胡椒粉的功效與作用

胡椒粉是我們生活中非常常見的一種調(diào)味料了，很多人都是喜歡在制作菜肴的時候加入一些，可以讓菜肴的味道立馬變得不一樣了，增味不少，胡椒粉除了可以很好的幫助調(diào)味，也是有很多其他的功效和作用，相信大家也是想要知道怎么使用，在使用的時候有哪些需要注意的事項，一起和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來了解了解吧。

胡椒粉的功效與作用

胡椒粉是一種粉末調(diào)味品，而且在我們的生活中很多人都是非常喜歡胡椒粉的味道，幾乎是沒有人能夠抵御胡椒粉的誘惑，那么，大家知道胡椒粉的功效和作用嗎?一起來了解了解吧。

胡椒粉的味道是比較辛辣的，我們?nèi)绻巧杂胁簧骶褪菚谋亲永锩嫖?，我們也是會因為胡椒粉的刺激不停的吸收，而且胡椒粉是屬于熱性的食物，所以胡椒粉是有很好的溫中下氣，消痰解毒的功效?/p>

我們也是可以很好的利用胡椒粉來治療積食問題，也就大家說的胃脹，胡椒粉里面含有胡椒堿，少量的粗脂肪和蛋白，能夠起到非常不錯的助腥、助消化和解油膩。

胡椒粉也是有很好的祛痰的功效，我們?nèi)绻怯行「固弁?、反胃、嘔吐清水等問題，可以利用胡椒粉來改善，而且對于常見的拉肚子、細(xì)菌性痢疾也可以利用胡椒粉幫助治療。胡椒粉除了可以內(nèi)服，也可以外敷，對于毒蛇咬傷、狗咬傷，胡椒粉都能夠很好的抑制毒素的漫延。

胡椒粉怎么用

很多人為了讓自己的菜肴能夠更加的吸引人，就是會在菜肴里面加入一些胡椒粉來提香，可以很好的引起我們的味蕾，但是，胡椒粉怎么制作好呢，怎么才能夠更好的發(fā)揮價值呢?

不論是黑胡椒還是白胡椒都是不能夠高溫油炸的，一般都是在菜肴或者是湯羹快要出鍋的時候添加一些，然后攪拌均勻就可以了。胡椒粉與肉食煮的時間是不能夠太長了，因為黑胡椒里面是含有胡椒辣堿、胡椒脂堿、揮發(fā)油和脂肪油等物質(zhì)，我們是看不見這些物質(zhì)的，但是這些物質(zhì)在被長時間的加熱時候就是會使得胡椒粉的香味和辣味揮發(fā)，沒有原來的效果了。

最后，因為胡椒粉的熱性高，我們吃多了是會很容易使得身體內(nèi)的陽氣開始旺盛，所以我們每次在食用量上也是要注意控制了，一般是控制在0.3克—1克左右比較適宜。

胡椒粒如何做胡椒粉

胡椒粉還有一個名字叫古月粉。胡椒是一種熱帶植物，胡椒樹取下的胡椒顆粒，經(jīng)過機(jī)器的碾壓，制作成粉，就做成了胡椒粉。

胡椒粉什么人不能吃

胡椒粉是不適合身體陰虛火旺的體質(zhì)人群食用，雖然說陰虛火旺的人身體表面是沒有什么上火的表現(xiàn)，而且也不長痘痘，但是身體是有內(nèi)火，是會出現(xiàn)便秘、口臭、易口干舌燥等。而且胡椒粉是屬于熱性的食物，身體如果陰虛火旺的人在食用之后，就是會出現(xiàn)口臭、流鼻血便秘、痔瘡等不適的癥狀。

而且，孕婦也是不適合食用胡椒粉的，站在中醫(yī)角度來看，胡椒粉食用過多是會使得孕婦容易出現(xiàn)破血、流產(chǎn)甚至墮胎等嚴(yán)重后果，所以孕婦為了保證寶寶的安全和健康，盡可能是不要食用胡椒粉，飲食上也盡可能清淡一些。

胡椒粉炒菜起什么作用

我們都知道胡椒粉是一種調(diào)味品。在炒菜的時候加入一些胡椒粉是可以很好的幫助菜肴提香可以使得菜肴更加的開胃下飯，讓我們更加的有食欲，尤其是在制作肉類食物的時候，加入一些胡椒粉是可以使得肉更加的入味，也是會吸引更多的人。

胡椒粉吃多有什么害處

我們在食用胡椒粉之后除了是會產(chǎn)生舌麻的感覺，也是會導(dǎo)致血壓升高，而且胡椒粉是屬于熱性的食物，我們吃多了容易上火，尤其是對于體質(zhì)比較虛弱的老年人來說，血壓升高是會更加的容易了。

胡椒粉食用過多的話，是會對我們的肺造成損害，而且我們也是會容易出現(xiàn)長痘痘，長痔瘡的狀況，嚴(yán)重了甚至是會出現(xiàn)頭暈?zāi)垦＃鞅茄劝Y狀。

胡椒粉和孜然粉的區(qū)別

胡椒粉可以用來炒菜，但是做湯是更加不錯的選擇，孜然粉最主要是用來燒烤，而且胡椒粉也是可以用來烙油餅。胡椒粉是不可以和食物一起加熱時間太長，這樣是會使得胡椒粉的香味和口感下降，而孜然粉這樣可以經(jīng)過高溫的，但是也是要注意時間不能夠太長了。

吃胡椒粉的注意事項

中醫(yī)認(rèn)為，胡椒粉除了是會讓我們產(chǎn)生舌麻的感覺，也是會使得血壓升高，對于高血壓人群來說是要很好的注意了，而且我們?nèi)绻顷柺?nèi)熱、陰虛火旺的人群以及孕婦，我們就是一定要注意少吃胡椒粉了，而且大家如果是有上火像牙齦紅腫、咽喉腫痛，也是要慎重食用了。我們在平時的時候食用也是要注意不要過量了。

看了上面的介紹，相信大家對于胡椒粉的功效和作用有了新的的認(rèn)識和了解了，胡椒粉是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會用到的一種調(diào)味品，但是在使用上是有很多的作用和注意事項需要我們很好的注意，而且我們在食用的時候一定是要注意自己的身體狀況適不適合食用了，這樣才是能夠享受美味食物，吃的健康。

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