我們經(jīng)常是會在法國大餐里面簡單鵝肝，這是非常著名的食材和食物了
，我們在生活中經(jīng)常食用一些鵝肝對于身體健康都是非常的有幫助，我們想要食用鵝肝，就是先要經(jīng)鵝肝處理好，那么，鵝肝的處理方法是什么樣的，鵝肝的禁忌是什么，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就教大家怎么將鵝肝的腥去除。鵝肝怎么去腥
1、我們首先就是將鵝肝放在室溫里面解凍了
，將肝變得柔軟。因為我們凍的鵝肝是很硬的，我們是不可以用手將鵝肝掰成兩半，也是不會很容易的剔除筋和血管。2、我們將解凍的鵝肝
，將鵝肝掰長大小兩塊，將鵝肝比較圓的那面朝上，然后就是用餐刀將鵝肝從中間的位置切開了，縱向的切開切口，然后就是用手指將切口拉開了。3
、我們就是將手指里面的鵝肝的筋去掉了，然后就是用餐刀和手指將里面的筋挑出來，但是不要將筋拉斷了，因為鵝肝的筋從根部到筋梢是會越來越細的，就是會變得很容易拉斷。4
、我們在將大筋摘除了，然后就是將分支的筋和血管以及紅色斑點都摘除了。鵝肝怎么清洗
我們將鵝肝最好是放在水龍頭下面用活水沖
，等到完全是洗干凈了鵝肝里面是含有豐富的維生素A
鵝肝里面也是含有很多肉類沒有的維生素C和微量元素硒
，我們經(jīng)常食用是能夠很好的增強身體的免疫反應(yīng)，起到抗衰老和抗氧化的作用。鵝肝怎么吃
1
、香醉鵝肝食材：鵝肝一個
、蠔油適量、生姜5片、蔥2條、醋30克、白砂糖3克。做法：
1-1
、我們首先就是要將鵝肝表面的臟污和筋膜去掉了，然后切成片，我們用水清洗干凈了，等到水變得清澈就可以了。2-2
、然后就是加入適量的水燒開了，就是在里面加入姜片蔥來煮鵝肝，2分鐘左右就是可以熄火了。然后在里面放入適量的舊莊蠔油和鹽，在里面浸泡10分鐘就是可以了，如果味道適合自己的口味就可以了。2-3
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2-8、將蠔油
2-9
2、茶樹菇鵝肝
食材：鵝肝適量
做法：
2-1、我們先將所有的材料都是洗干凈了
2-2、我們將鵝肝切成小塊
2-3、將茶樹菇的頭摘掉了
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2-8、鵝肝在放入水里面之后
2-9
3
食材：鵝肝適量
做法：
3-1、我們首先就是將干辣椒煎碎了
3-2、將鵝肝放在案板上切開,待用
3-3
3-4
3-5、然后就是加入一些鹽和雞精進行調(diào)味
3-6
鵝肝里面是含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)
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