑
，螃蟹無法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中
，注水到剛好埋住螃蟹
，使螃蟹八足立起來就可以穿水面呼吸，并根據(jù)儲存時間和數(shù)量投放少量的小魚小蝦
，用這種方法儲存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長
，品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。
另外
，必須每天檢查螃蟹
，把活力不足的螃蟹及時吃掉。
問題七：煮熟的螃蟹怎么才能保存半個月
？估計是不太可能的,理由如下不宜食用存放過久的熟蟹：存放的熟蟹極易被細菌侵入而污染
，因此，螃蟹宜現(xiàn)燒現(xiàn)吃
，不要存放
。萬一吃不完，剩下的一定要保存在干凈
、陰涼通風的地方
，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
蟹
，自古就有“四味”之說
。“大腿肉”
，肉質絲短纖細
，味同干貝
；“小腿肉”，絲長細訂
，美如銀魚
；“蟹身肉”，潔白晶瑩
，勝似白魚
；“蟹黃”，含有大量人體必需的蛋白質
、脂肪
、磷脂、維生素等營養(yǎng)素
，營養(yǎng)豐富
。
螃蟹還有一定的藥用價值，它具有活血化瘀
、消腫止痛
、強筋健骨的功效，民間常用于治療跌打損傷
、活血化瘀
、筋骨破碎等疾病。但是
，有些人食用螃蟹后會發(fā)生腹痛腹瀉
、惡心嘔吐等癥狀，究其原因主要是由于不注意衛(wèi)生而引起食物中毒
。因此
，吃蟹時應當注意下列“七個不宜”：
一、不宜食用生蟹：螃蟹一般以動物尸體或腐殖質為食
，因而蟹的體表
、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。螃蟹往往帶有肺吸蟲的囊拗和副溶血性弧菌
，如不高溫消毒
，肺吸蟲進入人體后可造成肺臟損傷。如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發(fā)生感染性中毒
，表現(xiàn)出腸道發(fā)炎
、水腫及充血等癥狀。因此
，食蟹要蒸熟煮透
，一般開鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。
二、不宜食用存放過久的熟蟹：存放的熟蟹極易被細菌侵入而污染
，因此
，螃蟹宜現(xiàn)燒現(xiàn)吃，不要存放
。萬一吃不完
，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風的地方
，吃時必須回鍋再煮熟蒸透
。
三、不宜亂嚼一氣：吃蟹時應當注意四清除
。一要清除蟹胃
。蟹胃俗稱蟹尿包，在背殼前緣中央似三角形的骨質小包
，內(nèi)有污沙
；二要消除蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線
；三要清除蟹心
，蟹心俗稱六角板；四要清除蟹腮
，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛
。這些部位既臟又無食用價值
，切勿亂嚼一氣，以免引起食物中毒
。
四
、不宜食之太多，即便嘴饞也要忍著：因為蟹肉性寒
，不宜多食
。脾胃虛寒者尤應引起注意，以免腹痛腹瀉
。因食蟹而引起的腹痛腹瀉
，可用性溫的中藥紫蘇15克，配生姜5～6片
，加水煎服
。
五、不宜與茶水同食：吃蟹時和吃蟹后1小時內(nèi)忌飲茶水
。因為開水會沖淡胃酸
，茶會使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收
，還可能引起腹痛
、腹瀉
。
六、不宜與柿同食：蟹肥正是柿熟時
，應當注意忌蟹與柿子混吃
。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質長時間留在腸道內(nèi)會發(fā)酵腐敗
，引起嘔吐
、腹痛、腹瀉等反應
。
螃蟹肉質細嫩
，味道鮮美，營養(yǎng)也十分豐富
，蛋白質的含量比豬肉
、魚肉都要高出幾倍，核黃素
、鈣
、磷、鐵和維生素A的含量也較高
。不過
，鮮美的螃蟹并非人人皆宜。因為螃蟹性寒
，并含有大量的蛋白質和較高膽固醇
，對于以下患有某些疾病的人應禁食或少食。
1.患有傷風
、發(fā)熱
、胃痛以及腹瀉的病人吃蟹會使病情加劇。
2.慢性胃炎
、十二指腸潰瘍
、膽囊炎、膽結石癥
、肝炎活動期的人
，最好不吃蟹，以免使病情加重
。
3.蟹黃中膽固醇含量高
，患有冠心病、高血壓
、動脈硬化
、高血脂的人應少吃或不吃蟹黃，否則會加重病情。
4.體質過敏的人
，吃蟹后容易引起惡心
、嘔吐，起風疹塊
。
5.脾胃虛寒的人
，應少吃或不吃螃蟹，因為食后容易引起腹痛和腹瀉
。如果出現(xiàn)這種情況
，可用紫蘇15克，生姜5片煎服
，以止痛
、止瀉。
問題八：怎樣才能讓螃蟹活的時間長一點1
、 把螃蟹捆好
，放在冷藏室里，最好是放水果的那層
，把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面
，不要擰太干，不要把毛巾疊起來鋪
。這樣可以保存一段時間
。2、把螃蟹放在水里養(yǎng).如果螃蟹太瘦或想儲養(yǎng)一下,可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒,可以催肥
。3
、保持濕潤,活一兩周問題不大,不要用水泡著就行了.養(yǎng)殖的地方通常放在水泥池中,每天噴水,有時放一兩個月。怎么保存活螃蟹：塑料桶/盆保存螃蟹準備一個30-50厘米高的塑料桶/盆
，塑料桶/盆內(nèi)壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中
，不能層疊
； 然后加水至螃蟹身體的一半高-主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住
，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死
。桶/盆無須加蓋，采用這種怎么保存活螃蟹保存螃蟹
，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天
。河蟹海蟹保存怎么保存活螃蟹不同切記保存河蟹時不能放水里。河蟹不能沾水,放在容器里
，上面用濕毛巾蓋住就行了
。盡量選青殼的螃蟹，殼青里透黃的蟹不太新鮮，保存時間也短
。用繩子扎好放鍋里
，鍋蓋斜開一點點透氣，放入冰箱
，我的經(jīng)驗是最長不超過三天
，因為時間長了，蟹就瘦了
，它要消耗營養(yǎng)啊
。活的海蟹直接捆好后放冷凍柜冰起來
，能放好幾個月
，年貨里的海鮮類都是這么保存的。保存大閘蟹正確的怎么保存活螃蟹是就那樣放在干得地上
，不過濕度要大一點的地方
，比如廚房洗碗池旁邊等。每2天左右把他們放在水里放5分鐘就足夠了
。螃蟹們會相濡以沫的
。
問題九：螃蟹能保存多久？死多長時間不能吃
？捆扎好
，放入冰箱保鮮室（不可冷凍）可以保持10天以上，不要保存太久
，消耗營養(yǎng)
。死海鮮最好別吃，壞肚子
。螃蟹死了很長時間的話
，聞起來不新鮮，而且還有腥臭味
，那就不能吃了
。你平常買新鮮螃蟹的時候，先煮出來
，在放到冰箱里就可以保存
，千萬不要把生螃蟹放到冰箱里，因為那樣螃蟹里面的肉就沒了
。
問題十：陽澄湖大閘蟹怎么保存更久1
、將大閘蟹輕輕撿到浴缸等容器中，放入清水（自來水建議晾曬2小時）
。
2
、水深不要太深
，使大閘蟹站起來能夠在水面呼吸的深度為宜。
此方法最起碼可以保存3天比放在冰柜里面好
，但前提是大閘蟹是鮮活
，不要都快死了才保存。
螃蟹怎么保存？
螃蟹怎么存儲？有3種儲存方法：
1
、正宗盤錦河蟹放在冰箱冷藏室內(nèi)用濕毛巾蓋上可以放幾天
，用手觸摸螃蟹的眼睛，沒反應的就是死螃蟹
。
2
、放在水桶中但是水的高度不要沒過螃蟹身體，否則螃蟹會缺氧而死
。如果家里有浴缸更好
，因為浴缸光滑螃蟹不能爬出來。如果螃蟹太瘦或想儲養(yǎng)一下
，可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒
，可以催肥。
3
、吃不完的熟蟹
，可以裝入干凈的密閉容器里，放進冰箱熟食區(qū)域內(nèi)冷藏保存
，且應盡快食用
，整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天，因為蟹腸等內(nèi)臟器官極易滋生細菌
，久存食用會帶來安全隱患
。
注意：如果想存更久的時間，要單獨將蟹肉和蟹黃挑出來
，放入干凈的密閉容器里
，再放進冷凍室可保存1個月以上。需要提醒的是
，吃時一定要重新加熱。
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