墨魚的食療方

墨魚是我們生活中不可缺少的一種海鮮產(chǎn)品了，墨魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高海鮮食物，而且墨魚也是一種藥食同源的食物，我們?cè)谏钪惺秤媚~是可以改善很多的癥狀，所以在生活中關(guān)于墨魚的食療方也是非常的多，今天我們也是一起來跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來學(xué)習(xí)幾款不錯(cuò)的墨魚的食療方法。

墨魚的食療方

1、清燉墨魚干

我們首先就是要提前將墨魚干用冷水進(jìn)行浸泡，然后洗干凈了，在鍋里面加入一些冷水進(jìn)行燉，不要加任何的調(diào)料，燉熟了，我們就是和湯一起食用。我們也是可以將墨魚骨一起放到鍋里面進(jìn)行燉。

功效：我們食用這款食物是能夠很好的滋陰補(bǔ)血，對(duì)于一些經(jīng)常熬夜的女性朋友來說很適合食用。

2、墨魚燉雞湯

墨魚1個(gè)，母雞1只，鹽、姜適量。

我們首先就是將墨魚洗干凈了，然后切成片，將母雞清洗干凈了，將墨魚、母雞，加入姜、鹽一起燉著食用。

功效：雞湯有很好的補(bǔ)氣的作用，墨魚能夠補(bǔ)血，所以這兩種結(jié)合起來對(duì)身體有非常不錯(cuò)的補(bǔ)益的作用。很多孕婦都是會(huì)擔(dān)心吃雞湯會(huì)上火，而我們加入一些墨魚可以很好的預(yù)防上火，孕婦經(jīng)常食用一些能夠很好的補(bǔ)益氣血。

3、雙蓮墨魚湯

蓮藕1斤、蓮子1把、花生1把、墨魚干1-2只、帶皮五花肉8兩、枸杞20粒、生姜3片、胡蘿卜1個(gè)。

我們提前一個(gè)小時(shí)將墨魚干、花生、蓮子用冷水進(jìn)行浸泡，墨魚是要連骨頭連骨頭一起進(jìn)行燉。然后就是把蓮藕切成段，將所有的材料都放在加了冷水的鍋里面，燉熟了，就可以食用了。

功效：蓮子有很好的止瀉的作用，而蓮藕是有通便的作用，我們將這兩者一起搭配起來食用可以很好的滋陰潤(rùn)燥和養(yǎng)肝補(bǔ)心脾，很適合家常食用，幫助調(diào)理身體。

4、百合墨魚湯

墨魚子200克，百合50克，玫瑰花瓣少許，高湯1碗，鹽1小匙，味精半小匙，香油適量。

我們先將墨魚氽水，然后將百合清洗干凈，備用。將清湯倒入到鍋里面，然后加入百合、墨魚，加入調(diào)料，然后煮5分鐘就可以了。然后就是加入玫瑰花瓣，將香油淋入，出鍋就是可以食用了。

功效：百合有很好的止咳溫肺和補(bǔ)中益氣的作用，百合和墨魚一起一起搭配能夠很好的養(yǎng)胃通氣，對(duì)于滋陰養(yǎng)血有很好的效果。

5、墨魚香菇粥

墨魚1只，豬肉100克，粳米100克，水發(fā)香菇50克，冬筍50克，調(diào)料適量。

我們首先就是將墨魚泡發(fā)了，然后切成丁備用，然后加入一些香菇、豬肉一起熬粥，然后加入一些胡椒粉、鹽、味精進(jìn)行調(diào)味食用。

功效：我們食用這款食物能很好的收斂止血，對(duì)于女性朋友來說食用可以很好的調(diào)節(jié)益氣，女性朋友如果是有白帶多或者閉經(jīng)的狀況，就是可以食用這款食物來很好的改善。

6、當(dāng)歸墨魚湯

干墨魚100克(或鮮的200克)，當(dāng)歸30克，豬脂、食鹽，姜片各適量。

將干墨魚用熱水泡軟了，然后切成塊，然后將墨魚煮熟了，在里面放入當(dāng)歸，加入適量的食鹽、姜片、豬脂進(jìn)行調(diào)味，吃肉喝湯非常美味。

功效：女性朋友如果是有月經(jīng)量少或者閉經(jīng)的狀況就是可以食用這款湯品很好的緩解，而且是有非常不錯(cuò)的養(yǎng)血調(diào)經(jīng)的作用。

墨魚干怎么泡發(fā)

1、將墨魚干先清洗干凈，然后泡發(fā)24個(gè)小時(shí)，用溫水進(jìn)行泡發(fā)，中間可以多換幾次水。

2、將泡發(fā)的墨魚干放在有蓋子的容器里，一定是要用開水，然后浸泡12個(gè)小時(shí)左右，這樣是可以使得墨魚干更加舒展更自然。

3、當(dāng)然大家也是可以用溫水進(jìn)行泡發(fā)的，然后在冰箱里面冷藏48個(gè)小時(shí)，但是這樣做的效果是會(huì)更差一些的。

4、我們一定是要將上面的薄膜去掉了，將內(nèi)臟也是要去掉了，如果是沒有怪味的話，我們就是可以食用的。

墨魚作為藥食同源的食物，我們?cè)谏钪惺强梢岳媚~到不同的食材或者藥材里進(jìn)行很好的調(diào)理和滋補(bǔ)身體，墨魚也是可以做成墨魚干，我們泡發(fā)之后就是可以做出各種美味食物，而且墨魚干保存的時(shí)間是會(huì)更長(zhǎng)一些，所以大家不妨家里面?zhèn)湟恍┠~干。

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