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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    營養(yǎng)生滾湯是什么
    
        
    
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-15 15:52:10
        
    

        
    
           
    營養(yǎng)生滾湯是什么
    隨著我們現(xiàn)在生活水平的不短提高
    ，人們也是越來越關(guān)注自己的飲食健康問題了
    ，人們更加追求飲食上的養(yǎng)生保健功效
    ，所以我們?cè)诓妥郎峡梢砸姷綔愂澄铮瑴愂澄锊粌H是可以很好的消化和吸收
    ，而且里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)是會(huì)更加的豐富一些
    ，能夠很好的被身體吸收和消化
    ，營養(yǎng)生滾燙就是非常著名的一種了。下面就和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)一起看下
    。
    營養(yǎng)生滾湯是什么
    我們都知道廣東人是非常愛喝湯的
    ，很多的家庭幾乎每天都是會(huì)煲一些湯，一般來說也是會(huì)一周煲一到兩次的湯
    ，對(duì)于煲湯來說
    ，時(shí)間有限就是“滾湯”
    ，也是就是說時(shí)間比較短的成湯
    ，廣大人煲湯一般都是需要煲兩到三個(gè)小時(shí)以上，可以用砂鍋
    ，也是可以用不銹鋼鍋來煲，因?yàn)榧竟?jié)的不同
    ，我們?cè)诖合牡臅r(shí)候煲湯就是要注意清淡一些，在秋冬的時(shí)候煲湯就是可以滋補(bǔ)一些
      ，滾燙的時(shí)間要求比較短
      ，一般來說幾分鐘到二三十分鐘不等。對(duì)于熬湯
      ，燉湯，煮湯
      ，煲湯區(qū)別主要是在器具和烹飪的時(shí)間上的不同
      。湯的食療效果是與原料本身的性子非常相關(guān)的。煮湯也是叫做燒湯
      ，時(shí)間相對(duì)來說是比較的短的，滾燙是開鍋的湯
    ，煲湯往往都是用溫和的器具
    ，像砂鍋之類的
    ，需要長時(shí)間的煮，對(duì)于火候和火的大小是非常的講究的
    ，通常來說是在開鍋之后是要一直用小火來煲。燉湯是要用中大中大火長時(shí)間的進(jìn)行煮
    ，通常來說是用中小火。其實(shí)清湯就是沒有什么調(diào)味料的純湯了
    。
    營養(yǎng)生滾湯的做法
    黃刺魚燉豆腐
    用料：黃刺魚3條
    、老豆腐1斤
    、黃酒3勺、生姜適量
    、鹽適量
    1
    、我們首先就是將所有的材料都準(zhǔn)備好了，將黃刺魚清洗干凈了
    ，如果是自己不會(huì)處理的話，就讓賣魚的進(jìn)行處理
    。
    2、將黃刺魚剁成均勻的小塊
    ，豆腐是不要切的太小了
    ，也是切成塊
      ，因?yàn)榍械锰〉脑?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，就是?huì)容易爛。
    3
      、將鐵鍋燒熱了
      ，倒入油，然后是放入生姜片
      ，爆香之后
      ，加入黃刺魚
      ，煎出香味，然后是加入料酒
      ，輕輕的翻炒一會(huì)
      ，并且加入少量的開水
      。
    4、準(zhǔn)備好哦砂鍋
      ，把魚倒入燒鍋里面
      ，然后是倒入豆腐，用文火慢慢的燉15分鐘
      。
    5
      、加入鹽來進(jìn)行調(diào)味
      ，不要加任何的味精這類的東西，這樣是會(huì)使得魚湯更加的鮮美
    。
    生滾湯有哪些
    豬肉類
    1
    、排骨花生冬菇湯
    2、瘦肉霸王花湯(可以放幾顆蜜棗)
    3
    、排骨菜干湯 (即白菜干)
    4、瘦肉褒清補(bǔ)涼湯
    5
    、蠔豉發(fā)菜排骨湯
    6、豬腳花生冬菇湯
    禽類
    7
    、瑤柱褒雞湯
    8
    、花旗參褒雞湯
    9
    、雞腳薏米花生湯
    10、花生冬菇褒雞湯
    11
    、魚肚(花膠)褒雞湯
    12
    、淮山杞子竹絲雞湯
    蔬菜類
    13
    、蘿卜排骨淡菜湯
    14、節(jié)瓜瑤柱湯
    15
    、佛掌瓜排骨湯
    16
    、土豆紅蘿卜排骨湯
    17、西洋菜蜜棗湯
    18、木瓜章魚排骨湯
    滾湯類
    19
    、番茄蛋花湯
    20
    、紫菜豆腐蝦皮湯
    21、香菜魚片湯
    22
      、雞蓉粟米羹
    23
      、節(jié)瓜咸蛋湯
    24
      、白菜粉絲蝦米湯
    吃生滾湯的好處
    1
      、我們?cè)谠缟掀饋碇笫呛苓m合喝肉湯的
      ，因?yàn)槔锩婧胸S富的蛋白質(zhì)和脂肪，能夠在我們的體內(nèi)維持消化3-5小時(shí)
      ，這樣就是可以避免在我們?cè)?0-12點(diǎn)的時(shí)候出現(xiàn)饑餓和低血糖的狀況
    。
    2、我們?cè)诓煌募竟?jié)喝不同的營養(yǎng)生滾燙是可以預(yù)防一些季節(jié)性疾病
    。對(duì)于胖的人來說，在餐前是可以喝上一碗蔬菜湯的
    ，這樣不僅是可以滿足食欲
    ，也是非常有利于減肥，對(duì)于不僅瘦弱的人群來說就是要多喝一些高糖
    、高蛋白的湯
    ，這樣是可以增強(qiáng)體質(zhì)
    。
    我們都知道廣東人是最喜歡喝湯了
    ，所以廣東人對(duì)于湯品的研究也是非常的多了
    ，湯煲的時(shí)間長短和使用的器具不一樣，所以煲湯的名字和種類也是不一樣的
    ，而生滾燙就是其中的一種，所以大家在生活中可以多了解一些美味的生滾燙的做法
    ，這樣我們也是可以很好的通過食補(bǔ)來幫助調(diào)理身體
    。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/30897.html.
    
          
    
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