土豆絲怎么切

，不過(guò)在切土豆絲的時(shí)候還是要掌握方法和技巧的，具體應(yīng)該怎么做，一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)看看吧。

土豆絲怎么切

想要切好土豆絲

，首先我們要選擇一把鋒利的菜刀，而對(duì)于輕重也是有所要求的，最好是在拿在手上的時(shí)候，運(yùn)用自如比較好，如果菜刀重了，就會(huì)出現(xiàn)手酸的情況，大是如果輕了又容易導(dǎo)致切起來(lái)比較的費(fèi)力。而且刀也是要選擇比較薄的，這樣在切土豆絲的時(shí)候會(huì)更方便。

同時(shí)土豆也要選擇大小比較適宜的

，同時(shí)表面要光滑的新鮮的土豆，首先要把土豆去皮之后洗凈。然后我們把土豆切成薄片，等到熟練了之后就可以進(jìn)行比較的快速切了，當(dāng)然很多人都是不太熟練的，這時(shí)候我們還是一片一片的去切成比較薄的土豆片比較好，而且越薄的土豆片就越好，同時(shí)在切得的時(shí)候盡量均勻些比較好，而且每一片土豆片，我們都應(yīng)該按照切之前的順序依次進(jìn)行排列，要避免打亂的情況才行。

等到把土豆片都切好之后，這時(shí)候就可以在案板上摞成一個(gè)長(zhǎng)條

，均勻的進(jìn)行碼放，保證每個(gè)地方的厚度都是比較均勻的，然后用左手去壓住土豆片，同時(shí)右手拿刀，把土豆切成絲。對(duì)于切好的土豆絲，我們要及時(shí)的放入到清水中，這樣才具體避免產(chǎn)生氧化的情況產(chǎn)生。這時(shí)候土豆絲就算是切好了