佛手瓜怎么保存比較好

佛手瓜怎么保存比較好

很多時(shí)候，我們在翻炒佛手瓜的時(shí)候，往往都吃不完，很多食物都是比較容易腐爛的，一旦腐爛了，那么食物就不能吃了，因?yàn)槠洚a(chǎn)生了很多細(xì)菌，不利于身體的健康。那么佛手瓜怎么保存比較好呢?下面一起來看看。

佛手瓜怎么保存比較好

食物都是不適合在高溫下儲(chǔ)存的，佛手瓜也是如此，所以想要很好的保存佛手瓜，那么保存的溫度應(yīng)當(dāng)控制在10℃作用，濕度也決定了佛手瓜的營養(yǎng)價(jià)值和保存時(shí)間，所以濕度也應(yīng)當(dāng)控制在80%—90%。

對于那些已經(jīng)有損傷的佛手瓜來說，是不好保存的，所以要保存的話，就保存完好無損的佛手瓜。我們將佛手瓜收獲之后，就可以將它移到溫度在10℃左右的場所保存，溫度也是不能過低的，溫度過低，佛手瓜就容易被凍傷，那么也是難以保存的。若是在保存的期間，佛手瓜長出胚芽了，就需要將它及時(shí)的摘除。只要保存的緩解得當(dāng)，佛手瓜的保存時(shí)間可達(dá)5個(gè)月左右。

佛手瓜可以放冰箱保存嗎

佛手瓜是可以放入冰箱保存的，但是一定要放在冷藏室，溫度過低，佛手瓜是會(huì)被凍傷的。

佛手瓜炒肉片的做法

1、首先將豬肉的血水洗凈，再順著它的紋路切肉片。因?yàn)樨i肉有腥味，那么就需要進(jìn)行腌制，加入適量的食鹽、淀粉、料酒進(jìn)行攪拌均勻，隨后就靜置著。

2、將佛手瓜洗凈，還要將它內(nèi)核去除了，再進(jìn)行沖洗，隨后將它切片，放入開水中進(jìn)行焯燙一會(huì)兒撈出瀝干。

3、將黑木耳放入溫水中進(jìn)行泡發(fā)，再將它切絲。紅椒去籽洗凈，切片。

4、接著就是熱鍋了，等油熱了，就放入肉片，用中火翻炒至變色。

5、這時(shí)再將佛手瓜放入鍋中，用大火進(jìn)行翻炒，一直翻炒到變成透明色。

6、那么就可以放入紅椒片和黑木耳了。繼續(xù)翻炒。

7、等所有的食材差不多熟了，就可以進(jìn)行調(diào)味了，加入適量的食鹽，還需要進(jìn)行勾芡，用水淀粉勾芡。

8、翻炒一會(huì)兒之后，就會(huì)有勾芡的汁液出現(xiàn)，在裝盤的時(shí)候，加入一些蔥末即可。

功效與作用：佛手瓜中富含碳水化合物、維生素與氨基酸等等的營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，被人體吸收之后，就會(huì)促進(jìn)細(xì)胞的再生，加快體內(nèi)的新陳代謝，增強(qiáng)身體的免疫力，減少生病的幾率，對于身體健康來說是極好的。

佛手瓜的保存的方法也是比較簡單的，食物的保存只要溫度、濕度達(dá)到了。那么就可以延長食物的保存時(shí)間。但是還是要盡快食用的，營養(yǎng)價(jià)值是會(huì)不斷的流失。

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