、蔥頭去老皮，洗凈，切成絲；

3、姜洗凈

，切成絲；

4、鍋置火上

，放入油燒熱；

5、再放入花椒

、辣椒炸焦，撈出后，再放人羊肉絲、姜絲、洋蔥絲翻炒；

6

、再加入精鹽、黃酒、味精、醋，熟透收汁即成。

功效

洋蔥含有特殊的抗氧化劑

，洋蔥與羊肉一起搭配食用，可以增強(qiáng)人體的免疫力，提高防病抗病的能力。

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