鴨胸脯肉的營養(yǎng)價值

鴨胸脯肉的營養(yǎng)價值

鴨胸脯肉是我們生活中非常常見的一種肉類了，而且關(guān)于鴨胸脯肉的做法也是非常的多，鴨肉因為熱量低，而且有很好的潤燥的作用，所以是很適合我們養(yǎng)生滋補食用，可以很好的增強食欲和養(yǎng)胃補腎，下面也是為大家準(zhǔn)備了一款美味的鴨胸脯肉的做法，一起和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來了解了解吧。

鴨胸脯肉的功效與作用

鴨胸脯肉是指在鴨胸兩側(cè)的肉，鴨胸脯肉的蛋白質(zhì)含量是非常高的，而且脂肪鱷魚是比較適中，是非常的美味，含有的鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、維生素B2都比較豐富。我們經(jīng)常食用一些是能夠很好的滋補、養(yǎng)胃，對養(yǎng)腎有很好的效果，能夠幫助消水腫和止咳化痰。

1.增強食欲

鴨胸脯肉的脂肪含量是非常適中的，而且分布是比較均勻，脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳的飽和脂肪酸，所以鴨肉的脂肪是熔點低，而且非常容易消化，吃起來非常的鮮美滋味，而且可以很好的增加食欲。

2.清熱涼血

鴨胸脯肉不溫不熱，吃一些能夠很好的清熱去火，吃鴨胸脯肉能夠很好的清熱涼血，很適合陰血內(nèi)熱的人群食用。

3.利水消腫

鴨胸脯肉是能夠很好的通便利腦和補腎固本，經(jīng)常食用一些鴨胸脯肉能夠很好的消腫利水，對于各種水腫，尤其是在妊娠期間水腫是有很好的治療的效果，對于患有慢性腎炎水腫的病人來說，經(jīng)常吃一些能夠很好的保護腎臟。

4.滋陰補虛

鴨胸脯肉里面是含有大量的無機物和比較多的鉀、鐵、銅、鋅等微量元素，我們經(jīng)常食用一些能夠很好的滋陰和養(yǎng)胃，而且對于補血也是有不錯的效果，我們想要改善身體虛弱和病后體虛的狀況，大家就可以吃一些鴨胸脯肉。

5.防衰老

鴨胸脯肉是有很好的護膚和美膚的作用，我們可以通過食用鴨胸脯肉來幫助滋陰和美容，鴨胸脯肉里面含有豐富的B族維生素和維生素E，能夠預(yù)防腳氣病，對于抑制炎癥也有一定的防治的作用，鴨胸脯肉里面含有的煙酸能夠保護心臟。

鴨胸脯肉的營養(yǎng)價值

鴨胸脯肉的營養(yǎng)價值是非常的高的，里面含有的蛋白質(zhì)是要比其他的肉類高，鴨胸脯肉里面含有的脂肪和碳水化合物都是比較適中，鴨胸脯肉里面含有的脂肪主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸。里面含有的維生素是比較多，能夠治療神經(jīng)炎和多種炎癥，而且還能夠抗衰老，治療腳氣病。鴨胸脯肉里面含有大量的無機物和一些微量元素，經(jīng)常食用可以改善我們身體虛弱的狀況，很適合術(shù)后恢復(fù)和虛弱的人群食用一些，鴨胸脯肉里面含有的煙酸對于心肌梗死等心臟病患者有一定的保護的作用。

鴨胸脯肉怎么吃

1、鴨胸肉炒茨菇

材料：鴨胸肉1塊，茨菇半斤，黑胡椒汁4湯匙，姜5片，黃酒2湯匙，鹽適量

做法：

1.1、首先就是將鴨胸脯肉洗干凈了，然后是切成大片，可以把脂肪比較厚的地方與鴨肉一起分開，然后是將茨菇洗干凈了，并且去皮，然后是切成比較厚的片。

1.2、將鍋里面的油燒熱之后，將姜片爆香了，然后是再放進鴨皮進行煸1-2分鐘，出油了就可以了，然后是再加入切片的茨菇，炒兩分鐘就可以了。

1.3、在這個時候倒入鴨肉、黑胡椒汁，翻炒幾下就可以，然后是倒入黃酒進行翻炒，翻炒均勻就可以了。

1.4、在鍋里面倒入少量的水分，用中火開蓋收汁，3分鐘左右，汁變濃稠了就可以了，然后是稍加入一些鹽，淋上一些麻油就可以出鍋食用了。

健身可以吃鴨胸肉嗎

鴨胸肉熱量比較低，所以健身的時候可以吃。

吃鴨胸脯肉的好處

鴨胸脯肉的脂肪脂肪熔點是非常的低的，而且吃起來是很容易被消化的，鴨胸脯肉里面含有的維生素E和B族維生素都是要比其他的肉類多，所以我們 經(jīng)常食用一些能夠很好的抵抗腳氣病和多種炎癥，而且有抗衰老的作用，鴨胸脯肉里面含有豐富的煙酸，對我們身體非常重要的輔助酶的成分，我們?nèi)绻潜容^容易上火，，就可以經(jīng)常吃一些鴨胸脯肉來幫助降火，對于營養(yǎng)不良和身體虛弱的人來說可以食用一些幫助改善，增強食欲。癌癥患者也是可以嘗試食用一些鴨胸脯肉來幫助改善自己的癥狀。

孕婦可以吃鴨胸脯肉嗎

孕婦是可以吃鴨胸脯肉的，因為鴨胸脯肉里面含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，對于胎兒和孕婦來說都是非常有好處的，但是雖然說鴨胸脯肉是有比較高的營養(yǎng)價值，我們在吃的時候還是要很好的結(jié)合自己的身體狀況來進行飲食的調(diào)整。

鴨胸脯肉的價格

18.5元左右每斤

吃鴨胸脯肉的注意事項

對于身體虛寒或者是受涼的人群來說，就是要少吃鴨胸脯肉了，我們?nèi)绻钦加懈忻盎蛘呤墙?jīng)常腹瀉的話，也是不要吃了，因為鴨肉是涼性的食物。

鴨胸脯肉的做法是比較多的，而且價格便宜，所以我們是可以經(jīng)常制作食用的，鴨肉里面是含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，所以大家是可以結(jié)合自己的狀況來選擇制作各種美味，但是我們要注意如果是脾胃虛弱的人，就盡可能不要吃鴨胸脯肉了，避免加重狀況，或者是引起一些其他的疾病。

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