瓠子怎么做比較好吃

瓠子怎么做比較好吃

瓠子所含的水分是非常豐富的，可以及時(shí)體內(nèi)所需的水分。對(duì)于身體的健康有著很大的幫助。而且它的做法也是有很多的，但是怎么做才是最好吃呢?下面一起來(lái)看看。

瓠子怎么做比較好吃

雞蛋瓠子豬肚菇

1、首先將瓠子的外皮去除了，用刀將它切開(kāi)兩瓣，將里面的瓜瓤去除了。再用清水進(jìn)行清洗。隨后用滾刀法切塊。

2、接著將雞蛋中打入到碗中，并加入一些食鹽將其打散。

3、接著將豬肚菇用清水洗凈，直接撕成小塊。蔥切成蔥花備用。

4、這時(shí)就可以熱鍋了，等油熱了，倒入雞蛋液進(jìn)行翻炒，等熟了將其盛入碗中。

5、鍋中再加入一些油，等油熱了，將豬肚菇倒入鍋中，用大火翻炒，隨后倒入瓠子繼續(xù)翻炒。

6、翻炒一段時(shí)間后，就可以加入雞蛋了，再進(jìn)行翻炒，這時(shí)就要加入一些涼白開(kāi)。

7、蓋上鍋蓋，用大火煮，等沸騰之后改小火，等待四分鐘左右。

8、最后我們就可以進(jìn)行調(diào)味了，當(dāng)如適量的食鹽、胡椒攪拌均勻，再撒上一些蔥花就可以吃了。

瓠子炒肉

1、首先將紅辣椒、青椒的蒂和內(nèi)籽去除了，隨后將它洗凈，切塊備用。

2、隨后將瓠子的外皮、瓜瓤都一一去除了，再用清水洗凈，將它切塊。

3、備好蔥姜末。

4、將五花肉的血水洗凈，并將它切片。

5、這時(shí)就可以熱鍋了，等油倒了六成熱的時(shí)候，就可以將生姜、蔥花放入鍋中進(jìn)行爆香。

6、等有香味之后，就可以放入豬肉了，將它翻炒到變色。

7、這時(shí)開(kāi)始調(diào)味，放入適量的生抽、料酒、食鹽、白糖、瓠子進(jìn)行不斷地翻炒。

8、等食材熟了，就可以放入辣椒，翻炒幾下就可以出鍋了。

瓠子不能和什么一起吃

瓠子是不能和茄子一起吃的，茄子本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的，尤其是其中的維生素P，它可以有效的預(yù)防高血壓，促進(jìn)血管的健康，但是和瓠子一起吃的話就會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

瓠子中還會(huì)出現(xiàn)苦的瓠子，那么瓠子發(fā)苦的話就不要食用了，因?yàn)檫@種瓠子含有堿糖甙毒素的植物毒素，食用之后，我們會(huì)出現(xiàn)中毒的癥狀。從而出現(xiàn)頭昏、惡心、乏力等癥狀，嚴(yán)重之時(shí)還會(huì)危及生命，所以一定要避免。

瓠子若是有點(diǎn)苦味的話，我們就不能食用了，這種瓠子含有毒素的物質(zhì)，吃了之后會(huì)使人渾身乏力、惡心等等的癥狀。所以挑選瓠子的時(shí)候，一定要仔細(xì)地挑選。

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