。

4.在洋蔥里含有一種名叫“櫟皮黃素”的營(yíng)養(yǎng)，它是一種天然抗癌的物質(zhì)之一

，所以，經(jīng)常吃洋蔥，還可以起到抗癌的功效。

擴(kuò)展資料

洋蔥不能和以下食物一起吃：

1.洋蔥+皮皮蝦：形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石

。

2.洋蔥+小龍蝦：形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石。

3.洋蔥+河蝦：形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石

。

4.洋蔥+蜂蜜：一起吃會(huì)傷眼睛

，引起眼睛不適，嚴(yán)重會(huì)失明。

5.洋蔥+蝦：形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石

。

其他注意事項(xiàng)：

洋蔥切開(kāi)后長(zhǎng)時(shí)間放置，會(huì)降低其中的有益成分

。烹飪時(shí)，加熱超過(guò)10分鐘，會(huì)導(dǎo)致洋蔥營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值大幅降低。洋蔥最好的進(jìn)食方式是生食，能發(fā)揮出有機(jī)硫化物的健康功效。若不喜歡生吃，短時(shí)間清炒也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

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洋蔥和什么不能一起吃 洋蔥的食用禁忌

1

、皮皮蝦：洋蔥和皮皮蝦一起吃會(huì)形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石。

2

、小龍蝦：洋蔥和小龍蝦一起吃會(huì)形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石。

3、河蝦：洋蔥和河蝦一起吃會(huì)形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石

。

4

、蜂蜜：蜂蜜有清熱的作用，洋蔥中含有多種生物活性物質(zhì)，遇到蜂蜜中的有機(jī)酸和酶類(lèi)時(shí)會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，并刺激胃腸道