青蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

青蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

青蟹是比較昂貴一種水產(chǎn)品了，吃起來(lái)肉丸是非常的鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)非常的豐富。不僅是有非常高的食用價(jià)值，也是有比較高的藥用價(jià)值，是一種非常不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，因?yàn)榘嘿F，所以很多人都是不怎么的了解，不了解青蟹的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，今天我們大家就和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)一起來(lái)看看吧。

青蟹的功效與作用

青蟹里面是含有大量的蛋白質(zhì)和微量元素，所以我們經(jīng)常食用一些對(duì)身體是有很好的滋補(bǔ)的作用，青蟹里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是能夠很好的壯腰補(bǔ)腎、消積健脾、養(yǎng)心安神。青蟹里面也是含有豐富的鎂元素，鎂是我們身體里面多種酶的重要成分，對(duì)我們身體的一些酶有很好的激活的作用，能夠讓我們的皮膚更加的光潔，而且含有鋅和硒元素，能夠很好的抗脂質(zhì)過(guò)氧化，幫助我們清除身體里面的自由基，減少我們皮膚的皺紋出現(xiàn)，變得更加的滑潤(rùn)。

青蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、青蟹里面含有最豐富的就是蛋白質(zhì)和微量元素了，對(duì)于我們的身體是有非常不錯(cuò)的滋補(bǔ)的作用，青蟹里面含有的蛋白質(zhì)種類很多，里面含有的雌性生殖腺是最為豐富的，而且青蟹的氨基酸的種類很齊全，能夠很好的促進(jìn)我們身體的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)于維持我們身體的氮平衡和增強(qiáng)免疫功能有很好的作用。

2、青蟹里面是含有非常豐富的無(wú)機(jī)元素，里面含量最高的就是Se、Ca了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，而且是有很不錯(cuò)的保健的作用。

3、青蟹的肉里面是含有非常豐富的脂肪和不飽和脂肪酸，尤其是含有我們身體不能夠合成的ω-3脂肪酸、DHA。而ω-3脂肪酸是可以很好的降低我們血清里面的甘油三脂和膽固醇值。對(duì)于防治心腦血管疾病以及前列腺的增生都是有很好的效果，而且DHA是可以很好的促進(jìn)我們腦部的發(fā)育，對(duì)于增強(qiáng)我們的學(xué)習(xí)記憶力有很好的效果，對(duì)于防止老化是有很好的效果。ω-3脂肪酸對(duì)于抗血小板聚集有很好的效果。

青蟹的做法

清蒸青蟹

材料：青蟹、蒜茸。

做法：我們首先就是將青蟹的蟹鉗掰掉，然后就是用工具將蟹鉗外殼弄裂了，這樣就是可以在吃的時(shí)候更加的方便一些，然后就是將青蟹刷干凈了。我們將青蟹的改揭開(kāi)了，把青蟹一分為二，將蒜茸撒在青蟹上面，用大火蒸15分鐘就是可以了。

檸香青蟹

材料：蟹600克、蔥3根、油15毫升、生姜4片、檸檬適量、蒸魚(yú)豉油1湯匙。

做法：首先就是將青蟹清洗干凈了，然后去掉鰓，切成塊，將青蟹一整塊放入到盆里面，然后在上面撒上一些蔥花、生姜片和檸檬片。然后就是放入到微波爐里面蒸，進(jìn)入微波爐蒸大約10分鐘就是可以了。然后再撒上一些蔥花，沿著盆邊倒入蒸魚(yú)豉油?？梢栽谏鬃永锩娴谷胗?，加熱了，然后淋入到盆里面就是可以了。

青蟹的宜忌人群

一般人群都是可以食用青蟹的，尤其是對(duì)于高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、腦血栓、淤血、損傷、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、黃疸、腰腿酸痛等疾病都是有一定的輔助治療的作用。但是我們?nèi)绻瞧⑽柑摵脑捑褪遣贿m合食用青蟹了，青蟹是寒涼食物，我們食用是會(huì)傷害脾胃的。而且我們?nèi)绻窃陲L(fēng)寒感冒在沒(méi)有痊愈的時(shí)候食用，是會(huì)加重病情的，對(duì)于頑固性的皮膚患者來(lái)說(shuō)吃了青蟹之后就是會(huì)加重皮膚的瘙癢。女性朋友如果是在平時(shí)有月經(jīng)過(guò)多、痛經(jīng)，就是不要食用了，在懷孕的時(shí)候盡可能也是不要食用了。

青蟹不能跟什么一起吃

青蟹是不能夠和很多的食物一起食用的，像、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子等，我們?cè)诔郧嘈返臅r(shí)候一定是不要喝冷飲了，這樣是會(huì)導(dǎo)致腹瀉的，而且是不適合于茶水一起食用，我們?cè)诔酝牦π返闹笠粋€(gè)小時(shí)內(nèi)是禁忌飲用茶水的。

孕婦可以吃青蟹嗎

站在營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)看，孕婦吃青蟹是有很多的好處的，青蟹里面是含有比較多的蛋白質(zhì)和微量元素，對(duì)于孕婦和胎兒都是有不錯(cuò)的補(bǔ)益效果。但是螃蟹里面是含有比較多的寄生蟲(chóng)，而且很多的螃蟹都是用激素喂養(yǎng)的，這樣就是會(huì)給很多的孕婦和寶寶的健康帶來(lái)很多不利的影響。孕婦在懷孕的早期最好是不要吃青蟹，因?yàn)槭潜容^容易發(fā)生意外的。在中后期的時(shí)候是可以適量的食用一些，在食用的時(shí)候一定是要注意處理干凈了，合理的控制食用量。死螃蟹或者是不新鮮的螃蟹都是會(huì)導(dǎo)致一些疾病或者是很多身體不適的狀況。

青蟹多少錢一斤

對(duì)于三門青蟹就是比較昂貴了，大概是要60～80元一斤，如果是沿浦一般的青蟹的話，價(jià)格就是會(huì)在80元以上，而到了過(guò)年或者是過(guò)節(jié)的時(shí)候就是會(huì)110～130元一斤。

青蟹對(duì)于產(chǎn)婦、老人、幼兒以及身體虛弱需要調(diào)養(yǎng)的人群來(lái)說(shuō)都是非常不錯(cuò)的滋補(bǔ)品，經(jīng)常食用一些對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)調(diào)理的作用，而且關(guān)于青蟹的做法是比較豐富的，大家是可以結(jié)合自己的口味來(lái)進(jìn)行制作食用，對(duì)于很多家庭來(lái)說(shuō)，這是招待客人非常不錯(cuò)的選擇了。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/30850.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 青檸檬的功效

下一篇: 芹菜能生吃嗎