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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      藕帶怎么泡
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-05-15 17:40:58
        
      

        
      
           
      藕帶就是藕梢，是蓮藕幼嫩的根莖部分
      ，常被叫做藕心菜、藕苗等
      ，外觀為白色帶有黃色，筆直形很容易折斷
      ，在湖北和安徽等地比較受歡迎
      。那么對于藕帶怎么泡制呢?跟著本文一起來學(xué)習(xí)下。
      藕帶怎么泡制
      1
      、首先請藕帶清洗干凈后
      ，斜著切成均勻的塊狀待用;
      2、將切好的藕帶加入到清水中浸泡一段時間待用;
      3
      、鍋中燒熱水后加入適量的食鹽
      、食用油;
      4、將藕帶加入熱水中進行焯水處理然后撈出瀝干待用;
      5
      、將瀝干的藕帶加入到腌制容器中
      ，加入適量的食鹽、生姜
      、醋
      、花椒、涼水
      、大蒜等密封保存后差不多隔天就能食用
      。
      藕帶怎么清洗
      1、鹽水浸泡：首先將藕帶表明淤泥清洗干凈后加入到鹽水中浸泡20分鐘左右
      ，然后用清水沖洗干凈即可
      。
      2、堿水沖洗：水中加入適量的堿粉
      ，然后攪拌均勻后形成堿水
      ，接著將處理干凈的藕帶加入浸泡五分鐘左右，再用清水進行沖洗
      ，差不多三四次便可將農(nóng)藥清洗干凈
      。
      3、陽光照射：藕帶處理好后可以放置在陽光下照射一段時間
      ，這樣能很好的將藕帶上殘留的有毒物質(zhì)分解掉
      ，吃起來更安全。
      4
      、淘米水清洗：將淘制大米的水留下了清洗藕帶
      ，能很好的清除掉藕帶上的污濁物。
      5
      、焯水：藕帶在清洗干凈后最好進行熱水焯水后再食用
      ，這樣能清除掉百分之九十的農(nóng)藥殘留物。
      藕帶的吃法
      1
      、首先將藕帶清洗干凈后切成均勻的段狀
      ，然后再鹽水中浸泡20分鐘左右撈出用清水沖洗干凈后瀝干待用;
      2、油鍋燒熱后將瀝干的藕帶加入翻炒后加入適量的食鹽
      、白醋
        、雞精等繼續(xù)翻炒均勻后便可裝盤食用
        。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/30955.html.
      
          
      
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