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      干香菇怎么保存

      綠色飲食在行動 2023-05-15 16:30:08

      干香菇怎么保存

      我們在用香菇燉湯的時候多會選擇用干香菇

      ,這樣的口感和味道會更好
      ,而且干香菇的儲存時間也要比新鮮的香菇長很多,那么干香菇的日常保存方法是什么樣的呢?跟著本文一起來看看干香菇怎么保存才不會變壞

      干香菇怎么保存

      1

      、干燥儲存:香菇是屬于吸水性很強(qiáng)的一種食材,如果干香菇的含水量過高時很容易會產(chǎn)生氧化變質(zhì),嚴(yán)重的會出現(xiàn)霉變,因此在儲存干香菇的時候最好再儲存的容器中加入適量的石灰或者干木炭
      ,這樣能起到很好的吸濕效果,防止潮濕

      2

      、低溫儲存:干香菇必須在低溫且有通風(fēng)的地方進(jìn)行保存,如果有條件可以將干香菇保存的容器密封后放置在冰箱中儲存

      3、避光保存:香菇屬于菌類的一種

      ,所以不能接受光照
      ,如果有光照可能會導(dǎo)致溫度上升,從而會造成干香菇出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象
      ,因此建議在保存干香菇的時候要避光保存
      ,如果在光照下保存也要用不透光的袋子包裝好才行。

      4

      、密封保存:干香菇在保存的過程中很容易會產(chǎn)生氧化反應(yīng)
      ,因此可以用一些密封容器進(jìn)行儲存干香菇,這樣才能保存的時間會更長

      5

      、單獨儲存:香菇的吸附性比較強(qiáng),所以不適合和其他的食物一起儲存
      ,很容易會讓食物的味道混合
      ,這樣會直接影響到干香菇的味道,因此建議在儲存干香菇的時候最好單獨儲存

      6

      、低溫保存:干香菇的保存最好要低溫保存,因為低溫的環(huán)境下一些微生物的存活率比較低
      ,活動力度也很小
      ,這樣干香菇在儲存的時候也不會擔(dān)心被細(xì)菌感染等,因此將干香菇放置在低溫下保存比較好
      ,例如加入冰箱中保存

      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/30915.html.

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