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發(fā)芽的山藥還能吃嗎

綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-15 23:34:00

山藥是很多人都喜歡吃的食物之一，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

，因此，山藥更是很多人心目中的保健食材前三名
，經(jīng)常的會(huì)買(mǎi)一些山藥吃
，蒸著吃炒著吃
，各種食用方法。那么如果買(mǎi)的山藥發(fā)芽了
，這個(gè)山藥我們還可以繼續(xù)吃嗎?今天就來(lái)說(shuō)一說(shuō)這個(gè)問(wèn)題的答案
。

山藥是很具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，具有很好的食用療效

，但是山藥買(mǎi)回來(lái)卻必須要面對(duì)一個(gè)如何保存的問(wèn)題
，因?yàn)樯剿幨菍儆诓缓帽４娴哪且活愂澄铮绻４娴牟煌桩?dāng)?shù)脑?div id="jfovm50" class="index-wrap">，山藥可能就?huì)因此發(fā)芽
。那么有的人就會(huì)問(wèn)了，發(fā)芽的山藥我們能不能吃呢?這里要告訴大家的是
，發(fā)芽的山藥最好大家還是不要食用
，雖然山藥發(fā)的芽并不像土豆發(fā)了芽之后，會(huì)長(zhǎng)出有毒的物質(zhì)
，但是發(fā)了芽的山藥也意味著山藥又開(kāi)始進(jìn)行了生命活動(dòng)
，它原有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在逐漸的減少流失，因此人吃了發(fā)芽的山藥
，多多少少還是會(huì)對(duì)身體造成一定的影響
，如果非得要吃的話，只能建議大家挖掉發(fā)芽的那一塊再繼續(xù)吃
。這里要再給大家繼續(xù)說(shuō)的是
，一些可以避免山藥發(fā)芽的保存方法，最好的還是大家吃多少就買(mǎi)多少
，如果買(mǎi)回來(lái)多了的吃不完的
，買(mǎi)回來(lái)不想立刻就吃的山藥
，那大家就把這些山藥放在比較干燥比較陰涼的墻角位置，這樣可以保存的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)
，或者是不要清洗
，直接放在冰箱里面儲(chǔ)存，這樣也可以避免山藥發(fā)芽
，但是如果是在夏天這樣的季節(jié)的話
，山藥這類食物還是盡快的吃完比較好。另外再提醒大家一句
，山藥如果發(fā)黑了的話
，大家也最好不要吃了，這是霉變的體現(xiàn)
，吃了對(duì)人體沒(méi)有好處
。

上述文字內(nèi)容給大家講的就是，發(fā)芽了的山藥我們還能不能吃了的問(wèn)題

，山藥的保存一直以來(lái)都是我們所關(guān)注的問(wèn)題
，因?yàn)樯剿幉⒉粚儆谝妆４娴氖巢摹０l(fā)芽的山藥我們最好是不要吃的
，肯定對(duì)身體沒(méi)有好處
，有那個(gè)錢(qián)當(dāng)然要買(mǎi)新鮮的、未發(fā)芽的山藥吃
。

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