紫甘藍(lán)又名紫包菜
如何挑選紫甘藍(lán)
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1、手感：首先將紫甘藍(lán)放在手上
，一般優(yōu)質(zhì)的紫甘藍(lán)水分比較足，所以在手上的手感比較沉;質(zhì)量不太好的紫甘藍(lán)手感會比較輕，吃起來的口感也不足。2、外表：新鮮的紫甘藍(lán)的顏色都比較鮮艷且有光澤
，不好的紫甘藍(lán)的顏色比較暗淡且沒什么光澤。3
、形狀：市面上的紫甘藍(lán)一般分為三種，平頭、圓頭吃紫甘藍(lán)的注意事項(xiàng)
1、紫甘藍(lán)中含有比較豐富的膳食纖維
，如果吃太多可能會加速腸胃的蠕動，嚴(yán)重的可能會導(dǎo)致腹瀉，所以在紫甘藍(lán)的量上要多加注意。2
、紫甘藍(lán)中含有比較豐富的維生素C，所以在吃的時候要注意不要同蝦一起食用，否則可能會引起中毒。3
、腸胃不佳有腹瀉的人群要謹(jǐn)慎食用紫甘藍(lán)，紫甘藍(lán)的纖維素含量很豐富，如果有上述癥狀的患者在吃的適合不注意會加重腹瀉的癥狀，嚴(yán)重的可能會導(dǎo)致身體虛弱，這對身體健康有很大的損害? ? ?紫甘藍(lán)，堅(jiān)信許多小伙伴都是有吃過它
? ? ?一，挑選合適種紫甘藍(lán)的土壤
? ? ?紫甘藍(lán)是一種喜愛冷涼
，耐寒性強(qiáng)，屬于低溫，長期可以日照，并且天然異花授粉的蔬菜，在于制種田的需要是整平富饒，注水便捷，并且害蟲傷害少的地區(qū)
? ? ?二
? ? 以華北地域?yàn)槔话阍谠谑路葜醒降诙甑娜路葜醒@段時間內(nèi)挑選播種
? ? ?三，定植
? ? ? 定植前翻耕
? ? ?四
? ? ?紅甘藍(lán)病蟲害具體有黑斑病
紫甘藍(lán)最好吃的做法就是涼拌，紫甘藍(lán)食法多樣
做法
1
2
3、將放在冰水中紫甘藍(lán)切成小片
，加少量水煮出汁，這時可以看到鍋內(nèi)顏色開始加深，將紫甘藍(lán)撈出，記得將汁水?dāng)D入鍋中，然后趁熱放入鹽、白糖、話梅、白醋攪拌均勻，再擠入檸檬，調(diào)味汁就做成了。4
、調(diào)味汁冷卻后把藕片放入浸泡，放進(jìn)冰箱冷藏5小時以上，讓其慢慢染色，隨吃隨取。
作法
1.紫甘藍(lán)一片剝出來清洗
，甩開水份且切成細(xì)絲，放入拌涼菜盤里。2.圓蔥清洗切成細(xì)絲
，放入盆里，添加適量的糖.醋.鹽調(diào)料，攪拌均勻后倒在紫甘藍(lán)上。3.紫甘藍(lán)不易進(jìn)味一定要切割成細(xì)細(xì)絲，加洋蔥味道更強(qiáng)
。
2、黃瓜去刺洗凈
3
4
紫甘藍(lán)含豐富的維生素C
，抗氧化物質(zhì)，能保健美容，且適合減肥者食用紫色有消毒及凈化作用，有助于調(diào)節(jié)身體的新陳代謝。醋拌紫包菜
準(zhǔn)備材料：紫甘藍(lán)，香菜
新鮮的蔬菜的營養(yǎng)價值是非常高的
一
皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食;對于腹腔和胸外科手術(shù)后
二、紫甘藍(lán)的適用人群
一般人群均可食用
1.紫甘藍(lán)非常的適合我們肥胖患者食用哦
2.適合關(guān)節(jié)炎患者食用：紫甘藍(lán)可以緩解關(guān)節(jié)疼痛
3.適合皮膚過敏者食用：紫甘藍(lán)富含維生素E
三、紫甘藍(lán)的食用禁忌
1.紫甘藍(lán)不能與蘋果同食
2.吃紫甘藍(lán)的時候要控制分量
3.尤其是常年腹瀉，體質(zhì)虛弱者不宜食用太多紫甘藍(lán)
上面我們了解了許多的食用紫甘藍(lán)的注意事項(xiàng)了，所以我們以后在生活中吃紫甘藍(lán)的時候就要多重視這些注意事項(xiàng)了哦 本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/31038.html.
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