葛仙米的功效與作用

說(shuō)起葛仙米很多人都是不怎么了解，這是一道鶴峰土家族非常傳統(tǒng)的名菜，在很多地方都是非常受歡迎的，有非常多的做法，而且可以和各種配料一起搭配，因?yàn)檫@種食材性淡，而且調(diào)味宜濃。葛仙米和木耳是非常的相似的，所以今天我們大家就一起和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)了解了解葛仙米的相關(guān)內(nèi)容和做法。

葛仙米是什么

葛仙米也被叫做天仙菜、天仙米、珍珠菜、水木耳、田木耳。這種食物含有我們身體所必需的多種氨基酸等其他的多糖物質(zhì)，經(jīng)常食用一些是能夠很好的清火、明目、抗衰老、抗感染。葛仙米的食用方法是有很多的，我們是可以蒸、煮、炒、做湯、涼拌，而且與很多配料都是能夠和諧相處，我們?cè)谌魏螘r(shí)候，想要吃了就可以用水浸泡一會(huì)，這樣就可以使得葛仙米變成嫩綠的新鮮蔬菜。

葛仙米的功效與作用

葛仙米能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

葛仙米是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的一種天然石材，里面是含有我們身體所必需的多種氨基酸，而且含有的礦物質(zhì)和維生素也是比較豐富，我們?cè)谄綍r(shí)食用葛仙米之后是能夠快速的將這些營(yíng)養(yǎng)成分吸收和利用，可以很好的促進(jìn)我們的身體新陳代謝，提高我們身體的素質(zhì)。

葛仙米能健腦益智

葛仙米對(duì)我們的腦部是有很好的滋補(bǔ)作用，因?yàn)槔锩媸呛形⒘吭劁\、鎂和磷，而且含有的氨基酸是能夠直接作用于我們的大腦，促進(jìn)腦細(xì)胞的再生，能夠很好的提高腦細(xì)胞的活性，我們?cè)谄綍r(shí)的生活中適量的食用一些可以很好的提高記憶力，對(duì)健腦益智是非常重要的。

葛仙米能治夜盲癥

葛仙米里面是含有多種維生素，尤其是維生素A的含量是非常高的，維生素A能夠被身體吸收之后直接作用于我們的眼睛，能夠很好的提高視力和緩解疲勞，對(duì)于預(yù)防夜盲癥有很好的效果，而且葛仙米也是有清熱消化和消腫止痛的作用，平時(shí)的燙傷也是可以利用葛仙米來(lái)進(jìn)行治療，是可以直接外敷受傷部位的。

葛仙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

葛仙米里面是含有非常豐富的磷,硫,鈣,鉀,鐵等，而且含有的淀粉和糖類以及鈣含量都是高于一般的蔬菜，所以是非常天然的營(yíng)養(yǎng)品，因?yàn)楹械馁嚢彼?、蘇氨酸含量是非常高的，所以我們將葛仙米和大米玉米、小麥的加工品一起搭配食用，能夠能夠提高蛋白質(zhì)的效價(jià)。我們食用葛仙米是可以減少膽固醇的合成。葛仙米里面含有豐富的維生素能夠很好的補(bǔ)充身體的維生素不足，這些從食物當(dāng)中很難獲得的。

葛仙米怎么吃

1、冰糖葛仙米

主料: 葛仙米(500g)、冰糖(200g)

調(diào)料: 白糖(100g)、桂花醬(適量)

1.1、首先就是將葛仙米放入開(kāi)水里面煮2分鐘進(jìn)行控干，然后備用。

1.2、這個(gè)時(shí)候加入一些冰糖和白糖，然后是將水燒開(kāi)。

1.3、這個(gè)時(shí)候加入葛仙米和桂花醬。

1.4、然后是加入燒開(kāi)的水分，倒入碗里面。

2、葛仙米燉海參

食材：葛仙米50克、海參水發(fā)150克、豬瘦肉150克、枸杞適量、生姜片適量、鹽適量

2.1、首先是將葛仙米放入沸水當(dāng)中，然后是煮10分鐘左右。

2.2、熄火之后，燜一會(huì)，然后是換水泡發(fā)4日，一直成墨綠色的珍珠。

2.3、這個(gè)時(shí)候?qū)⒑⑶谐啥闻c剁碎豬瘦肉一起下燉，這個(gè)時(shí)候再加入1000毫升的冷開(kāi)水。

2.4、然后是蓋上蓋，隔水燉大約半個(gè)小時(shí)，在飲用的時(shí)候下鹽就可以了。

3、雞汁葛仙米

食材：母雞一只、葛仙米100g、瘦肉絲50g、水粉絲50g、金針菜30g、綠豆芽30g、榨菜絲30g鮮蘑絲30g、油適量、姜汁適量、大蔥適量、蒜瓣適量、姜塊適量、枸杞適量。

3.1、將母雞洗干凈了，然后是加入2000g水，這個(gè)時(shí)候加入少許的大蔥段、蒜瓣、姜塊，煮大約2到4個(gè)小時(shí)。

3.2、這個(gè)時(shí)候就是將雞骨、蔥、蒜、姜去除，然后是存湯汁1000g。

3.3、用大火燒油，然后是加入肉絲、粉絲、金針、豆芽、榨菜、鮮蘑，用大火爆炒1分鐘左右就可以起鍋了。

3.4、將炒料和葛仙米放入湯汁里面，然后是加入鹽和少許的姜汁，然后是用大火煮一個(gè)小時(shí)。

葛仙米的宜忌人群

葛仙米通常來(lái)說(shuō)一般人都是可以食用的尤其是對(duì)于目赤紅腫、視力模糊、夜盲癥、脫肛、燙傷等患者食用。

孕婦可以吃葛仙米嗎

孕婦和幼兒是可以吃一些葛仙米的，但是是不適合常吃和多吃。

吃葛仙米的注意事項(xiàng)

葛仙米里面是含有豐富的谷氨酸，但是我們要注意尿毒癥、肝昏迷等治療藥物和氨基酸一起使用是會(huì)產(chǎn)生很多不利影響。

葛仙米多少錢一斤

野生的葛仙米的價(jià)格是非常的昂貴的，接近1200元左右一斤。葛仙米在我們國(guó)家各個(gè)地方都是有分布的，而以四川最為著名，葛仙米最適合生長(zhǎng)的溫度是10～20℃。

葛仙米是有很多的做法，而且是可以搭配很多的食材，有非常多的做法了，可以涼拌，可以炒著吃，而且葛仙米的的功效和作用是非常的多，所以大家是可以在生活中經(jīng)常制作食用一些?，F(xiàn)在人們是越來(lái)越重視養(yǎng)生保健，在飲食上是要注意清淡和營(yíng)養(yǎng)搭配，而葛仙米就是非常不錯(cuò)的一個(gè)選擇。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/30924.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 火雞胸脯肉怎么吃

下一篇: 枸杞頭的功效與作用