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尖椒怎么切比較好

綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-15 17:26:42

尖椒中所含的維生素含量是非常豐富的

,而且還能促進(jìn)新陳代謝,幫助人們減少脂肪的堆積
。特別適合減肥的人群食用
。但是我們?cè)谂腼兊臅r(shí)候,該怎么切尖椒呢?為了更好的保留它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

尖椒怎么切比較好

1

、尖椒的筋是很多的
,所以在處理的時(shí)候
,我們需要將它從橫切面切開(kāi),這樣就可以很好的切了

2

、我們用左手拿著尖椒的蒂
,在食指出切下去
,就是一個(gè)圓圈的形狀,這時(shí)就可以將里面的筋和籽全部去取出來(lái)了
,左手一定要小心,避免刀切到
,誤傷了手指

3、尖椒最辣的部分就是尖椒的種子了

,那真的是太辣了
,等取出來(lái)之后,我們就可以順著它的紋路
,斜切
,左手要一直按著尖椒的皮,這樣才能切開(kāi)

4

、我們?cè)谇械臅r(shí)候,左手距離刀口大約在2厘米左右
,避免傷及到手指。尖椒可以切絲切片
。就是口感不一樣

尖椒怎么切絲

其實(shí)尖椒切絲是非常簡(jiǎn)單的,首先我們需要將尖椒處理好了

,也就是將它放入清水中仔細(xì)的清洗,隨后按著它的蒂往下一壓
,就可以將之拔出來(lái)
,它的內(nèi)籽就可以完全出來(lái)了,隨后再仔細(xì)清洗它的內(nèi)部
。一定要清洗干凈了
,因?yàn)榧饨繁旧硎欠浅@钡?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。等清洗好了之后,就可以直接將它切成兩半
,將之壓扁
,左手按著尖椒,右手拿著刀
,直接切絲,均勻的用力
,速度不要太快
,以免弄傷到手。

尖椒的食用方法

1

、尖椒炒食:一般將尖椒用于炒食的話,我們就可以直接將尖椒切絲或者小塊狀
。因?yàn)榉吹臅r(shí)間短
,切的細(xì)一點(diǎn)
,可以很好的入味,口感也是脆脆的

2、虎皮尖椒:這種做法

,就不需要切了
,直接將肉灌到尖椒內(nèi)部,隨后將它放入鍋中煎炸兩面金黃
,隨后放入調(diào)制的醬汁進(jìn)行燜煮,等入了味就可以吃了
,這種做法
,味道是比較濃郁的,廣受大家的喜愛(ài)

3

、尖椒涼拌:這種做法就是最簡(jiǎn)單的那種了
,我們可以直接將尖椒切絲作為涼菜的配料
,給它提味就可以了。

切尖椒不辣手的小妙招

我們?cè)谇屑饨返臅r(shí)候

,很容易就會(huì)產(chǎn)生火辣辣的感覺(jué)
,讓人不舒服
。因?yàn)槔苯分械睦苯穳A會(huì)使得血管進(jìn)行擴(kuò)張
,從而會(huì)刺激人的痛感神經(jīng),讓人感覺(jué)到火辣辣的痛
。所以為了很好的避免這種情況發(fā)生
,我們可以戴上一次性的手套
,避免沾上辣椒堿
,或者說(shuō),在切完辣椒之后
,我們將醋稀釋下
,雖然涂抹到皮膚上就能很好的緩解辣痛感

其實(shí)切尖椒是很簡(jiǎn)單的

,這下子大家都學(xué)會(huì)了吧。不過(guò)在切的時(shí)候
,大家一定要注意安全
,不可著急,慢慢的來(lái)

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